Generalsekreterarens fru och diplomater upplever mångkulturell matlagning

Fru Ngo Phuong Ly, hustru till generalsekreteraren, hade tillsammans med ambassadörer och chefer för representationskontor för internationella organisationer i Vietnam en trevlig helg med mat från många kulturer.

Den 8 december anordnade utrikesministeriet den internationella matfestivalen 2024. Med temat "Enhetens gastronomi - Att koppla samman köket" deltog festivalen i 40 ambassader och internationella organisationer, 18 orter och enheter inom utrikesministeriet med mer än 130 stånd. Detta är den 12:e gången som utrikesministeriet anordnar festivalen. Fru Ngo Phuong Ly, hustru till generalsekreterare To Lam; fru Mai Thi Hanh, hustru till den tidigare presidenten Truong Tan Sang, och många ambassadörer och chefer för internationella organisationers representationskontor i Vietnam deltog i festivalen. Även om vädret var ganska kallt på vinterns första dag strömmade fortfarande tusentals människor till festivalen för att uppleva mat från hela världen. Generalsekreterarens hustru, tillsammans med delegater och andra besökare, besökte stånden och upplevde olika rätter med väldoftande kryddor från sydostasiatiska länder till europeiska rätter.

Kambodjas ambassadör i Vietnam, Chea Kimtha, introducerade kambodjansk kulinarisk kultur för fru Ngo Phuong Ly.

Fru Ngo Phuong Ly vid Indiens ambassads monter.

Vietnam är ett land med en rik kulinarisk kultur och är ett utmärkt ställe att organisera en matfestival. Vietnamesiska rätter med rena ingredienser, rena smaker och sofistikerade bearbetningstekniker introduceras tillsammans med den kulinariska kvintessensen från länder och territorier. Vu Thi Bich Ngoc, hustru till vice premiärminister och utrikesminister Bui Thanh Son, sa att sedan 2014 har festivalens framgångar med 11 evenemang skapat festivalens varumärke och blivit ett internationellt kulturellt, kulinariskt och diplomatiskt utbytesevenemang. "Genom varje rätt, varje konstföreställning, kommer vi inte bara att dela kvintessensen av kulinariska smaker utan också sprida berättelser om historia och de goda traditionella värderingarna hos folk runt om i världen ", uttryckte Vu Bich Ngoc. Ngoc sa att de pengar som välgörare bidragit med under festivalens senaste decennium har använts till välgörenhetsaktiviteter för att hjälpa föräldralösa barn, funktionshindrade, fattiga kvinnor och personer i svåra omständigheter över hela landet...

Partiets generalsekreterarens fru, den tidigare presidentens fru, ambassadörer och chefer för representativa organ deltog i festivalen.

Pauline Tamesis, FN:s residentkoordinator, bekräftade att detta årliga evenemang förenar människor från olika kulturer för att njuta av ett gemensamt språk inom matlagning. ”Mat är viktigt för alla samhällen. Det ger näring åt kroppen och är också en motivation att arbeta. Men matlagningens funktion är inte begränsad till enkla behov. Att laga och njuta av mat väcker konstnärliga själar. Att dela mat är ett sätt att interagera socialt. Att kombinera olika smaker är ett sätt att knyta samman kulturer”, delade Tamesis med sig av sina känslor. Hon var särskilt imponerad av den mångkulturella banh mi-uppvisningen, som till fullo demonstrerade kreativiteten och integrationen av vietnamesiska rätter. FN:s residentkoordinator delar med sig av berättelser om bönder som använder hållbara jordbruksmetoder, kockar som skapar avfallsfria kök och livsmedelsproducenter som prioriterar miljövänliga förpackningar.

I området för sydstatsmat bedömde fru Ngo Phuong Ly och delegaterna den snabbaste vårrullstävlingen för diplomater.

Den internationella matfestivalen är inte bara en bro för att främja kulturellt utbyte mellan länder och berika kulinariska upplevelser för människor, utan bidrar också till att främja den kulturella och turismmässiga bilden av Hanoi - fredens stad.