Rikligt med mat under Tet

Det är bara några dagar kvar till Tet At Ty 2025. Just nu föder jordbrukare, kooperativ och kooperativa grupper över hela landet aktivt upp boskap, fjäderfä och vattenbruksprodukter för att tillgodose människors behov.

Konsumenter handlar på GO! och Big C stormarknader. (Foto: MINH TRANG)

Enligt ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling är livsmedelsprodukterna på marknaden ganska rikliga och varierade.

Departementet för djurhållning uppgav att eftersom sjukdomssituationen inom boskap och fjäderfä i stort sett är under kontroll utvecklas djurhållningen väl. Tack vare gynnsamt väder för både jordbruk och exploatering uppskattas den totala produktionen av vattenlevande produkter år 2024 till 9,6 miljoner ton. För närvarande är priset på levande grisar och kycklingar stabilt, och jordbrukarna är lönsamma. Eftersom det kinesiska nyåret närmar sig ökar efterfrågan på mat och livsmedel ofta med 10 till 15 % jämfört med föregående månader.

Nguyen Trong Long, chef för Hoang Long Cooperative i Thanh Oai-distriktet ( Hanoi ), berättade att anläggningen föder upp mer än 4 500 grisar och 500 suggor. Det förväntas att gården kommer att sälja mellan 100 och 150 ton fläsk per dag för att försörja marknaden under denna period. På traditionella marknader i huvudstaden säljs sidfläsk för 135 till 150 tusen VND/kg, magert bogkött prissätts till 125 tusen VND/kg och revbensspjäll prissätts till 115 till 130 tusen VND/kg.

Samtidigt tenderar priset på vattenlevande produkter och skaldjur på Hanois traditionella marknader att öka något. Priserna på gräskarp varierar från 80 000 till 100 000 VND/kg, tilapia från 50 000 till 60 000 VND/kg, räkor från 250 000 till 450 000 VND/kg; nötköttspriserna varierar från 270 000 till 350 000 VND/kg; ägg, boskap och fjäderfäkött finns i överflöd. Enligt Le Thi Luong, en kycklingförsäljare på Long Bien-marknaden (Hanoi), ligger priset på inhemsk kyckling för närvarande mellan 140 000 och 150 000 VND/kg, och kommer förmodligen att vara högre nära Tet på grund av ökad köpkraft.

Le Quang Thang, chef för Dong Tao Chicken Breeding and Trading Cooperative (Khoai Chau-distriktet, Hung Yen- provinsen), gav mer information om denna fråga och sa att tack vare sin goda kvalitet är Dong Tao-kycklingen förtroendefull av många människor över hela landet och utomlands. År 2024 ökade den totala kycklingflocken med mer än 30 % jämfört med föregående år. För att betjäna marknaden under det kinesiska nyåret har kooperativet förberett cirka 1 000 kycklingar för försäljning till konsumenter som presenter (storfotade, vackra) och cirka 7 000 kommersiella kycklingar.

Enligt Hanois jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartement har staden för närvarande en svinbesättning på nästan 1,5 miljoner, en fjäderfäbesättning på mer än 42 miljoner, en korbesättning på mer än 124 000; 6 736 stora, medelstora och småskaliga gårdar, mer än 152 000 hushåll med boskap; 16 000 vattenbrukshushåll, varav 12 920 anläggningar har undertecknat ett åtagande om livsmedelssäkerhet; 69 vattenbruksanläggningar har tillämpat goda vattenbruksprocesser med en total yta på 510 hektar...

Utöver källan till jordbruks-, skogsbruks- och fiskeriprodukter som produceras i området har huvudstadens jordbrukssektor proaktivt kopplat samman och utnyttjat tillgången på jordbruks-, skogsbruks- och fiskeriprodukter från 1 327 kedjor av provinser och städer inom ramen för samordningsprogrammet mellan ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling och Hanois folkkommitté för "Säkerställa livsmedelssäkerhet, förbättra kvaliteten och värdet av jordbruks-, skogsbruks- och fiskeriförsörjningskedjan mellan Hanoi och provinser och städer över hela landet under perioden 2021-2025" för att ha tillräckligt med livsmedel för marknaden under Tet.

