Strävar efter att bli en global leverantör av halal-livsmedel.

Việt Nam•11/12/2024

Även om Vietnam är en av världens ledande producenter och exportörer av jordbruksprodukter, står vår export av halalprodukter fortfarande bara för en liten andel. Samtidigt är detta en marknad med stor potential, med globala muslimska utgifter för halalmat som uppgick till cirka 1,9 biljoner USD år 2024 och förväntas nå 15 biljoner USD år 2050.

Bearbetning av morötter för export vid AMEII Vietnam Joint Stock Company, Hai Duong-provinsen. (Foto av TRAN DUC)

Anledningarna är att vietnamesiska företag fortfarande har många svårigheter med att producera och exportera halalprodukter, såsom höga investeringskostnader, begränsad information om halalkultur, halalmarknader och halalstandarder...

Efterfrågan på halalprodukter ökar.

Enligt Ms. Nguyen Minh Phuong, från Asien-Afrika marknadsavdelningen ( ministeriet för industri och handel ): År 2024 uppskattas Vietnams export av halalprodukter till Mellanöstern och Afrika uppgå till nästan 700 miljoner USD, varav exporten till Förenade Arabemiraten (UAE), Saudiarabien, Egypten, Sydafrika och Nigeria står för den största andelen. Cirka 50 % av Vietnams risexport till Mellanöstern och Afrika är halalprodukter.

Halal fisk och skaldjur, jordbruksprodukter och bearbetade livsmedel står också för cirka 30–35 % av Vietnams totala livsmedelsexport till denna region. Detta är dock fortfarande en liten siffra jämfört med den faktiska efterfrågan eftersom Mellanöstern har höga inkomster och hög konsumtion per capita, med en stor muslimsk befolkning, men dess livsmedelsförsörjning är nästan helt beroende av import.

På samma sätt är efterfrågan på importerade livsmedel mycket hög i Nordafrika. För närvarande är Vietnams huvudsakliga exportvaror till Mellanöstern och Afrika skaldjur, ris, peppar, cashewnötter, kaffe och kokosprodukter. Bearbetade livsmedel inkluderar fjäderfä, nötkött och mejeriprodukter.

I Sydostasien rapporterade Pham The Cuong, handelsrådgivare vid det vietnamesiska handelskontoret i Indonesien, att Indonesien har världens fjärde största befolkning, med 87 % muslimer. År 2023 uppgick den indonesiska halalmarknaden till cirka 279 miljarder USD. Den förväntas uppgå till 282 miljarder USD år 2025, vilket motsvarar 11,34 % av den globala konsumtionen av halalprodukter. Denna ökning tillskrivs hög ekonomisk tillväxt, vilket ökar konsumenternas efterfrågan och importen i Indonesien.

Å andra sidan har landet en stor och snabbt växande medelklass på cirka 50 miljoner människor, vilket driver konsumtionen. År 2023 uppgick Indonesiens importbehov av halal-konsumtionsvaror till cirka 14,6 miljarder USD.

Vietnam har många gynnsamma förutsättningar för att exportera halalprodukter till Indonesien eftersom det är en mindre krävande marknad jämfört med USA, Europeiska unionen (EU) och Japan; dess östasiatiska kultur liknar Vietnams; dess geografiska närhet minskar transportkostnaderna och ökar varornas konkurrenskraft; och landet drar nytta av förmånliga tullar inom blockkedjan tack vare att det är en del av Sydostasiatiska nationers sammanslutning (ASEAN) och har ASEAN-frihandelsavtal (FTA) med partners och det regionala omfattande ekonomiska partnerskapet (RCEP).

Under senare år har vietnamesiska varor gradvis befäst sin position på den indonesiska marknaden med ökande exportomsättning tack vare komparativa fördelar inom många jordbruks- och vattenproduktgrupper. Dessutom drar vietnamesiska jordbruksprodukter nytta av transportfördelar då flera flygbolag har etablerat direktflyg från Vietnam till Indonesien.

