Säkra grönsaker för Tet-högtiden

Allt eftersom det kinesiska nyåret närmar sig blir stämningen på Truong Thinh Agricultural Cooperative i Phong Chau-distriktet alltmer livlig och livlig. Överallt på fälten är kooperativmedlemmar upptagna med att sköta och skörda varje rad gröna grönsaker för att säkerställa snabb leverans till Tet-marknaden – en tid då konsumenternas efterfrågan är hög och produktkvalitet och rykte är av största vikt.

Medlemmar i Truong Thinh Agricultural Cooperative skördar morötter för att förse marknaden med mat inför det kinesiska nyåret.

Truong Thinh Agricultural Cooperative grundades 2012 med målet att sammanföra bönder i byn Phu Loi för att producera säkra grönsaker och bygga ett lokalt varumärke av rena grönsaker. Efter många års verksamhet har kooperativet bildat ett koncentrerat produktionsområde med en synkroniserad odlingsprocess, noggrant övervakad från markberedning, plantering, skötsel av plantorna till skörd, bearbetning och försäljning. Tet (månårets nyår) är "högsäsongen" för kooperativet att visa sin förmåga att organisera storskalig, stabil produktion samtidigt som livsmedelssäkerheten säkerställs.

Över de vidsträckta fälten är grönsaker för det kinesiska nyåret, såsom sötkål, bok choy, kål, blomkål, tomater, sallad, lök, koriander, morötter etc., i sin högsta skördesäsong. Grönsakerna planteras i stegvisa cykler och uppdelas strategiskt i odlingslotter, vilket säkerställer en stabil daglig tillgång för marknaden. För att möta marknadens efterfrågan får kooperativmedlemmarna utbildning för att förbättra sina färdigheter och tekniker, bemästra säkra produktionsprocesser med strikta regler för användning av bekämpningsmedel och biologiska och organiska gödningsmedel, vilket bidrar till miljöskyddet och förbättrar både producenters och konsumenters hälsa.

Vu Xuan Phuong, chef för Truong Thinh Agricultural Cooperative, sa: "I början av vintersäsongen utvecklade vi en separat produktionsplan för Tet-marknaden, med fokus på kortsiktiga grönsakssorter som är lätta att sälja och lämpliga för människors behov. Kooperativet kräver att dess medlemmar strikt följer tekniska procedurer och för fullständiga produktionsloggar för att säkerställa spårbarhet. Numera är konsumenterna mycket angelägna om livsmedelssäkerhet, så även ett litet misstag kan påverka kooperativets allmänna rykte."

Kooperativet samarbetar för närvarande med nästan 60 medlemshushåll i produktionen, och täcker en total yta på över 40 hektar. Kooperativet förser flera skolor, företag, ministormarknader, säkra jordbruksbutiker och kollektivkök både lokalt och utanför området. Under dagarna fram till Tet (månsnyåret) ökar produktionen, men priserna förblir stabila, vilket förhindrar pristoppar i slutet av året och bidrar till marknadsstabilitet.

Tack vare det nära samarbetet mellan kooperativet och lokala hushåll befäster Truong Thinh Agricultural Cooperative i allt högre grad sin position på marknaden. Många handlare och ekologiska livsmedelsbutiker har proaktivt tecknat avtal om att köpa varor i förväg, och har till och med lagt depositioner för att säkra en stabil tillgång på grönsaker under hela Tet-helgen. Detta är ett positivt tecken som visar att värdekedjeproduktionsmetoden visar sig vara effektiv.

Förutom fördelarna möter produktionen av grönsaker för Tet (månårets nyår) också många svårigheter, särskilt oförutsägbara vädermönster. Svåra köldperioder och långvarigt regn kan bromsa grönsakernas tillväxt och leda till skadedjurs- och sjukdomsutbrott. Som svar på detta skickar kooperativet regelbundet teknisk personal till fälten för att inspektera och vägleda medlemmarna om metoder för täckning, dränering och skadedjursbekämpning med hjälp av biologiska metoder, vilket minimerar påverkan på avkastning och kvalitet.

Från frodiga grönsaksfält öppnar Trường Thịnh Agricultural Cooperatives produktionsmodell en effektiv väg för lokala bönder. När Tet (månnyåret) närmar sig lämnar lastbilar lastade med säkra grönsaker kooperativet, med inte bara färska produkter utan också producenternas hopp om en riklig vår. Mitt i årets slut bidrar grönsaksodlarnas flit till att hålla Tet-festen grön, ren och full av smak.

Hoang Huong

Källa: https://baophutho.vn/rau-an-toan-phuc-vu-tet-247796.htm