Några jordbruksprodukter och livsmedel som enheter och företag har hamstrat för att betjäna folket inkluderar: 298 350 ton ris, 59 670 ton fläskkött, 19 890 ton fjäderfäkött, 16 500 ton nötkött, 396 miljoner fjäderfäägg, 331 500 ton grönsaker...; genom distributionskanaler som 30 kommersiella centra, 131 stormarknader, 455 marknader för att förse fattiga och missgynnade med viktiga varor med stabila priser, så att människor kan få en mer komplett Tet-semester.

I Ho Chi Minh-staden har viktiga företag som deltar i marknadsstabiliseringsprogrammet förberett kapital på mer än 22 000 miljarder VND, varav mer än 8 000 miljarder VND är till för att förbereda viktiga livsmedel och livsmedel för Tet 2025, inklusive: cirka 8 300 ton ris, 5 000 ton boskapskött, 5 500 ton fjäderfäkött, 23 miljoner ägg...

Till exempel förser Vietnam Livestock Industry Joint Stock Company marknaden med 930 ton färska livsmedel och nästan 3 700 ton bearbetade livsmedel. För att hålla priserna stabila under denna tid har Ho Chi Minh City Union of Trade Cooperatives genomfört en plan för att reservera varor med en total produktion på mer än 12 000 ton, huvudsakligen allokerade till ett antal marknadsstabiliseringsgrupper såsom: ris, boskapskött, fjäderfäkött, ägg, grönsaker och skaldjur, med ett totalt värde på 10 000 miljarder VND.

Inte bara de två stora städerna, utan även många andra orter i landet har planerat och förberett tillräckligt med varor. Da Nang City har ett totalt reservvärde av viktiga varor såsom ris, kött av alla slag; grönsaker, frukt..., cirka mer än 2 800 miljarder VND. Utöver detta organiserade staden 14 prisstabiliserande försäljningsställen, koncentrerade till marknader nära bostadsområden i området, rimligt fördelade i distrikt, som betjänade människorna från 25 till 27 januari 2025.

För att människor över hela landet ska kunna få en varm och ekonomisk Tet-helg är en av de brådskande uppgifterna just nu för berörda ministerier och grenar, inklusive jordbruk och landsbygdsutveckling, industri och handel, hälsa..., att stärka samordningen mellan sektorerna för att säkerställa livsmedelssäkerheten, eftersom vissa livsmedelsproduktions-, bearbetnings- och handelsanläggningar fortfarande har överträdelser. Smuggelmarknader är regelbundet aktiva, vilket orsakar svårigheter i hanteringen, inspektionen och hanteringen av livsmedelssäkerhetsöverträdelser.

Jordbruks- och landsbygdsutvecklingsministeriet har utfärdat ett dokument om stärkande av förvaltningsåtgärder för att säkerställa livsmedelssäkerhet, särskilt före, under och efter det kinesiska nyåret 2025. Följaktligen rekommenderas det att provinser och städer uppmanar specialiserade organ och myndigheter på alla nivåer att samordna med informations- och kommunikationsorgan för att sprida lagar om livsmedelssäkerhet, skadorna och konsekvenserna av att använda förbjudna ämnen, utöver listan över ämnen som är tillåtna för användning vid initial produktion, skörd, konservering, förberedande bearbetning och bearbetning av jordbruks-, skogsbruks- och fiskeriprodukter.

Lokala myndigheter behöver fortsätta att genomföra plan nr 1751/KH-BCĐTƯATTP daterad 18 december 2024 från den centrala styrkommittén för livsmedelssäkerhet om genomförande av livsmedelssäkerhetsarbetet för det kinesiska nyåret och vårfestivalsäsongen 2025.

Källa