Oro över stigande råvarupriser.

Việt Nam•22/10/2024

Inte bara grönsaker, utan även fläsk, kyckling, skaldjur… och många andra livsmedel och konsumtionsvaror har ökat i pris, vilket orsakar oro bland konsumenterna.

Allt ökade lite.

När elsektorn tillkännagav en prishöjning, steg även många livsmedel omedelbart i pris. Vid middagstid den 21 oktober gick Ms. Nguyen Thi Thanh (30 år, bosatt i distrikt 10) runt på marknaden nära sitt hus men kunde fortfarande inte köpa den mat de behövde. ”Priserna på många livsmedel har ökat jämfört med början av oktober, vilket förvånade mig. Jag gick till många stånd, och varje försäljare rapporterade prisökningar på 5–20 %, och vissa ökade till och med med upp till 50 %, som grönsaker. Nu…” gods "Det har redan ökat, och det kommer förmodligen att öka ännu mer i slutet av året", sa Thanh.

Grönsaker, kött och fisk på marknaden har ökat i pris de senaste dagarna. Foto: UP

En prisundersökning på många marknader i Ho Chi Minh-staden, såsom Hoa Binh (distrikt 5), Hoa Hung (distrikt 10), Nguyen Thai Binh (distrikt 1) etc., visar att grönsaker som sallad, kål, tomater och gröna bönor kostar mellan 35 000 och 70 000 VND/kg; färska risnudlar och vermicelli, som brukade kosta 12 000–20 000 VND/kg, har nu ökat med 5 000–7 000 VND/kg. ”Grönsaksproduktionen från Da Lat minskar kraftigt på grund av kraftiga regn; stigande elpriser har lett till ökad produktion av risnudlar och pho... Dessa priser kan fortsätta till slutet av året. Med stigande priser kommer färre kunder till marknaden och grossistförsäljningen är mycket trög”, säger Ms. Minh, en liten handlare på Hoa Binh-marknaden (distrikt 5).

På grossistmarknaderna tenderar priserna också att öka. Mer specifikt på grossistmarknaden Binh Dien (distrikt 8) har priserna på många fisk- och skaldjursprodukter ökat jämfört med september, såsom röd tilapia till 100 000 VND/kg, makrill till 170 000 VND/kg och sicksäck till 180 000 VND/kg... Samtidigt har fläskpriserna på grossistmarknaden Hoc Mon (Hoc Mon-distriktet) ökat med 20–25 % jämfört med samma period förra året, och ligger för närvarande på cirka 78 000–85 000 VND/kg.

Många restauranger har publicerat nya priser sedan mitten av oktober, alla har ökat med 2 000–5 000 VND beroende på rätten. ”Varje morgon brukar jag äta klibbigt ris eller bröd för att mätta magen innan jag går till jobbet, men den billigaste rätten kostar nu över 20 000 VND. Pho, hu tieu, brutet ris… kostar alla mellan 50 000 och 60 000 VND. Försäljarna säger att det beror på de ökade elpriserna; kött och grönsaker har också gått upp i pris. Allt har ökat lite, så priserna på maten måste gå upp i enlighet därmed”, sa Tran Van Tuan (25 år, samåkningschaufför).

Fru Lan, ägare till livsmedelsbutiken Thien Thao (Binh Tan-distriktet), informerades nyligen av en mjölkdistributör om att priset på färsk mjölk kommer att öka med 5 % i slutet av denna månad. Enligt fru Lan brukade mjölkföretagen ha många kampanjprogram, men på senare tid har de nästan försvunnit. "För att behålla kunderna accepterar vi lägre vinster eller till och med break-even", sa fru Lan.

Inte bara mjölkpriserna, utan även kakao- och kaffepriserna stiger snabbt. För närvarande kostar rostat och malet kaffe mellan 160 000 och 250 000 VND; priset på kakao som råvara har ökat 2,5 till 3 gånger jämfört med samma period förra året; och priset på socker har stigit till 29 000–30 000 VND/kg, en ökning med 8 % jämfört med samma period förra året. Detta har fått många tillverkare att oroa sig för att priserna på Tet-konfektyr som använder kakao som ingrediens kommer att behöva ändras.

Företag letar efter sätt att undvika att höja priserna.

