Bac Lieu-salt är känt, men saltodlare kämpar för att försörja sig. Vad säger provinsordföranden om detta?

Under ett morgonkaffemöte den 4 december med ordföranden för folkkommittén i Bac Lieu- provinsen uppgav en representant för ett företag att Bac Lieu har många kända produkter, inklusive salt. Provinsen är också en av de provinser med den största saltproduktionen i landet.

Saltproduktionen i Bac Lieu har dock mött många svårigheter på senare tid, vilket har lett till att saltbönder producerar en stor mängd salt men säljer det till låga priser, ibland bara några hundra dong per kilogram, vilket resulterar i vinster som inte återspeglar deras hårda arbete.

"År 2023 köpte företag salt för fisksåsproduktion, men produktionen var fortfarande mindre än 30 %", uttryckte en representant för näringslivet oro för provinsens saltindustri.

Ordföranden för Bac Lieu-provinsen, Pham Van Thieu, delade detta vid ett kaffemöte med företag på morgonen den 4 december (Foto: HH).

Ordföranden för folkkommittén i Bac Lieu-provinsen, Pham Van Thieu, sade i ett samtal med företag och allmänheten att Bac Lieu-saltet har varit känt i över 200 år. Saltodlare måste utstå stora umbäranden och svårigheter för att producera salt.

Salt är mycket efterfrågat både nationellt och globalt. Thieu citerade att ministern för jordbruk och landsbygdsutveckling upprepade gånger hade skickat honom information och bilder från många utländska företag som kände till och gillade Bac Lieu-salt.

Bac Lieu salttillverkningshantverk har erkänts som ett nationellt immateriellt kulturarv. Ordföranden för Bac Lieu erkände dock att jordbrukssektorn under senare år främst har fokuserat på ris och räkor, och ägnat mindre uppmärksamhet åt salt.

"Saltodlarna måste klara sig själva när det gäller infrastruktur, produktion och varumärke. Provinsen har inte riktigt utvecklat saltindustrin, och saltodlarna har inte kunnat försörja sig på salt", sa ordföranden för provinsen Bac Lieu.

Herr Thieu berättade att saltproduktionen är starkt beroende av vädret. Vädret är dock nu väldigt annorlunda än tidigare, vilket gör saltproduktionen mycket svårare.

"Tidigare slutade regnperioden i slutet av november, men nu regnar det under Tet (månsnyåret) och även efter Tet, med mer regn än solsken. Traditionell saltproduktion är beroende av soligt väder; när det väl regnar är det en förlorad sak."

"Förra året var vädret oförutsägbart, med omväxlande perioder av regn och solsken. En dag var det soligt, sedan regnade det en eller två gånger, och allt salt löstes upp. Saltodlarna kunde inte försörja sig på det, och många bytte till andra jobb, vilket visar att salttillverkningsyrket ännu inte är uppskattat", beklagade ordföranden för Bac Lieu.

Bac Lieu är en av de största saltproducerande provinserna i landet (Foto: HH).

På tal om framtida utvecklingsinriktningar sa chefen för Bac Lieu provinsregering att provinsens plan reserverar mer än 1 650 hektar mark för utveckling av saltproduktion. Han tillade att om provinsen inte bevarar, skyddar och uppmuntrar saltodlare att aktivt producera salt, så kommer ingen inom kort att tillverka salt längre.

Bac Lieu kommer att samarbeta med ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling för att organisera en saltfestival 2024 för att hedra och främja saltindustrin. Ministeriet har också avsatt 130 miljarder VND till provinsen för att investera i utveckling av saltinfrastruktur, initialt i Dien Hai kommun (Dong Hai-distriktet), som anses vara Bac Lieu salthuvudstad.

"Vi måste återställa bilden av Bac Lieu-saltproduktionen utanför de planerade områdena, uppmuntra saltodlare att aktivt delta i saltindustrin, och provinsen behöver ha en investeringspolicy och bygga varumärken med många produkter tillverkade av Bac Lieu-salt så att saltodlarna kan försörja sig", betonade Bac Lieu-ordföranden.

Källänk: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/muoi-bac-lieu-noi-tieng-nhung-diem-dan-kho-song-chu-tich-tinh-noi-gi-20231204104442140.htm