 |
Bristen på etylenförsörjning gör att Japan gradvis står inför en bananbrist. Foto: Nikkei Asia . |
Japan skeppar bananer medan de fortfarande är gröna och placerar dem sedan i etylengaskamrar för att stimulera mogning innan de distribueras till stormarknadshyllorna. Tillgången på etylen, en gas som produceras från nafta (en petroleumprodukt), blir dock alltmer knapp i landet, enligt Bloomberg.
Mer specifikt, efter skörd måste bananer mognas med etylengas för att stimulera mognadsprocessen. Utan denna behandling kommer frukten inte att mjukna och utveckla sin karakteristiska sötma innan den gradvis förstörs. Farmind Corporation, som bearbetar cirka 30 % av Japans importerade bananer, avslöjade att avokado och kiwi också mognas med etylen, men mängden gas som används är mycket lägre.
Förra året importerade Japan ungefär 1 miljon ton bananer, vilket gör denna frukt till en av landets viktigaste livsmedel. Japans naftalager har minskat med cirka 25 % hittills i år på grund av fortsatta störningar i sjöfarten genom Hormuzsundet, vilket blockerar cirka 20 % av den globala oljeförsörjningen. Enligt Eiji Akashi, generalsekreterare för Japan Banana Importers Association, är detta den allvarligaste bristen på 50 år.
"Priserna kan gå upp, men vi gör allt vi kan för att undvika brist. Hela bananindustrin gör allt för att upprätthålla en stabil tillgång", sa Akashi.
För närvarande levereras bananer fortfarande till butiker, och vissa importörer har säkrat tillräckligt med etylen för de kommande 2–3 månaderna. Återförsäljare är dock under press att föra över de ökade kostnaderna i samband med petrokemikalier, såsom bränsle, förpackningar och transport, till konsumenterna.
Japanska myndighetsuppgifter visar att ett genomsnittligt japanskt hushåll spenderade cirka 5 200 yen ( 33 USD ) på bananer år 2025. Detaljhandelspriserna på bananer i Tokyo steg med 4,4 % förra året och har ökat med mer än 30 % sedan 2022.
Naftabrist är inte begränsad till bananindustrin; den sprider sig till många andra sektorer. Snackmatstillverkaren Calbee har varit tvungen att byta till svartvita förpackningar för sina potatischips och andra produkter på grund av en minskad bläcktillgång. Dessa bläck använder vanligtvis syntetiska hartser som utvinns ur nafta.
 |
Naftabrist har orsakat en minskning av tillgången på tryckfärg för snacksföretaget Calbee. Foto: Calbee. |
Japans sårbarhet för störningar i gasförsörjningen härrör från dess praktiskt taget obefintliga inhemska oljereserver och bristen på internationella rörledningar som skulle minska dess beroende av sjötransporter. En störning av Hormuzsundet har haft dominoeffekter på landets specialiserade petrokemiska leveranskedja och förvandlat en avlägsen geopolitisk konflikt till direkt press på viktiga konsumtionsvaror.
För närvarande arbetar den japanska regeringen med att lugna företag och allmänheten. Premiärminister Sanae Takaichi uppgav att Japan fortfarande har tillräckliga naftatillgångar för att möta den inhemska efterfrågan fram till nästa år.
Den nuvarande bristen tvingar också fruktbearbetningsföretag att söka alternativa etylenkällor. Catalytic Generators, ett företag baserat i Virginia som tillverkar etylengeneratorer med majs och andra biobränslen istället för petrokemikalier, har börjat exportera sina maskiner till Japan för att stödja företag som kämpar med att säkra leveranser. Företaget söker också distributionspartners i Japan.
Samtidigt varnade Farmind Corporation för att deras etylenlager har minskat och att företaget aktivt söker nya leverantörer både nationellt och internationellt. Enligt en representant för Farmind har vissa relaterade kostnader ökat nästan tiofaldigt. "Om denna situation fortsätter kan bananer försvinna från japanska familjers middagsbord", tillade företagets representant.
Källa: https://znews.vn/nhat-ban-co-nguy-co-thieu-chuoi-post1656180.html
Kommentar (0)