Sprider den kulturella skönheten i "Can Thos land och folk"

"The Land and People of Can Thos land och folk" är ett tv-program som visar upp Can Thos land och folks skönhet från förr till nutid. Det visar upp traditionella kulturella värden som har förts vidare genom generationer, samt innovationer som har drivit lokala produkter till nya höjder.

Programmet sänds klockan 18:15 varje lördag på Can Tho 1-kanalen på Can Thos tidning och radio, television.

”Can Thos land och folk” är ett 15–20 minuter långt program som introducerar människorna och platserna som är förknippade med Can Thos historia och dess fortsatta bidrag till stadens utveckling. Det visar upp de livsstilar, seder och kulturella skönheter som har bevarats genom åren, och de människor som i tysthet bidrar till att bevara charmen i sitt hemland. Programmet är uppbyggt i två delar: ”Där landet blomstrar” och ”Lysande identitet”.

”Där landet blommar” berättar historien om de natursköna platserna och traditionella hantverksbyarna som utgör Can Thos särprägel. Liksom skönheten i betelbyn Vi Thuy (kommunen Vinh Thuan Dong), som anses vara ”Betelbladens rike” i Mekongdeltat. Beteln här är en gyllene sort med tjocka, doftande blad och en karakteristisk kryddig smak. I över hundra år har betelodling inte bara varit en försörjning för lokalbefolkningen utan också ett minnesvärt varumärke: ”Vi Thuy Golden Betel”. Detta är också en av de sällsynta betelbyarna i Mekongdeltat som är erkänd som en traditionell hantverksby.

"Där landet blommar" är inte bara en skildring av skönheten i natursköna platser eller traditionella hantverk, utan också av de enkla människor som försörjer sig i sitt hemland. Skönheten i deras arbete, som kommer från lokala produkter, har skapat en attraktionskraft för regionen. Detta är resan att bevara det traditionella hantverket att tillverka inlagda rädisor i Vinh Chau – en plats känd för sina selektiva grödor. Den sandiga alluviala jorden och sandryggarna är dock perfekt lämpade för att odla vita rädisor – huvudingrediensen i inlagda rädisor. Här är de vita rädisorna utsökta och ger hög produktivitet, vilket ger upphov till ett unikt hantverk i Can Tho: industrin för tillverkning av inlagda rädisor.

"Shining Identity" inkluderar även kreativa initiativ för att inte bara bevara utan också sprida lokal kulturell identitet i en modern, integrerad livsrytm. Ett utmärkt exempel är berättelsen om ananasodlingsområdet Cau Duc (på bilden) i kommunen Hoa Luu. Jordmånen här är till stor del salt och sur, men den är lämplig för ananasodling. Cau Ducs ananas har låg fiberhalt, hög vattenhalt, ett livfullt gult fruktkött och en söt, uppfriskande smak, vilket gör dem till basen för många specialiteter från Can Thos kök . Bland dessa finns en lista över 100 läckra rätter gjorda på ananas, som bidrar till att bevara de unika kulinariska värdena i området. "Shining Identity" är också en resa för att bevara den kulturella skönheten hos de etniska grupper som bor i Can Tho. I denna resa delas berättelser om att bevara etnisk identitet av många hantverkare och samhällen med passion och kärlek till sitt hemland.

"Can Thos land och folk" ger tittarna användbar kunskap om de natursköna platserna, kulturen, människorna och sederna i området. Det är inte bara en resa av kontakt och bevarande utan också av att sprida kulturella värden med en stark nationell identitet.

BAO LAM

Källa: https://baocantho.com.vn/lan-toa-net-dep-van-hoa-vung-dat-con-nguoi-can-tho--a195626.html