Överraskande upptäckt: Hur många ägg borde du verkligen äta per dag?

I åratal har ägg ansetts vara ett kontroversiellt livsmedel. Många människor är försiktiga med att äta ägg eller äggulor, eftersom de en gång ansågs ha höjt kolesterolnivåerna.

Emellertid har nya vetenskapliga rön vänt på denna uppfattning. Ägg blir alltmer erkända för sina potentiella fördelar, särskilt för benhälsan.

Ny forskning avslöjar oväntade fördelar

Forskning publicerad i den vetenskapliga tidskriften Food & Function har gett nya insikter i sambandet mellan äggkonsumtion och allmän hälsa.

Forskare från University of Alberta (Kanada) och School of Public Health vid Huazhong University of Science and Technology (Kina) följde nästan 19 208 äldre vuxna och deras äggkonsumtion från den amerikanska National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), data som samlats in under 10 år.

Att äta ägg hjälper skelettet att bli betydligt starkare.

Foto: AI

Ät ägg för starkare ben

Resultaten visade att personer som konsumerade cirka 1,5 ägg om dagen hade betydligt starkare ben än de som inte åt ägg alls.

Mer specifikt har personer som äter 1,5 ägg om dagen 72 % högre bentäthet i lårbenet och 83 % högre bentäthet i ryggraden, enligt Times of India.

Dessa fynd belyser äggens roll i att främja benhälsa, särskilt hos vuxna som riskerar att drabbas av osteoporos.

Forskning tyder på att ägg kan bidra mer till hälsan än att bara ge högkvalitativt protein. Äggs benstödjande egenskaper är en viktig faktor, vilket kan vara fördelaktigt för benets integritet.

Näringsämnen som stödjer benhälsan

Ägg innehåller viktiga mineraler som kalcium, magnesium och fosfor, vilka alla är viktiga för att bygga och bibehålla starka ben.

Dessutom är ägg en rik källa till zink, vilket hjälper till med benreparation och immunfunktion. D-vitaminet i ägg hjälper till att förbättra kalciumupptaget, vilket hjälper till att bibehålla skelettet.

Lika viktigt är att vitamin K1 spelar en viktig roll för benstyrkan. Närvaron av högkvalitativt protein förstärker ytterligare dessa fördelar och bidrar till att bibehålla både ben och muskler. Kombinationen av dessa näringsämnen i ägg ger ett komplett utbud av näringsämnen som stöder benhälsan, vilket bidrar till att förklara de positiva resultaten från studien.

Är det bra att äta upp till 2 ägg om dagen?

Många oroar sig för att kolesterolet i äggulor bidrar till ökade kolesterolnivåer i blodet, en betydande riskfaktor för hjärtsjukdomar. Ny forskning har dock visat att detta inte är sant. Dr. Corinne Chicheportiche-Ayache, en berömd fransk nutritionist, förklarade att att äta upp till två ägg om dagen inte ökar kolesterolnivåerna signifikant hos friska personer, enligt Times Of India.

Faktum är att kolesterolet i ägg har liten effekt på kroppens kolesterolnivåer, särskilt när de konsumeras som en del av en balanserad kost.

Detta är uppmuntrande för människor som vill lägga till ägg i sin dagliga kost utan att vara rädda för att öka sina kolesterolnivåer.

Kombinera ägg med grönsaker och fullkorn för att skapa näringsrika måltider.

Foto: AI

Tips för att äta ägg för god hälsa

Att lägga ägg klokt i dina måltider kan förbättra din hälsa:

Börja dagen på rätt sätt : Äggröra, pochera eller hårdkoka ägg för en proteinrik frukost – en som håller dig mätt fram till lunch.

Lägg till i smarta måltider : Skiva hårdkokta ägg i sallader eller skålar med spannmål; rör ner ägg i wokrätter eller soppor.

Tillaga lätt för att maximera näringsinnehållet : Undvik att steka vid höga temperaturer och överkoka ägg.

Balansera dina måltider : Kombinera ägg med grönsaker, fullkorn och hälsosamma fetter (avokado, olivolja) för att skapa näringsrika måltider.

Genom att lägga till ägg i din kost kan du njuta av en balanserad kost som stödjer benhälsan och den allmänna hälsan.

Källa: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ban-thuc-su-nen-an-bao-nhieu-trung-moi-ngay-185250815223818648.htm