Förhöjande specialgrapefrukt

Som en av Phu Thos berömda specialiteter har grapefrukt länge varit en viktig gröda som hjälpt många hushåll i provinsen att ta sig ur fattigdom och bli välbärgade. För att utveckla grapefrukt på ett hållbart sätt, parallellt med att förbättra produktkvaliteten, har jordbrukssektorn fokuserat på djupförädling och diversifiering av grapefruktprodukter för att öka det ekonomiska värdet, öppna upp nya riktningar och lyfta fram Phu Thos specialiteter.

Bilden av Phu Thos specialgrapefrukt marknadsförs i stor utsträckning i många former.

Under perioden 2021-2025, med en vision fram till 2030, har jordbrukssektorn samtidigt implementerat många lösningar för att utveckla grapefruktträd i en koncentrerad riktning, vilket förbättrar produktivitet och kvalitet. Grapefruktodlingsarealen i Phu Tho-provinsen (före sammanslagningen) ökade från 2 308 hektar år 2015 till 5 593 hektar i slutet av 2023, vilket översteg målet som satts för 2025.

Tillsammans med ökningen av arealen har provinsen bildat 161 koncentrerade grapefruktproduktionsområden, vilket visar en tydlig övergång från småskalig till storskalig produktion.

För att uppnå ovanstående resultat har planeringen av koncentrerade produktionsområden fokuserats. Hela provinsen har 162 anläggningar med 1 742 hektar grapefrukt med odlingsområdeskoder, varav 18 koder är för export; nästan 980 hektar grapefrukt har uppnått VietGAP-certifiering. Detta hjälper inte bara till att spåra produktens ursprung utan öppnar också upp möjligheter att föra Phu Tho-grapefrukt till den internationella marknaden.

Främjandet av tillämpning och överföring av vetenskapliga och tekniska framsteg till produktion har lett till positiva förändringar i produktivitet och kvalitet. Avancerade produktionsprocesser som VietGAP, GlobalGAP och ekologisk produktion uppmuntras att användas, vilket ökar produktvärdet och skyddar miljön.

Arealen för odling av specialgrapefrukt har mer än fördubblats jämfört med 2015.

Phu Tho insåg vikten av varumärkesbyggande och produktkonsumtion och har gradvis inriktat och stöttat grapefruktregioner för att bygga varumärken genom programmet One Commune One Product (OCOP). Hela provinsen har 10 kooperativ och grapefruktproduktionsanläggningar som har uppnått OCOP-certifiering med en registrerad produktion på över 15 000 ton/år. Handelsfrämjande åtgärder och marknadsutveckling har också fått särskild uppmärksamhet från provinsen, och många stora evenemang som Doan Hung grapefruktfestival har organiserats framgångsrikt.

Dessutom har tillämpningen av informationsteknik, främjande av e-handel och digital handel inom jordbrukssektorn lett till praktiska resultat. Miljontals spårbarhetsstämplar har stöttats, information om grapefruktprodukter har publicerats på provinsens e-handelsplattformar och andra plattformar, vilket lockar miljontals besök.

Grapefrukt är en gröda som medför högt ekonomiskt värde och hjälper många hushåll att bli välbärgade.

Samtidigt fokuseras på expansionen av grapefruktbearbetningsmodeller, vilket skapar en ny inkomstkälla för människor. Förutom huvudprodukten grapefrukt utnyttjas alla delar av grapefruktträdet fullt ut. Grapefruktskal utvinns för att få eterisk olja, en högvärdig produkt inom kosmetika- och hälsovårdsindustrin, eller torkas för att göra snacks.

Grapefruktmassa bearbetas till traditionellt grapefruktte och utsökt grapefruktsylt. Grapefruktkärnor innehåller mycket pektin, som kan utvinnas för att skapa en naturlig hudvårdsgel. Även ung grapefrukt och grapefrukt av dålig kvalitet går inte till spillo, utan används för att producera grapefruktvin, en ny produkt med stor potential.

Människor plockar grapefruktblommor från unga träd som ännu inte har burit frukt.

Det är känt att vissa produktionsanläggningar och kooperativ som bearbetar grapefruktprodukter för närvarande köper färsk grapefruktmassa för 50–60 tusen VND/1 kg, färska grapefruktblommor för 150 tusen VND/1 kg färska, och grapefruktkärnor (beroende på tid) kostar cirka 50–150 tusen VND/1 kg. Efter bearbetning säljs torkad grapefruktmassa för 480–550 tusen VND/1 kg beroende på typ; eterisk grapefruktolja kostar cirka 5 miljoner VND/1 liter; eterisk olja från grapefruktblommor kostar 1,5 miljoner VND/10 ml flaska.

Bearbetning av grapefruktprodukter behöver inte ske i odlingsområdet utan kan utökas till angränsande områden, vilket gör det lättare att nå konsumenter och samtidigt ger högre inkomster till bönderna. Detta är en effektiv riktning som inte bara bidrar till att maximera användningen av råvaror utan också utökar marknaden, vilket ger högre ekonomiskt värde och bidrar till att befästa Phu Thos grapefrukts position.

Ingredienser förberedda för att laga grapefruktte.

Som ett av de ledande kooperativen inom implementeringen av modellen för bearbetning av produkter från Doan Hungs specialgrapefrukt producerar och konsumerar Bang Luan Grapefruit and General Service Cooperative för närvarande ett antal produkter såsom: Destillerad eterisk grapefruktolja (skalolja, fröolja); grapefruktsylt, grapefruktmassa som ingrediens för tekokning... Produkterna konsumeras för närvarande i stor utsträckning på traditionella marknader och på e-handelsplattformar.

För närvarande har kooperativet 50 medlemmar och är kopplat till många grapefruktodlande hushåll i kommuner inom och utanför provinsen för att konsumera produkter. Den genomsnittliga inkomsten för kooperativets anställda är cirka 6 miljoner VND/månad. Enligt Nguyen Tuan Oanh, kooperativets direktör, är det nödvändigt att uppfylla höga kvalitetskrav, följa standarder och regelbundet skicka prover för testning av bekämpningsmedelsrester för att teckna avtal med stora företag. Oanh betonade: "Vi tror att livsmedelssäkerhet, förutom kvalitet, också är en faktor för att skapa förtroende hos partners och sträva efter långsiktiga avtal som leder till hållbar ekonomisk effektivitet."

Med synkrona lösningar, från att främja intensiv grapefruktproduktion, varumärkeshantering och utveckling, till att utöka produktbearbetningsmodellerna, är Phu Thos grapefrukt inte bara en specialfrukt, utan också en mångsidig produkt med högt ekonomiskt värde, vilket bekräftar dess solida position på marknaden.

Hoang Giang

Källa: https://baophutho.vn/nang-tam-buoi-dac-san-237654.htm