Turister är förtjusta i longanfrukten i Bay Nui-regionen. Foto: THUY TIEN
Från april till juli varje år, när säsongens första regn börjar, mognar de vilda frukterna i Bay Nui-regionen. Längs landsbygdsvägarna kan besökare enkelt hitta enkla stånd som visar en mängd olika frukter, från persikornas gyllengula och litchiernas röda färg (även kända som skogslichi) till de lila nyanserna hos vildrosäpplen, vilda mangostaner och mer. Vilda frukter har ett rustikt utseende men har en speciell lockelse. Varje fruktsort har sin egen unika smak, ibland syrlig och sur, ibland subtilt söt och ibland med en lätt strävhet, vilket skapar en oförglömlig eftersmak för alla som har smakat dem.
Fru Neang Kim, invånare i Nui Cam kommun, arrangerade snabbt om klasar av longanfrukter medan hon introducerade den lokala specialiteten för turister: "Frukten jag säljer här är garanterat ren, utsökt och sällsynt! Longanträd växer naturligt i skogen, och när säsongen kommer går vi och plockar dem för att sälja. Även om vi inte investerar något kapital är arbetet med att plocka dem mycket svårt."
Vildfikonträdets frukt liknar litchi, och vissa kallar det "skogslichi". Dess röda färg väcker besökarnas nyfikenhet på dess smak. Enligt Kim är vilda fikonträd utspridda över hela Bay Nui-regionen, särskilt på Co To-bergen, Dai-bergen och Cam-bergen, men för att hitta träd med riklig frukt krävs det att man beger sig djupt in i skogen. Det tar över 30 år för dessa vilda träd att bära frukt, med en cykel på vart tredje år.
Longanfrukten är liten, ungefär lika stor som en tumme, och blir slående rödrosa eller klarröd när den är mogen. Dess tunna skal omsluter ett vitt, genomskinligt fruktkött med en söt och lätt syrlig smak. Förutom att ätas färsk avnjuts longan även med salt och chili, blandas med socker och chili, eller inläggs i socker för en unik smak. Vissa försäljare pressar till och med longan för att utvinna saft, en populär sommardryck bland turister. Longansäsongen varar vanligtvis i ungefär en månad, från slutet av april till mitten av juni enligt månkalendern.
I Bay Nui-regionen liknar rosenäpplet inte bara en vindruva till utseendet, utan denna specialfrukt lockar också besökare med sin unika sötsura smak, saftighet och hälsofördelar. På senare år har denna frukt odlats i stor utsträckning i Bay Nui-regionen, till exempel på Dai Nam Gieng-bergen, Ket-bergen och Cam-bergen, vilket ger höga inkomster till människorna i detta bergiga område. Enligt Dang Van Si, invånare i Cam Mountain-kommunen, har många hushåll tidigare, på grund av dess låga ekonomiska värde, huggit ner träden för att plantera andra grödor. Men på senare år, med ökad efterfrågan på marknaden, har människor förökat och planterat rosenäpplen. Förutom att sälja dem färska, gör lokalbefolkningen även vin av dem för att sälja till turister, vilket ökar värdet på rosenäpplet.
Efter att ha haft möjlighet att smaka rosenäpplet på Mount Cam blev Tran Thuy Trang, bosatt i Can Tho City, imponerad av frukten, som liknar druvor och är ungefär lika stor som två fingertoppar. Enligt Trang har rosenäpplen en något sträv smak men en sötsur smak. "Intressant nog, även när de är mogna, om du vill att rosenäpplet ska vara gott och sött, måste du gnugga det noggrant innan du äter", delade Trang.
Rambutan är också en specialitet i Bay Nui-regionen. Detta träd växer vanligtvis vilt, men många khmerer i Bay Nui-området odlar det också på vallarna för att öka sina inkomster. Rambutan är också en lokal specialitet och utgör en betydande inkomstkälla för lokalbefolkningen. Längs Provincial Road 943 finns det många stånd som säljer mogen rambutan. Många turister stannar till för att köpa rambutan för att njuta av dess karakteristiska sötsura smak eller för att ta med sig hem som presenter till släktingar.
Varje typ av vild frukt från regionen De sju bergen är en unik höjdpunkt i naturlandskapet och bidrar till An Giang -provinsens distinkta identitet. För turister är det en ny upplevelse. För lokalbefolkningen är det en oersättlig del av deras minnen.
Källa: https://baoangiangiang.com.vn/mua-trai-cay-rung-bay-nui-a484982.html
Kommentar (0)