"Obemärkt" historiestudent med kunglig ginseng inbringar mer än en halv miljard VND/år

9 år för att återställa kungens ginsengsort

Herr Hoang Van Kiem (39 år gammal, från Thanh Tung kommun, Thanh Chuong, Nghe An) anser sig inte vara en jordbruksexpert . När han talade om processen att restaurera och utveckla Tho Hao ginseng, att förvandla denna produkt till en handelsvara, vilket genererar intäkter på mer än en halv miljard VND per år, sa han att det härrörde från hans nyfikenhet och inneboende vårdslöshet.

Tho Hao ginseng slår rot på fälten i Thanh Ha-kommunen, Thanh Chuong-distriktet, Nghe An (Foto: Hoang Van).

Kiem, som tog examen från fakulteten för vetenskapshistoria vid Hue University of Sciences, har som huvudsakliga uppgift att delta i forskning och sammanställa historiska böcker på olika platser. Detta ger honom också möjlighet att lära sig om ginsengsorten Tho Hao som man trodde var försvunnen i hans hemland.

Från två ginsengfrukter som mottagits från Pham-familjekyrkan, tillbringade Mr. Kiem tre år med att undersöka, odla och restaurera denna värdefulla ginsengsort (Foto: Hoang Lam).

"År 2010, när jag deltog i sammanställningen av Thanh Giang kommuns historia, såg jag att de äldste och några dokument nämnde Tho Hao ginseng, en lokal produkt som erbjöds till kungen. Eftersom jag var nyfiken av naturen tog jag mig besväret att fråga runt, särskilt till kyrkorna i området för att se om det fanns någon information bevarad."

Egentligen hade jag inte mycket tid att fokusera på att leta, så det tog mig nästan två år att hitta Tho Hao ginseng-plantan på Pham-familjens kyrkogård i det gamla Tho Hao-landet.

Enligt historiska uppgifter fördes denna ginseng till Tho Hao-området (i kommunerna Thanh Tung, Thanh Giang, Thanh Mai och en del av kommunen Thanh Ha, distriktet Thanh Chuong) av Mr. Pham Kinh Vy, en doktor från Le-dynastin, för mer än 300 år sedan, sa Mr. Kiem.

Från två ginsengfrukter med 27 frön som erhållits från Pham-familjens kyrka, påbörjade Mr. Kiem inkubationsprocessen och experimentell plantering. Det fanns inget specifikt dokument om processen för att plantera och sköta Tho Hao ginseng vid den tiden, men eftersom han var "född mitt i plogen", undersökte Mr. Kiem själv fröna och blötlade dem för att inkubera dem.

Historiekandidat återupplivar kunglig ginseng (Video: Hoang Lam).

Ginsengfrön blötlades i samma formel som ris, fick stå över natten och begravdes sedan i humusjord i en frigolitlåda. Efter några dagar kom plantorna upp ur jorden och växte bra, så Mr. Kiem flyttade dem till trädgården. Men sedan överlevde bara 3 plantor för att samla frön och fortsätta växa.

Medan han planterade, forskade och utforskade, särskilt med stöd av en vän som specialiserar sig på jordbruk, tog det Mr. Kiem ytterligare 3 år att komma på processen att plantera och sköta Tho Hao ginseng.

Herr Kiem restaurerade framgångsrikt de kungliga produkterna från sitt hemland (Foto: Hoang Van).

"Tho Hao ginseng är en solälskande växt, lätt att odla, lätt att sköta, lämplig för lös jord och högt belägna risfält. På grund av sitt höga näringsinnehåll är Tho Hao ginseng mottaglig för skadedjur och sjukdomar, särskilt angrepp av mjölbuggar och rotröta. Infekterade växter är dock svåra att upptäcka, så när symtom uppstår finns det inget sätt att bota dem. Därför måste vi förebygga skadedjur och sjukdomar redan från jordbearbetningen genom att använda kalkpulver och biologiska produkter för att döda svampar och patogener", sa Kiem.

