Den mest exklusiva dimsum-restaurangen i Ho Chi Minh City har oväntat stängt.

Restaurangen Crystal Jade Palace ligger på Ton Duc Thang-gatan i Saigon-distriktet i Ho Chi Minh-staden.

Restaurangen Crystal Jade Palace har meddelat att de kommer att upphöra med sin verksamhet på Ton Duc Thang Street, inuti LOTTE Saigon Hotel (tidigare Distrikt 1, numera Saigon Ward), efter mer än 20 år i Ho Chi Minh-staden.

En representant från restaurangen uppgav att stängningen markerar slutet på "en minnesvärd resa" och uttrycker även tacksamhet till kunder som har varit en del av deras liv under sammankomster, intima fester och speciella tillfällen genom åren.

Restaurangen uppgav att verksamheten officiellt har upphört och inte längre betjänar kunder sedan tillkännagivandet den 16 maj. Därför är Crystal Jade Palace-restaurangen på Ly Nam De-gatan ( Hanoi ) för närvarande den enda restaurangen som fortfarande är öppen i Vietnam.

Efter dessa nyheter uttryckte många gäster sin ånger på matrelaterade sociala mediegrupper. Många sa att detta brukade vara ett välbekant ställe att njuta av dim sum och andra kinesiska rätter i hjärtat av Ho Chi Minh-staden.

Interiören i restaurangen på Ton Duc Thang Street, Saigon-distriktet, Ho Chi Minh-staden.

Crystal Jade Palace är ett varumärke som tillhör Crystal Jade-systemet, en kinesisk kulinarisk grupp som grundades i Singapore 1991. Varumärket är byggt på traditionell kantonesisk mat och äger för närvarande över 100 restauranger globalt med olika servicemodeller. Enligt reseplattformen Tripadvisor har kedjan fått en Michelin-stjärna och finns med på både Bib Gourmand- och Michelins rekommendationslistor.

Varumärket har funnits i Vietnam sedan 2001, med sin första restaurang belägen i det 5-stjärniga Legend Saigon Hotel, numera LOTTE Saigon. År 2024 expanderade restaurangen sin verksamhet till Hanoi. I många år har den ansetts vara en välbekant mötesplats för affärsmän, konstnärer och middagsgäster som uppskattar exklusiv kinesisk mat.

Restaurangerna, som tillhör exklusiva restauranger, har förstklassiga lägen och lyxiga, sofistikerade lokaler, vilket gör att gästerna kan koppla av och njuta av sina måltider. Menyn är anmärkningsvärd för sitt varierade kantonesiska utbud, inklusive dim sum, pekinganka, rostad duva, stekt ris med pilgrimsmusslor, wontonnudlar, hummer, abalone och rätter med tryffelsvamp.

Källa: https://znews.vn/nha-hang-dimsum-cao-cap-bac-nhat-tphcm-bat-ngo-dong-cua-post1652483.html