Tvätta grönsaker och frukter ordentligt

De flesta frukter och grönsaker odlas utomhus, vilket innebär att de utsätts för insekter, kryp och fåglar. Det betyder att förutom smuts kan otvättade frukter och grönsaker innehålla många andra potentiellt skadliga ämnen, såsom bakterier, svampar, virus och bekämpningsmedel, enligt The Conversation (Australien).

Ett av de enklaste och mest effektiva sätten är att gnugga frukten med händerna och sedan skölja den under rinnande vatten.

Dessutom kan föroreningar introduceras under förpackning, bearbetning eller lagring. Dessutom kan även växter som odlas hydroponiskt i växthus innehålla bakterier och bekämpningsmedel. .

För att tvätta frukt och grönsaker ordentligt är det första du bör göra att tvätta händerna. Detta hjälper till att förhindra att bakterier på huden kontaminerar frukt och grönsaker. Det enklaste och säkraste sättet att tvätta färsk frukt och grönsaker är för hand, under rinnande vatten.

Använd händerna för att gnugga ytan på frukt och grönsaker för att ta bort smuts, bekämpningsmedel och vissa bakterier på ytan. Tvätta tills ytan inte längre är smutsig. Om du tänker blötlägga dem i vatten, använd en ren handfat, kastrull eller skål, undvik att blötlägga dem i diskhon eftersom det är en plats full av bakterier.

Experter rekommenderar att man inte tvättar frukt och grönsaker med tvättmedel, tvål eller kommersiella rengöringsmedel. Skalet på vissa växter är poröst, vilket gör att de kan absorbera dessa kemikalier. Detta förändrar inte bara växternas smak och konsistens, utan gör dem också osäkra att äta.

Vissa metoder har vetenskapligt bevisats vara säkra och effektiva för att tvätta frukt och grönsaker. Till exempel kan både vinäger och bikarbonat användas för att tvätta färsk frukt och grönsaker. De är effektiva för att minska bakterie- och bekämpningsmedelsnivåer.

För rengöring med vinäger kan vi använda destillerad maltvinäger, äppelcidervinäger eller vinäger. Förhållandet mellan lösningen är en halv kopp vinäger och 1 kopp vatten. Frukt och grönsaker behöver bara blötläggas i denna lösning i cirka 2 till 3 minuter och sedan sköljas med kallt vatten i minst 1 minut.

För bikarbonat behöver man blanda lösningen i förhållandet cirka 0,8 gram bikarbonat i 100 ml vatten. Att blötlägga i bikarbonat i 15 minuter kan hjälpa till att ta bort nästan alla bekämpningsmedel från färsk frukt och grönsaker, enligt The Conversation.

Källa: https://thanhnien.vn/cach-rua-sach-rau-cu-va-trai-cay-185240823115801947.htm