Kinesisk ginseng är lätt att odla och lätt att leva, men den har svårt att få rötter. Det som kännetecknar kinesisk ginseng är dess hinnlika rötter. Om den planteras för tätt eller för glest kommer rötternas kvalitet, storlek, vikt, avkastning och ekonomisk effektivitet inte att vara hög.

Efter 3 års forskning och lika lång tid för tester lyckades Mr. Kiem odla ginseng i stor skala (Foto: Hoang Van).

"Det tog mig tre år, att dra upp en planta varje månad för att kontrollera rotutvecklingen, för att komma fram till "standardförhållandet" för avståndet mellan ginsengplantorna. Plantor planterade 40 cm ifrån varandra kommer att ha pålrötter som utvecklas till knölar av önskad storlek, vilket innebär att 1 hektar mark kan odla 31 250 plantor, vilket säkerställer både näring för plantorna och producerar stora, friska ginsengknölar", avslutade Kiem.

Risk med en förmögenhet på 1 miljard dong

Herr Kiem anförtrodde att syftet med att återställa ginsengsorten Tho Hao inte bara var att bevara hans förfäders produkt, utan också för att han såg växtens medicinska och ekonomiska värde. Processen att föra ginseng från experimentell till massodling var dock en lång process med många upp- och nedgångar.

Ginsengplantan växer bra (Foto: Hoang Van).

Ursprungligen testade Kiem plantering i Nam Dan-distriktet och tog sedan med sig trädet till många andra platser i provinsen, men trädet växte inte som förväntat.

"Jämfört med klimat- och jordmånsförhållandena på många platser är det antika Tho Hao-området, nuvarande kommunerna Thanh Tung, Thanh Giang, Thanh Mai och Thanh Ha, lämpligt för tillväxt och utveckling av växter, och producerar ginseng med de bästa medicinska egenskaperna", delade Kiem.

Fast besluten att få denna till synes bortglömda växt att "föda" pengar, arbetade Mr. Kiem hårt för att komma på en lämplig planteringsmodell. Han överförde ginsengsorter, tekniker och skötselprocesser till ett antal hushåll för att plantera, och åtog sig samtidigt att konsumera alla produktionsprodukter. Detta är dock inte den optimala lösningen eftersom inte alla hushåll följer rätt skötselprocess.

Efter en lång period av forskning och tester diskuterade Mr. Kiem år 2021 med medlemmar i Tan Hung Thinh Cooperative att hyra mark för att odla ginseng. Mer än 3 hektar övergiven mark i Thanh Ha kommun hyrdes ut av kooperativet, med investeringskapital för storskalig, metodisk plantering.

Arbetare skördar Tho Hao ginseng (Foto: Hoang Lam).

"Som ett vetenskapligt projekt fick vi delvis stöd från staten i form av låneräntor, gödningsmedel samt vetenskap och teknik. Med det stödda kapitalet riskerade jag att 'låna' av min fru mer än 900 miljoner VND som jag hade sparat ihop under lång tid för att odla ginseng. Vid den tiden tänkte jag att om jag misslyckades skulle jag behöva 'packa ihop och flytta hemifrån', skrattade herr Kiem och mindes den dag han bestämde sig för att starta eget företag med den värdefulla ginsengsorten."

Kooperativet köpte 1 km B40-stål, 360 betongpelare för att stängsla in mer än 3 hektar mark, hyrde maskiner och arbetare för att plöja marken, göra rabatter och så frön. Tack vare strikt planterings- och skötselprocess växte nästan 1,8 hektar ginseng bra.

Medan han övervakade ginsengodlingen kontaktade Mr. Kieu även odlarna för att hitta avsättningsmöjligheter för produkterna. I oktober 2022 skördades de första ginsengbäddarna, vilket säkerställde att kriterierna för storlek, vikt och medicinska egenskaper uppfylldes.

Men när man skördade 500 kg och levererade den till handlaren inträffade en incident.

