Vietnams mejeriindustri och kohjordar i många länder har "bevakats"

(Dan Tri) – Vietnams mejeriindustri förväntar sig att flytande mjölk tillverkad av rå färsk mjölk helt kommer att ersätta rekonstituerad mjölk år 2030, precis som Kina gjorde år 2025.

Den vietnamesiska mejeriindustrin genererade miljarder dollar i intäkter för företag under första halvåret, samtidigt som den lockade en rad nya "aktörer". Det finns dock fortfarande många farhågor kring självförsörjning av råvaror, liksom vidareutveckling av mjölkkoanläggningar.

Talande siffror om mejeriindustrin

Enligt analysföretaget Modor Intelligence är Vietnams mejeriindustri för närvarande en av de snabbast växande livsmedels- och dryckesmarknaderna i Sydostasien, med ett totalt marknadsvärde som når 4,2 miljarder USD år 2024 och förväntas uppnå en genomsnittlig årlig tillväxttakt (CAGR) på 8,65 % år 2029.

Mejerimarknaden förväntas fortsätta sin tillväxt på mellannivåer under 2024-2029, enligt Euromonitor. Denna tillväxt drivs av ökad hälsomedvetenhet, medelklassens uppgång och expansionen av moderna detaljhandelskanaler. Premiumproduktsegment som proteinrik mjölk, ekologisk mjölk och nötmjölk förväntas växa bättre än tidigare.

Vietnams mejeriindustris intäkter (biljoner VND)

Vietnam har cirka 200 företag verksamma inom mejeriindustrin. Av dessa specialiserar sig 40 företag på mjölkproduktion och distribution. Cirka 75 % av marknadsandelen tillhör inhemska företag och resten tillhör utländska företag.

Ledande inhemska företag med marknadsandelar inom mjölk inkluderar Vinamilk , TH True Milk, Nutifood, IDP och Moc Chau Milk. Framstående utländska företag inkluderar FrieslandCampina (Nederländerna), Nestlé (Schweiz), Abbott (USA), Mead Johnson (USA) och Fonterra (Nya Zeeland).

På marknaden är Vinamilk (aktiekod: VNM) ledande med nästan 50 % marknadsandel av hela branschen i slutet av 2024, både på hemmamarknaden och på exportmarknaden. Under första halvåret, medan de inhemska intäkterna minskade något, fortsatte företagets utländska intäkter att växa till mer än 6 035 miljarder VND.

Nästa är TH True Milk, som för närvarande står för cirka 30–45 % av marknadsandelen för konserverad färsk mjölk i Vietnam. I likhet med Vinamilk expanderar TH också till internationella marknader som Kina, Laos, Ryssland och ASEAN-länder.

Den återstående marknadsandelen är fördelad mellan andra företag som Lof International Milk, Hanoi Milk, Moc Chau Milk... och utländska "aktörer".

När det gäller konsumtionen, enligt uppgifter från Vietnam Dairy Association, har Vietnams konsumtion av färsk mjölk under de senaste sex månaderna uppgått till nästan 837 miljoner liter, med mer än 23 200 miljarder VND. Samtidigt har landets konsumtion av mjölkpulver uppgått till nästan 131 300 ton och uppgått till 6 660 miljarder VND.

Stabil efterfrågan hjälper företag att tjäna miljarder dollar på 6 månader trots en liten minskning jämfört med samma period förra året. Enligt statistik från företag hade Vinamilk under första halvåret en omsättning på mer än 29 710 miljarder VND och en vinst efter skatt på 4 076 miljarder VND.

Lof International Milk (aktiekod: IDP) genererade också tusentals miljarder i intäkter med mer än 4 000 miljarder i intäkter. På grund av hög kostnadspress ledde försäljningskostnader på mer än tusen miljarder till att Lofs vinst minskade till endast 71 miljarder VND – under samma period nådde den 511 miljarder VND. Lof International Milk har nyligen omstrukturerat, bytt företagsnamn och bytt ut personal i ledningsgruppen. Företagets affärssituation har dock kontinuerligt försämrats på senare tid.

Moc Chau Milk uppnådde under perioden nästan 1 400 miljarder i intäkter och 123,5 miljarder i vinst efter skatt, en ökning jämfört med samma period.

Hanoi Milk såg också en liten ökning av intäkterna till 378 miljarder VND, men ökat kostnadstryck orsakade en justerad vinst på 13 miljarder VND.

