Tvätta grönsaker och frukter ordentligt.

De flesta frukter och grönsaker odlas utomhus. Därför kan de komma i kontakt med skadedjur, insekter och fåglar. Det betyder att otvättade frukter och grönsaker, förutom smuts, kan innehålla många andra potentiellt skadliga komponenter, såsom bakterier, svampar, virus och bekämpningsmedel, enligt The Conversation (Australien).

En av de enklaste och mest effektiva metoderna är att gnugga frukten med händerna och sedan skölja den under rinnande vatten.

Dessutom kan skadliga ämnen kontaminera växterna under förpackning, bearbetning eller lagring. Dessutom kan även växter som odlas hydroponiskt i växthus fortfarande innehålla bakterier och bekämpningsmedel. .

För att tvätta frukt och grönsaker ordentligt är det första du bör göra att tvätta händerna noggrant. Detta hjälper till att förhindra att bakterier från huden kontaminerar produkterna. Det enklaste och säkraste sättet att tvätta färsk frukt och grönsaker är för hand under rinnande vatten.

Alla bör använda händerna för att gnugga ytan på frukt och grönsaker för att ta bort smuts, bekämpningsmedel och vissa bakterier. Tvätta tills ytan är ren. Om du planerar att blötlägga dem i vatten, använd en ren handfat, kastrull eller skål; undvik att blötlägga dem i diskhon eftersom det är en grogrund för bakterier.

Experter avråder från att tvätta frukt och grönsaker med tvättmedel, tvål eller kommersiella rengöringsprodukter. Den porösa naturen hos vissa växtskal gör att de kan absorbera dessa kemikalier, vilket inte bara resulterar i förändrad smak och konsistens utan också gör dem osäkra att äta.

Flera vetenskapligt bevisade metoder är säkra och effektiva för att tvätta frukt och grönsaker. Till exempel kan både vinäger och bikarbonat användas för att tvätta färsk frukt och grönsaker. De hjälper till att minska bakterie- och bekämpningsmedelsnivåerna.

För att skölja med vinäger kan du använda destillerad maltvinäger, äppelcidervinäger eller vinäger. Förhållandet för lösningen är en halv kopp vinäger till en kopp vatten. Blötlägg helt enkelt frukt och grönsaker i denna lösning i 2 till 3 minuter och skölj sedan noggrant med kallt vatten i minst en minut.

För bikarbonat behöver du blanda en lösning av cirka 0,8 gram bikarbonat i 100 ml vatten. Att blötlägga i bikarbonat i 15 minuter kan hjälpa till att ta bort nästan alla bekämpningsmedel från färska grönsaker och frukter, enligt The Conversation.

Källa: https://thanhnien.vn/cach-rua-sach-rau-cu-va-trai-cay-185240823115801947.htm