Bland jordbruksprodukterna är ris anmärkningsvärt för sin tillväxt på 131,2 % och har blivit en viktig exportvara som står för 9,8 % av Vietnams totala export till Malaysia, vilket är tredjeplatsen och till och med överträffar mobiltelefoner och komponenter (som står för 8,5 %). Tillsammans med ris såg även kaffe en imponerande tillväxt på 117,5 % jämfört med samma period förra året.

Bearbetning av fisk och skaldjur för export på Cafatex Hau Giang Seafood Joint Stock Company. (Foto av ANH TUAN)

Eliminera flaskhalsar

Enligt Le Chau Hai Vu, chef för företagskonsultföretaget Consultech, har Vietnam styrkor inom jordbruksprodukter och bearbetade livsmedel – produkter med hög efterfrågan på den muslimska marknaden. Vi har stor potential att göra halalindustrin till en viktig del av den nationella ekonomin och penetrera djupt in på den globala halalmarknaden.

Detta beror på tre huvudfaktorer: Styrkor inom produktion, export och utveckling av jordbruks- och livsmedelsindustrin; en stor exportmarknad med 17 undertecknade frihandelsavtal (FTA), inklusive många nya generationens, regionala och interregionala frihandelsavtal; och viktiga policyer, strategier och rättsliga ramar som formar utvecklingen av halalindustrin.

Dessutom har muslimska länder en positiv intryck av Vietnams politik, ekonomiska utveckling, handel, internationella samarbete och investeringstillväxten hos vietnamesiska företag. Vietnam finns dock ännu inte med på listan över de 30 största globala leverantörerna av halal-livsmedel.

Orsakerna inkluderar bristande förståelse bland små och medelstora företag (SMF) gällande konsument- och affärskultur i islamiska länder, vilket leder till tvekan och ovilja att investera; svårigheter att få Halal-produktcertifiering på grund av separata standarder för varje marknadsregion, vilket resulterar i ökade kostnader; produktionssystem som inte uppfyller Halal-standarder; brist på mänskliga resurser (muslimska anställda som hanterar Halal-produktionsprocesser); och brist på Halal-råvaror…

För att åtgärda dessa flaskhalsar sa Nguyen Thi Ngoc Hang, marknadschef för Halal Certification Office (HCA Vietnam): För att exportera till Halal-marknaden måste produkterna vara halalcertifierade av internationellt erkända organisationer. Företag måste välja ett certifieringsorgan som är accepterat på exportmarknaden.

Specifikt i Malaysia kan inte alla importerade livsmedel och varor som säljs på den malaysiska marknaden beskrivas som halal om de inte uppfyller kraven eller är halalcertifierade av ett utländskt halalcertifieringsorgan som är erkänt av det malaysiska ministeriet för islamisk utveckling (JAKIM).

I Saudiarabien måste Halal-certifiering utfärdas av ett certifieringsorgan registrerat hos Saudi Food and Drug Authority (SFDA). I Förenade Arabemiraten måste anläggningar ha Halal-certifiering för både slutprodukten och råvarorna från Halal-certifieringsorgan registrerade hos Ministry of Advanced Industries and Technology (MoIAT).

Dessutom måste företag vara noga med utformningen av förpackningar, skyltar, symboler, logotyper och produktnamn när de exporterar till halalmarknader. De bör särskilt inte använda illustrationer som avbildar Haram (olagligt/obehörigt eller förbjudet) eller bilder som leder till missförstånd eller motsäger principerna i islamisk lag.

Produktnamn får inte vara identiska med eller synonyma med icke-halalprodukter, såsom hamburgare, lufttorkad fläskfilé etc., och får inte innehålla namn på icke-islamiska högtider (t.ex. jul, alla hjärtans dag etc.). Dessutom måste företag regelbundet uppdatera sig om nya globala halalregler för att underlätta produktion och export av halalprodukter till potentiella marknader.

Källa