I lösa jordförhållanden växer ginsengrötter sig stora och vackra och når en vikt på över 70 gram/rot (Foto: Hoang Lam)

"På begäran av inköpsenheten flyttade jag skördedatumet till slutet av oktober för att underlätta transporten. Två dagar före skörden kom dock ett långvarigt kraftigt regn, i kombination med att vattenkraftverket uppströms släppte ut översvämningar, vilket ledde till att 100 % av den återstående ginsengytan sänktes under 2 meter vatten. Den första skörden ansågs vara en total förlust", sa Kiem.

Fast besluten att inte ge upp sådde han i slutet av 2022 en ny omgång ginseng. Den här gången svek inte himlen honom, 1,8 hektar gav 4 ton ginsengrötter, som alla har skördats hittills.

Efter två års plantering av denna ginsenggröda på fältet skördade Mr. Kiem nästan 4 ton knölar, värda mer än en halv miljard VND (Foto: Hoang Lam).

Det nuvarande marknadspriset för färsk ginseng är 200 000–450 000 VND/kg, beroende på rotens storlek, och torkad ginseng kostar från 100 000 VND till 1,3 miljoner VND/kg. Dessutom har Kiem och hans kollegor forskat på och tillämpat teknik för att skära, torka och torka ginsengpulver för att sälja det på marknaden för 3,5 miljoner VND/kg.

Förutom att sälja sina egna produkter köper Tan Hung Thinh Cooperative för närvarande in produkter till hushåll som deltar i projektet i Thanh Chuong-distriktet. Enligt Kiems beräkningar, efter avdrag för kostnader och arbetskraft, gjorde kooperativet en vinst på mer än 500 miljoner VND från denna ginseng-skörd.

Ledare för Thanh Ha-kommunen inspekterar och utvärderar effektiviteten hos Tho Hao ginseng på fälten (Foto: Hoang Lam).

"Tho Hao ginseng är ett högkvalitativt näringsrikt livsmedel som används för att förbättra hälsan, lämpligt för många användare såväl som för kvinnors skönhetsvård. Förutom att sälja färsk ginseng, torkad ginseng, ginsengvin och ginsengpulver samarbetar vi med två företag för att undersöka och producera ginsengte och ginsengläsk. Vi samarbetar med Provincial Oriental Medicine Association för att undersöka och omvandla Tho Hao ginseng till ett läkemedel som stödjer behandlingen av vissa sjukdomar."

"Tho Hao ginseng blommar mycket vackert. I framtiden planerar vi att utveckla jordbruksturismen och locka besökare att komma och ta bilder för att öka intäkterna", sa Kiem.

Herr Kiem planerar att utveckla jordbruksturism för att locka besökare under blomningssäsongen (Foto: Hoang Van).

Herr Dang Huu Bien – ordförande för Thanh Ha kommuns folkkommitté – sa att efter en testperiod visade Tho Hao ginseng sin lämplighet för det lokala klimatet och de lokala jordmånsförhållandena.

Med ett marknadspris på 250 000 VND/kg är den ekonomiska effektiviteten för ginseng per ytenhet jämfört med traditionella grödor som ris, potatis, kassava... mycket högre, så folk här är mycket intresserade av Tho Hao ginsengs ekonomiska utvecklingsplan.

"Att utöka området för Tho Hao ginseng i området med deltagande av många produktionshushåll utanför Tan Hung Thinh Cooperative är något som distrikts- och kommunledare överväger."

Men liksom för många andra jordbruksprodukter är det oerhört viktigt att säkerställa produktionen.

Vi hoppas att det inom en snar framtid kommer att finnas företag som investerar i bearbetningsfabriker för att konsumera produkter för odlare, och göra bearbetade produkter från Tho Hao ginseng till produkter med ett typiskt varumärke för distriktet", konstaterade Bien.

Källänk: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/mau-lieu-cua-cu-nhan-lich-su-voi-sam-tien-vua-mang-ve-hon-nua-ty-dongnam-20230911214240668.htm