Klibbigt ris, en lokal specialitet, är känt vida omkring.

Bönderna är ännu gladare eftersom deras högkvalitativa klibbiga ris säljs till ett bra pris.

Efter sammanslagningen har staden ett område för specialodling av klibbigt ris på cirka 5 000 hektar, varav det västra området står för 4 500 hektar och det östra området står för över 500 hektar. Hai Phongs specialodling av klibbigt ris är känt vida omkring för sitt väldoftande, läckra och långvariga klibbiga ris.

Jordmånen är gynnsam för att producera utsökt ris.

När Tet (månåret) närmar sig är många i Hai Phong stolta över sin hemstads berömda och läckra klibbiga ris. Bland dessa finns sorter som "Nếp Cái Hoa Vàng", "Nếp Quýt" och "Nếp Xoay", som odlas i specialiserade områden för klibbigt ris i Nhi Chieu-distriktet och kommunerna Quyet Thang, Kien Hung, Phu Thai, An Thanh och Thanh Ha. Enligt Hai Phongs avdelning för grödoproduktion och växtskydd har stadens specialiserade odlingsområde för klibbigt ris efter sammanslagningen expanderat till nästan 5 000 hektar, med en genomsnittlig årlig produktion på 22 500 ton.

Herr Dang Van Lanh, från byn Giang Khau i kommunen Quyet Thang, hade just avslutat skörden av sina 9 sao (cirka 0,9 hektar) klibbigt ris när handlare anlände i lastbilar för att köpa färskt ris. Herr Lanh berättade glatt att även om det regnade under risets blomningssäsong i år, påverkades inte riskornen nämnvärt, så avkastningen och kvaliteten förblev god.

I Phu Thai kommun har bönderna en tradition att odla tvinnat klibbigt ris. Även om denna typ av klibbigt ris inte är lika doftande som det "gyllene blommande" klibbiga riset, är kornen söta och klibbiga under lång tid, så det är också populärt bland konsumenterna. Luu Van Bat, chef för Kim Anh Cooperative i Phu Thai kommun, sa att kooperativets medlemmar den här säsongen planterade 170 hektar tvinnat klibbigt ris. Årets avkastning nådde 46-47 quintal/hektar (1,5 quintal/hektar högre än föregående säsong), och bönderna kan tjäna 200-250 miljoner VND/hektar. Nguyen Van Tam från byn Van Duong i Phu Thai kommun, sa att hans familj den här säsongen planterade 15 hektar och skördade nästan 15 ton ris.

Glädjen över en riklig skörd av klibbigt ris i Dai Thang-kommunen.

Höjer statusen för lokala specialiteter

I november 2025 utfärdade stadens folkfullmäktige resolution nr 27, som fastställer principer, omfattning, stödnivåer och användning av stödmedel för rismarksanvändare. Detta fungerar som grund för jordbruks- och miljödepartementet att fortsätta implementera lösningar för att uppmuntra och stödja koncentrerade områden för odling av specialiserat klibbigt ris, med en skala på 10 hektar per område. Departementet fokuserar på att stödja utsäde och produktion enligt VietGAP-standarder för att förbättra riskvaliteten, säkerställa säkerhet, underlätta konsumtion och erhålla OCOP-certifiering för odlare av klibbigt ris.

skörd.jpg — Bönder i Dai Thang kommun skördar klibbigt ris (Nếp Cái Hoa Vàng) med skördetröskor.

Fru Nguyen Thi Ha, chef för Thuy Huong Agricultural Cooperative, sa att det lokala specialriset, särskilt när det odlas på bördiga risfält, inte bara producerar väldoftande och utsökt ris utan också är helt rent. Förutom Thuy Huong Agricultural Cooperative är många andra kooperativ, såsom Tan Trao Agricultural Cooperative och Nam Dien Cooperative, viktiga enheter som länkar samman konsumtionen av klibbiga rissorter som "nếp xoáy" och "nếp quýt".

Enligt Vu Ba Quyet, chef för Tan Trao Agricultural Cooperative, främjar och uppmuntrar kooperativet regelbundet jordbrukare att upprätthålla stabila produktionsområden och tillämpa säkerhetsstandarder för att bevara varumärket och säkerställa företagens inköpskrav.

HUONG AN

Källa: https://baohaiphong.vn/lua-nep-dac-san-nuc-tieng-gan-xa-535754.html