Mejeriföretagens intäkter under första halvåret (miljarder VND)

Marknaden är så livlig, men enligt experter behöver den vietnamesiska mejeriindustrin fortfarande göra många saker för att utveckla sin fulla potential, särskilt att främja områden för boskapsuppfödning samt öka tillämpningen av teknik för hållbar utveckling.

Fortfarande svårt att övertyga konsumenterna

För närvarande är den genomsnittliga mjölkkonsumtionen för vietnameser cirka 26–28 liter/år. Enligt docent Dr. Tran Quang Trung, ordförande för Vietnams mejeriförening, är denna siffra fortfarande låg trots att industrin förväntades vara en näringsmässig pelare. Han sa att denna nivå är lägre än i många länder i regionen, till exempel har Thailand nått 35 liter, Singapore 45 liter och Europa upp till 100 liter/person/år.

Förutom utbud och efterfrågan möter den vietnamesiska mejeriindustrin även hinder från konsumentpsykologin. Herr Nguyen Xuan Duong - ordförande för Vietnams boskapsförening - sa att många vietnameser fortfarande anser att mjölk är en dryck för barn, äldre eller sjuka, medan det är en källa till kosttillskott för alla åldrar. Enligt honom har mjölkens köpkraft också minskat avsevärt efter Covid-19-pandemin. Å andra sidan har marknaden utvecklats för "het" med hundratals produkter plus förfalskad och dålig mjölk, vilket urholkar konsumenternas förtroende.

Ur ett affärsperspektiv berättade Nguyen Quang Tri, marknadschef på Vinamilk, att en annan faktor som påverkar den inhemska konsumtionen är den höga andelen vietnameser med laktosintolerans. Laktos är ett naturligt socker i mjölk, vilket kan orsaka uppblåsthet, matsmältningsbesvär eller diarré hos vissa människor. Detta fenomen är vanligt i samhällen med liten tradition av att dricka animalisk mjölk, vilket får en del ungdomar att gradvis överge denna industri.

För att behålla kunderna har många företag ändrat inriktning och utvecklat ytterligare sortiment av laktosfri mjölk, nötmjölk eller fermenterad yoghurt för att säkerställa näring och minska matsmältningsbesvär för användarna.

60 % av insatsmaterialen måste importeras

En annan utmaning är relaterad till insatsvaror. Enligt Tran Quang Trung täcker inhemska material för närvarande bara cirka 40 % av efterfrågan, resten måste fortfarande importeras.

Preliminär statistik från tullverket visar att importomsättningen av mjölk och mjölkprodukter uppgick till 659,3 miljoner USD från början av året till mitten av juni, en ökning med 35,5 % jämfört med samma period förra året. Hanteringen av importerad mjölk har fortfarande många brister. Särskilt stora företag dominerar, men många små enheter är mindre intresserade av inhemska material.

Ur ett affärsperspektiv sade Ngo Minh Hai, styrelseordförande för TH Group , att Vietnam varje år importerar nästan 1 miljard USD, mestadels mjölkpulver och vissa produkter som vi inte kan producera, såsom vassleprotein, skummjölkspulver... för att producera produkter som modersmjölksersättning för barn, näringsrika mjölkprodukter för undernärda och hämmade barn, och för andra grupper som äldre, gravida kvinnor och sjuka personer.

Med ovanstående utmaningar, enligt utkastet till plan för utvecklingen av Vietnams mejeriindustri fram till 2030, med en vision till 2045, är målet för branschen att uppnå en genomsnittlig årlig tillväxttakt på cirka 12–14 %/år. Av detta täcker inhemsk rå färsk mjölk cirka 70–72 % av efterfrågan från den inhemska mejeribearbetningsindustrin. Samtidigt sträva efter att uppnå en genomsnittlig konsumtion av mjölk och mejeriprodukter på cirka 40 liter/person/år.

År 2045 är den genomsnittliga årliga tillväxttakten för mejeriindustrin 5–6 %/år. Produktionen av bearbetad flytande mjölk är cirka 7 500 miljoner liter/år, och produktionen av inhemsk rå färsk mjölk är cirka 6 200 miljoner liter/år. Samtidigt bör man sträva efter att uppnå en genomsnittlig konsumtion av mjölk och mejeriprodukter på cirka 70 liter/person/år.

