Nam O Street Food

Fiskebyn Nam O ståtar inte bara med vacker natur utan är också känd för sin kungliga fisksås, sjögräs (sjögräsmarmelad) och ett 700 år gammalt kulturellt och historiskt arv.

Trots sina rika naturresurser, natursköna landskap och kulturella legender är livet för människorna i Nam O fortfarande svårt, främst på grund av exploatering nära kusten, vilket påverkar akvatiska resurser och människors försörjning, och utgör en risk för utarmning.

Matstånden på Nam O Street lockar många turister.

Herr Nguyen Ha Bac, sekreterare för Lien Chieu-distriktets partikommitté, berättade att frågan om omskolning av fiskare, med syftet att uppnå effektivt och hållbart utnyttjande, alltid har varit en prioritet för de lokala myndigheterna, som ständigt söker lösningar.

I april förra året genomförde Lien Chieu-distriktet, turistdepartementet och Trung Thuy-gruppen ett program för att stödja chuyển đổi nghề nghiệp (karriärövergången) för människor i Nam O, inklusive att donera 50 matvagnar till hushåll som gör affärer inom Nam O Street Food till ett totalt värde av 500 miljoner VND.

Trung Thuy Group bidrog också med 600 miljoner VND till 50 missgynnade hushåll för att hjälpa dem att starta företag inom gatumatområdet, eller för att skapa försörjning, lära sig och få yrkesutbildning, och ha en proaktiv och stabil inkomstkälla istället för att vara beroende av traditionellt fisk- och skaldjursfiske, i samband med minskande vattenresurser.

Enligt en undersökning av folkkommittén i Lien Chieu-distriktet pågår fisket längs Nam O-kusten vanligtvis från klockan 4 till 8 på morgonen. Fiskare vill arbeta under resten av dagen, men de är mestadels okvalificerade arbetare med instabila inkomster.

Därför har skapandet av Nam O Street Food löst problemet med "fritid" för lokalbefolkningen, vilket är lämpligt för att utveckla den lokala ekonomin genom underhållning och matservering för att öka inkomsterna. Samtidigt, med tanke på lokalbefolkningens egenskaper, har Nam O-folket en stark känsla av ansvar för att bevara turistmiljön och agerar som ambassadörer för ett land rikt på kultur och produkter.

Sniglar i buljong, jackfruktsallad vid gatumatområdet.

Dessutom utvecklas matområdet Nam O Street i samarbete med Nguyen Tat Thanh Street Park, vilket bidrar till skapandet av ett nytt turistmål och en ny produkt som lockar besökare i sommar.

Nam O Street Food öppnade den 28 april och har öppet från 18.00 till 23.00 varje dag, inklusive helgdagar. Tack vare att detta specialiserade gatumatsområde tillgodoser samhällets behov fungerar effektivt.

Fru Nguyen Thi Tam, 43 år gammal, bosatt i Hoa Hiep Nam-distriktet i Lien Chieu-distriktet, berättade: "Tidigare var jag bara hemma och lagade mat och hjälpte min man med fisket, med en ostadig inkomst eftersom det inte fanns mycket fisk nära stranden längre. Sedan jag fick stöd för att gå med i Nam O Street Food Market har jag en vagn som säljer sillsallad och andra specialiteter som Nam O-fisksås och havsmarmelad... Min första inkomst är mycket bra, särskilt på helgerna när det är många människor från Nam O."

Herr Nguyen Dang Huy, ordförande för folkkommittén i Lien Chieu-distriktet, delade med sig av att framgången med den yrkesinriktade omskolningsmodellen för folket i Nam O tjänar som en grund för forskning och tillämpning i andra fiskebyar, i syfte att skydda vattenresurser och främja hållbar lokal ekonomisk utveckling.

Källänk: https://thanhnien.vn/pho-an-vat-nam-o-chuyen-doi-nghe-o-lien-chieu-185230619093007472.htm