
Lax och en del annan fet fisk rekommenderas som en källa till omega-3 som är fördelaktiga för huden - Illustration.
Här är 5 främsta kostrelaterade "bovar" som kan påverka hudens hälsa och åldrande negativt.
Socker och raffinerade kolhydrater
Att konsumera stora mängder socker och raffinerade kolhydrater kan leda till glykation, en kemisk process som sker när socker binder till proteiner och bildar AGE – produkterna av glykation.
AGEs påverkar proteinfunktionen och kan minska elasticiteten i vävnader som hud, senor och blodkärl.
Allt eftersom hudens elasticitet minskar förlorar den sin fasthet och sitt ungdomliga utseende med tiden, och blir mindre effektiv på att bibehålla sin elasticitet och motståndskraft. På lång sikt kan glykation leda till slapp hud och rynkor på grund av förlust av elasticitet och skador på kollagen (hudens huvudsakliga strukturella komponent).
Samantha Cassetty, nutritionist och medförfattare till Sugar Shock, föreslår att man undviker eller begränsar söta drycker som:
Kolsyrade läskedrycker
Sött te och lemonad
Kaffe blandat med söt sirap
"Sockrade drycker erbjuder praktiskt taget inget näringsvärde, så de bör begränsas för att skydda din hud och allmänna hälsa", säger experten Cassetty.
Friterade och bearbetade livsmedel
Friterade och processade livsmedel som pommes frites, korvar och pålägg är hudens "fiender" eftersom de kan utlösa produktionen av AGE och orsaka inflammation.
"Bearbetade livsmedel innehåller färre vitaminer, näringsämnen och antioxidanter – sådant vi behöver för att läka sår, producera kollagen, upprätthålla immunförsvaret, stödja hudens barriärfunktion och hålla huden återfuktad", berättade hudläkaren Kseniya Kobets för tidskriften Health .
Ale
Studier har visat att regelbunden alkoholkonsumtion kan leda till åldrande av ansiktshuden. Mer specifikt kan konsumtion av åtta eller fler glas alkohol per vecka leda till bildandet av rynkor på översidan av ansiktet, svullnader under ögonen, minskad ansiktsvolym och bildandet av mer synliga blodkärl på kinderna.
Alkohol kan också leda till en ökad risk för cancer, så det är bäst att undvika eller begränsa alkoholkonsumtionen till två drinkar eller mindre per dag för män och en drink eller mindre per dag för kvinnor.
Livsmedel med högt saltinnehåll
Att äta för mycket salt mat kan också ha många negativa effekter på huden. Forskare påpekar att för mycket saltkonsumtion kan leda till hög oxidativ stress.
Oxidativ stress är en obalans mellan fria radikaler och antioxidanter, vilket kan leda till cellskador och kroniska (långvariga) sjukdomar som diabetes, Alzheimers sjukdom och hjärtsjukdomar.
För att hålla din hud frisk och ungdomlig, begränsa mat med högt saltinnehåll, såsom:
Bröd
Ost
Bearbetat kött
Pizza
Smörgås

Salta pommes frites är en matvara som experter råder folk att begränsa - Illustrationsbild
Transfetter
Även om den amerikanska läkemedelsmyndigheten FDA nyligen förbjöd transfetter i livsmedel, kan små mängder transfetter fortfarande finnas i vissa produkter.
Om du ser orden "delvis härdad olja" på etiketten på stekt och bakad mat, är det ett tecken på att maten kan innehålla transfetter.
Förutom de skadliga effekterna av transfettsyror på hjärtat visar studier att transfetter också är kopplade till accelererat hudåldrande. Dessa skadliga fetter producerar AGE, vilket kan leda till kollagenförlust och minskad hudelasticitet över tid.
Livsmedel som innehåller transfetter kan inkludera:
Bakverk: Kakor, kakor, bakverk, munkar
Friterad mat: Pommes frites, friterad kyckling
Fryst pizza
Bearbetat kött
Vad ska man äta för att få en yngre hud?
Det finns många hälsosamma livsmedel och drycker som du kan ersätta med söta drycker, stekt mat och andra "bovar" som kan påskynda åldrandet:
Osötat grönt te: Istället för söta drycker är osötat grönt te ett lämpligt val eftersom det innehåller polyfenoler som kan förbättra hudens återfuktning, elasticitet och textur.
Hälsosamma fetter: Experten Cassetty föreslår att man använder hälsosamma fetter som extra jungfruolja och omega-3-fettsyror från växtkällor och fisk. "Dessa hälsosamma fetter kan bidra till att minska oxidativ stress, skydda kollagen och stödja en mjukare och friskare hud", säger hon.
Nötter: Nötter innehåller antiinflammatoriska föreningar som kan hjälpa till att skydda hudcellerna från synliga tecken på åldrande. Bär: Bär är inte bara rika på fibrer, utan de innehåller också rikligt med C-vitamin, vilket stödjer kollagen, och polyfenoler, som hjälper till att återfukta huden och skydda mot inflammation.
Källa: https://tuoitre.vn/nhung-mon-an-co-the-khien-ban-trong-gia-nhanh-hon-2025090308192919.htm