Projektet betonar också behovet av att gradvis öka antalet inhemska mjölkkor för att maximera fördelarna med jordbrukslandet, öka produktionen av färsk mjölk för inhemsk bearbetning för att gradvis minska beroendet av importerade mejeriprodukter och råmjölksförädlingsmaterial.

Vietnam har ökat sin mjölkbesättning mycket bra, men det är fortfarande inte tillräckligt.

Mjölkgård (Foto: VNM).

Ordföranden för Vietnams boskapsförening rekommenderade att myndigheterna allvarligt utvärderar situationen med minskande boskapshjordar och långsam tillväxt. Utöver detta behöver branschen kombinera intensivt jordbruk med hushåll med 20–50 kor, likt modellen i Korea. Enligt ordföranden för Vietnams boskapsförening behöver förvaltningsprocessen också förenas från central till lokal nivå, eftersom detta betraktas som ett viktigt nationellt program.

Vietnam har faktiskt gjort ett mycket bra jobb med att initiera strategin för att främja mejericentraler. Vietnam är inte känt för mjölk. Det fanns dock en period då många länder var tvungna att komma till Vietnam för att ta reda på varför vi kunde utveckla en mycket stark mjölkbesättning, särskilt den lysande perioden 2007-2015. Vid den tiden nådde den genomsnittliga tillväxttakten för mjölkbesättningen i landet 15 %/år, och under vissa år ökade den till 20 %.

Under senare år har dock tillväxttakten för boskapsbesättningar avtagit avsevärt. En av svårigheterna med att utöka gårdarnas skala är relaterad till mark. Mai Kieu Lien uttryckte en gång att Vinamilk verkligen ville utvecklas ytterligare men inte kunde. Eftersom det numera är mycket svårt att ansöka om mark att hyra, kan man till och med säga att det är omöjligt att öppna fler gårdar i Vietnam. För att klara sig sa Lien att det enda sättet för företag är att öka produktiviteten genom att tillämpa teknik. Vinamilk ensamt har ökat produktionen från 30 liter till 35-40 liter/ko/dag.

Hittills visar statistik från denna förening att hela landet har mer än 1 700 mjölkgårdar, med en genomsnittlig storlek på 37,4 kor/gård och många storskaliga gårdar som föder upp allt från 2 000 kor till tiotusentals kor. Den totala mjölkkorna uppskattas till nästan 400 tusen kor, koncentrerade till sydöstra regionen (vilket motsvarar 33,35 %), norra centrala och centrala kusten (25,69 %), Mekongdeltat (12,22 %)...

Herr Ngo Quang Tri föreslog att det är nödvändigt att förbättra rättssystemet och förenkla investerings- och produktförfaranden. Han föreslog förmånliga åtgärder för skatter, krediter och mark för att utöka råvaruområden och öka lokaliseringsgraden. När det gäller handelsfrämjande rekommenderade företagen att man skulle ta bort tekniska hinder, stödja forskning, teknisk innovation och utbilda högkvalificerade mänskliga resurser. Företag vill upprätthålla en regelbunden dialog mellan staten och företagen, särskilt i arbetet med att främja en hållbar utveckling av mejeriindustrin.

Enligt en representant för TH måste många saker genomföras för att uppnå målet om en mjölkkonsumtionstillväxt på 4 % till 2035, en genomsnittlig mjölkkonsumtion per capita på cirka 54 liter/person/år och ett proaktivt tillhandahållande av över 70 % av den råa färska mjölken för inhemsk konsumtion (för närvarande 40 %). Det första är att utveckla en mjölkbesättning på 700 000 kor för att uppnå produktivitetsmålet på 35 liter/ko/dag.

Enligt denna representant är tillväxten av mjölkkor en förutsättning för att skapa ett genombrott i mejeriindustrins utvecklingsstrategi, mot självförsörjning av inhemsk rå färsk mjölk. Han uppgav att om det tvåsiffriga tillväxtmålet under de kommande fem åren höjs till 18 %, kan vi förvänta oss att flytande mjölk med ingredienser från rå färsk mjölk år 2030 helt kommer att ersätta rekonstituerad mjölk, precis som Kina gjorde år 2025.

Källa: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/nganh-sua-viet-va-dan-bo-nhieu-nuoc-tung-phai-qua-dom-ngo-20250815141642320.htm