En rad stigande insatskostnader, från råvaror och el till transporter, sätter press på produktpriserna på marknaden. Inför denna situation försöker företag och stormarknader på alla sätt att undvika att höja priserna. Nguyen Ngoc Huynh Anh, chef för administration och personal på Tafa Group ( Binh Thuan ), sa att företaget specialiserar sig på fjäderfäuppfödning och äggproduktion. Tafa har en gård som täcker över 120 hektar med cirka 2 miljoner kycklingar. Varje år levererar företaget cirka 1 miljard ägg till stormarknader, restaurangkedjor, hotell etc. över hela landet.

”Vi påverkas av stigande insatskostnader; men tack vare en stabil produktion försöker Tafa hålla priserna stabila som vanligt i år. Samtidigt är vi fast beslutna att leverera tillräckligt med varor till Tet-marknaden med bästa kvalitet. Tafa planerar att expandera genom att lägga till ytterligare fyra gårdar fram till 2030 med ett förväntat totalt antal på cirka 6 miljoner kycklingar. Vid den tidpunkten kommer priserna att vara ännu mer överkomliga när produkterna når konsumenterna”, sa Huynh Anh.

Enligt Pham Thanh Binh, generaldirektör för Bich Chi Food Joint Stock Company, har transportkostnaderna för råvaror ökat på grund av effekterna av konflikter i andra länder. Binh förutspår att köpkraften under Tet 2025 kan bli ännu svagare än under 2024. För närvarande är marknadsefterfrågan trög, så företag kan ännu inte höja produktpriserna och kämpar för att fortsätta produktionen och verksamheten.

Enligt Nguyen Kim Doan, vice ordförande för Dong Nai Livestock Association, minskar tillgången på levande grisar kraftigt på grund av afrikansk svinpest. ”Sjukdomen, tillsammans med stormar och kraftigt regn, har orsakat döden av över 26 000 boskapsdjur och nästan 3 miljoner fjäderfän. Återuppbyggnaden av boskap i norr står inför svårigheter. Det förutspås att priserna på levande grisar kan överstiga 70 000 VND per kilogram inom en snar framtid, vilket ytterligare driver upp detaljhandelspriserna på marknaderna”, sa Doan.

Samtidigt sa Phan Van Dung, biträdande generaldirektör för Vissan Livestock Industry Joint Stock Company, att det höga priset på levande grisar ställer företag inför många utmaningar. Vissan försöker kontrollera priserna genom att minska kostnaderna i icke-nödvändiga skeden för att stödja konsumenterna.

Rabattlänk

Många företag i Ho Chi Minh-staden samarbetar aktivt för att säkra livsmedelsförsörjningen till de bästa priserna. Nyligen tecknade detaljhandelskedjan Bach Hoa Xanh ett strategiskt samarbetsavtal med CPV FOOD Co., Ltd. för att öka importen av högkvalitativt färskt kycklingkött för att betjäna konsumenterna, särskilt för att möta den höga efterfrågan inför Tet (månårets nyår). Nguyen Thi Huong Ngoc, inköpschef för färskvaruavdelningen på Bach Hoa Xanh, sa att företaget har samarbetat med många leverantörer av kött, räkor, ägg etc., och de flesta har åtagit sig att öka utbudet till stabila priser i slutet av året.

På eftermiddagen den 21 oktober, i ett samtal med en reporter från tidningen Tien Phong, sa Ly Kim Chi, ordförande för Ho Chi Minh City Food and Beverage Association, att trots stigande råvarukostnader strävar viktiga livsmedels- och dryckesföretag i Ho Chi Minh City efter att upprätthålla priserna för att förhindra inflation på marknaden.

Nyligen anordnade Ho Chi Minh-stadens industri- och handelsdepartement en konferens för att koppla samman utbud och efterfrågan med många orter för att diversifiera varukällorna för att tillgodose konsumenternas behov under Tet (månnyåret) och skapa avsättningsmöjligheter för regionala produkter. Enligt Nguyen Nguyen Phuong, biträdande direktör för Ho Chi Minh-stadens industri- och handelsdepartement, har departementet tillkännagivit ett marknadsstabiliseringsprogram för slutet av 2024 och Tet 2025. Det förväntas att 69 viktiga företag kommer att delta, en ökning med 10 företag jämfört med 2023. Det är värt att notera att mängden varor som stabiliserats under programmets åtagande kommer att stå för 21–32 % av marknadsandelen under en normal månad och cirka 24–41 % av marknadsefterfrågan under Tet 2025.

Källa