An Giangs jordbruk förändras - Del 1: Resan från rismagasin till att bekräfta An Giangs risvarumärke

Genom att genomföra en omstrukturering har jordbruket i An Giang förändrats dramatiskt i riktning mot att utnyttja sin potential och sina fördelar maximalt, diversifiera produkter och öka värdet, vilket skapar en solid grund för en ny utvecklingsfas.

An Giang är en av landets ledande provinser vad gäller risproduktionsområde och produktion. Genom omstrukturering har risproduktionsområdet utökats, produktionen ökat och området har också främjat förbättringen av riskorns kvalitet, etablerat varumärken och skapat länkar, vilket ytterligare stärker An Giangs risvarumärke.

Vietnamesiska bönder odlar japanskt ris

På åkrarna i Hoi An-kommunen sår Nguyen Thanh Dong inte längre tjockt som tidigare. Istället använder han en tunn såmaskin som beräknar varje kilogram gödselmedel och varje gång han vattnar fältet. Det här är inga enkla förändringar för en erfaren bonde, men Dong accepterar det, eftersom han odlar japanskt Hana-ris enligt exportstandarder till Japan.

Jordbrukare i My Thuan kommun deltar i projektet att omvandla risets värdekedja för att möta klimatförändringarna.

I projektet för att omvandla risvärdekedjan för att svara på klimatförändringarna (TRVC) som genomfördes av Angimex Kitoku Company Limited, instruerades Dong att genomföra "3 minskningar": Minska utsädet med 40 %, minska gödningsmedlet med 34 % och minska vattenmängden med 13 %. Riset uppnådde ändå en avkastning på 6 ton/ha, en vinst på 30–35 miljoner VND/ha och en minskad kostnad på 5 miljoner VND/ha. Tack vare att ett kontrakt tecknades från början av säsongen var priset stabilt på 9 600–9 800 VND/kg, och det fanns en extra bonus om kriterierna för att minska utsläppen uppfylldes.

”Tidigare fokuserade våra bönder bara på produktivitet, få tänkte på utsläpp eller exportstandarder. Nu måste odling av japanskt ris vara annorlunda, det måste beräknas noggrant, rengöras och tillverkas mer hållbart. Först var jag förvirrad, men sedan såg jag fördelarna både ekonomiskt och miljömässigt. Förra säsongen belönades jag med mer än 1 miljon VND för att ha odlat ris för att minska koldioxidutsläppen”, sa Dong.

Herr Nguyen Minh Canh, bosatt i Tram Duong-byn (My Thuan-kommunen), deltar i japansk risproduktion för att minska utsläppen.

Faktum är att bara under den första skörden som deltog i TRVC minskade ett område på 361 hektar med 49 jordbrukshushåll i An Giang 1 747 ton koldioxid. Dessa siffror visar att genom att våga ändra sina metoder upprätthåller jordbrukarna inte bara sin risodling utan tar också vietnamesiskt ris tillräckligt långt för att komma in på krävande marknader som Japan.

Herr Dongs berättelse är ett mikrokosmos av förändring. Hela provinsen har för närvarande mer än 1,3 miljoner hektar rismark, med en total produktion på 8,8 miljoner ton/år, vilket motsvarar nästan 1/5 av landets produktion. Ljuspunkten är att mer än 80 % av arealen har utnyttjats av jordbrukare för att delta i produktions- och konsumtionsmodeller, med deltagande av företag som Loc Troi Group, Tan Long och Trung An. Provinsens högkvalitativa ris står för 83 % av den totala produktionen, en ökning med 12,66 % jämfört med perioden 2021–2025.

Med en mindre av en "bra skörd, lågt pris"-situation är många bönder i An Giang nu trygga med att odla ST24-, ST25-, jasmin- och OM5451-sorter, som uppfyller VietGAP- och GlobalGAP-standarderna. Doftande riskorn från Long Xuyen-kvadrangeln finns nu tillgängliga på många krävande marknader som EU, USA och Japan.

Kooperativ, kärnan i kedjan

Provinsen har för närvarande 690 jordbrukskooperativ , med ett totalt aktiekapital på 660 606,7 miljarder VND och 43 574 medlemmar. Bland de effektivt fungerande kooperativen är Bau Tram Agricultural Cooperative i Tay Yen kommun typisk.

Från vildmarken år 1954 har herr Ngo Chi Quang (79 år), en veteraninvånare i byn Bau Tram, bevittnat många upp- och nedgångar i detta kustområde. I början röjde hans far och folket vildskogen och byggde byn. Två risodlingar var den huvudsakliga försörjningen i många decennier. Torkan och salthalten 2016 öppnade dock en ny väg, och folket gick djärvt över till räk-ris-modellen och hann ikapp med jordbruksomstruktureringen.

Det rymliga huset och den röda grusvägen framför Mr. Quangs hus är nu asfalterade och 5,5 meter breda, vilket bevis på förändringen. Mr. Quang sa: ”Tack vare partiets och statens korrekta politik har folket i detta land blomstrat sedan den dag de övergick från rismonokultur till räkris.”

Bau Tram jordbrukskooperativ skördar ris på räkodlingsmark.

Mr. Quang stannade inte bara vid omställningen, utan deltog även i Bau Tram Agricultural Cooperative, som hjälper jordbrukare att få tillgång till kapital och teknik, investera i elektriska pumpstationer, saltförebyggande slussar och överföring av ekologiskt ris. Tack vare denna grund har kooperativet tecknat ett stabilt köpekontrakt med Minh Sang Company Limited för 300 hektar ST24- och ST25-ris. Riset köps till ett pris som är 500–1 000 VND/kg högre än marknadspriset, vilket hjälper kooperativmedlemmarna att känna sig trygga i produktionen.

Nu, i Bau Tram Agricultural Cooperative, finns det inga fler fattiga hushåll, och rismärket Tay Yen har gradvis befäst sin position och blivit en söt frukt av den omstrukturering av jordbruket som skett i Bau Trams land. Denna förändring ökar inte bara inkomsterna utan förändrar också böndernas produktionstankegångar. Från småskalig, fragmenterad produktion har bönderna gått samman för att bilda stora råvaruområden som kan skriva på officiella exportkontrakt.

Le Huu Toan, chef för jordbruks- och miljödepartementet i An Giang-provinsen, sa: ”Risodlingsarealen i hela provinsen når över 1,3 miljoner hektar/år, med en stabil produktion på över 8,8 miljoner ton. Det nya är att området kraftigt har gått från massproduktion av ris till högkvalitativt ris, doftande ris och specialris. Detta är nyckeln till att öka värdet på riskorn och bygga An Giang-risvarumärket i den globala värdekedjan.”

Nationellt rismärke

Provinsen har inte bara begränsat sig till produktion, utan har lockat många företag att investera i bearbetningsfabriker, torklager och logistiksystem direkt inom råvaruområdet. Loc Troi Group har byggt en sluten kedja från forskning om sorter, material och tekniker till inköp, bearbetning och export. Tack vare detta har An Giang-riset uppnått många internationella certifieringar, vilket utökar EU-marknaden enligt EVFTA-avtalet. Även jordbrukarna drar direkt nytta av detta.

Enligt statistik är den genomsnittliga vinsten från risodling i An Giang 20–25 miljoner VND/hektar/gröda, vilket är högre än tidigare. Stora fält är nu inte bara en slogan, utan en verklighet för att bli rik.

Med en produktion på cirka 8,8 miljoner ton ris/år är An Giang landets riskornsmagasin.

Le Huu Toan, chef för jordbruks- och miljödepartementet i An Giang-provinsen, betonade: ”För att ris ska fortsätta spela en nyckelroll kommer området att fortsätta att kopiera länkmodellen, uppmuntra produktion enligt hållbara standarder och investera kraftigt i bearbetning. Målet är att förvandla An Giang till ett centrum för högkvalitativt ris, som inte bara möter den inhemska efterfrågan utan också når ut till världen.”

Från de tunga riskornen på fälten i Long Xuyen-området till de väldoftande rispåsarna som exporteras i U Minh Thuong-regionen har den jordbruksomstrukturerande processen i An Giang fundamentalt förändrat böndernas tänkande och arbetsmetoder. Ris, en symbol för Mekongdeltat, har nu ett nytt uppdrag att inte bara föda, utan också att berika och skapa ett varumärke för An Giang, landet känt som hela landets riskornsmagasin.

Artikel och foton: DANG LINH

Källa: https://baoangiang.com.vn/nong-nghiep-an-giang-chuyen-minh-bai-1-hanh-trinh-tu-vua-lua-den-khang-dinh-thuong-hieu-lua-gao-a462750.html