OCOP-produkter under Tet-högsäsongen

Inför månårets sista månad har en serie OCOP-produkter i Ba Ria-Vung Tau -provinsen full produktionssäsong för att betjäna Tet-marknaden.

Sản phẩm OCOP vào cao điểm vụ Tết — Ägaren till ansjovisfisksåsanläggningen i Long Hai i Long Dat-distriktet kontrollerar kvaliteten på fisksåsen som tillagas för försäljning på marknaden under det kinesiska nyåret.

Under Tet-helgen har konsumtionen av lokala specialprodukter ökat jämfört med vanliga dagar. För att ha tillräckligt med utbud för marknaden producerar enheter och företag med OCOP-produkter och specialprodukter aktivt för att möta kundernas efterfrågan... För att betjäna marknaden under det månländska nyårets topp fokuserar produktionsanläggningar, företag och kooperativ numera på bearbetning och förpackning av produkter. Hati Production - Trade and Service Co., Ltd., Phuoc Hai stad, Long Dat-distriktet, är upptagna med att producera Long Hai-fisksåsprodukter gjorda av rena ansjovis för att lanseras. Nguyen Thi Chien, företagets direktör, sa att företaget under årets Tet fortfarande upprätthåller en produktionskapacitet på cirka 50 000 liter ansjovisfisksås. För att möta konsumenternas behov har företaget introducerat många typer av flaskor med kvantiteter från 300 ml, 500 ml, 1 000 ml, 5 000 ml... För att få en flaska traditionell ansjovisfisksås med garanterad kvalitet väljer företaget noggrant råvaror, färska ansjovis som just fångats och salt (två huvudingredienser) som köps direkt i Ba Ria - Vung Tau. Efter den förberedande bearbetningen sätts fisken i saltinkubation i ett år och genomgår många filtreringssteg för att producera en läcker och smakrik traditionell Long Hai-ansjovisfisksås. Företaget fokuserar inte bara på att förbättra kvaliteten utan också på design och iögonfallande förpackningar för att ge konsumenterna de bästa produkterna under den traditionella Tet-högtiden... Därför är produktförpackningen också huvudsakligen röd, vilket symboliserar tur och lycka, sa Nguyen Thi Chien.

Vid produktionsanläggningen för sesamrispapper Hung Thinh i kommunen Bong Trang, Xuyen Moc-distriktet, har arbetsstämningen varit hektisk i många veckor. Under Tet har antalet beställningar ökat kraftigt, och anläggningen har varit tvungen att anställa fler arbetare för att möta leveransschemat. Företagaren Trinh Thi Bich Thuan sa att sesamrispappersprodukten är certifierad med 3-stjärnig OCOP. I genomsnitt producerar anläggningen cirka 5 000 kakor per dag med många varianter: rispapper med paprika och lök, rispapper med chili och lök, rispapper med kokos... för att försörja marknaden i och utanför provinsen. För ungefär en månad sedan tog anläggningen emot Tet-beställningar och startade produktionen för att leverera till kunder i tid. För närvarande är antalet beställningar som högst. För att säkerställa framsteg måste anläggningen mobilisera arbetare för att arbeta och förväntas producera 10 000 kakor under Tet, vilket är dubbelt så många som normalt, berättade Bich Thuan. Hac Dich Green-Skin Grapefruit Cooperative, Hac Dich Ward, Phu My Town, har också börjat fyllas med lastbilar som transporterar färskskurna grapefrukter till fabriken för bearbetning och förpackning. Den multifunktionella frukttvättlinjen går för full kapacitet för att hålla jämna steg med förpackningsprocessen. I förpackningsområdet är arbetarna också upptagna med att lägga nätpåsar och märka produkterna. Herr Nguyen Trong Trung, chef för Hac Dich Green-Skin Grapefruit Cooperative, sa att kooperativets 38 hektar grönskaliga grapefrukter i år kommer att producera cirka 200 ton för Tet-marknaden, en ökning med 30 % jämfört med förra året. Vid denna tidpunkt skördar och marknadsför kooperativet cirka 3 ton per dag. Dagarna före Tet förväntas det skördas och marknadsföras cirka 20 ton per dag. Detaljhandelspriset förväntas ligga mellan 40 000 och 50 000 VND/kg; grossistpriset är cirka 30 000 till 35 000 VND/kg.

Under de senaste tre åren har kooperativets grönskaliga grapefruktprodukter varit populära bland konsumenterna. Kooperativets grönskaliga grapefrukt har erkänts som OCOP, så det är lättare att spåra ursprunget; produktionen är också stabil. I år har kooperativet, förutom att sälja till handlare, även organiserat tre försäljningsställen för Tet-grapefrukt på Rach Dua-marknaden (staden Vung Tau), Ba Ria-marknaden och Phu My, informerade Trung.

Enligt jordbrukssektorn har OCOP-programmet hjälpt lokala specialprodukter att bekräfta sina varumärken och i allt högre grad expandera sina marknader. Under det kinesiska nyåret ökar ofta människors efterfrågan på varor, så företag, kooperativ och produktionsanläggningar på orter har proaktivt anskaffat råvaror och utarbetat planer för att producera Tet-produkter för att lansera dem på marknaden. Hittills har många OCOP-produkter, specialprodukter från orter i provinsen, blivit betrodda och utvalda av konsumenter att använda och ge bort som presenter under det kinesiska nyåret. Vu Ngoc Dang, chef för avdelningen för landsbygdsutveckling, sa: "Många OCOP-produkter, specialprodukter från orter, är inte bara av god kvalitet utan också vackert designade. Hittills har provinsen haft enastående produkter med hög kvalitet, genomsyrade av lokal kulturell identitet och stark konkurrenskraft på marknaden." OCOP-produkttillverkningsanläggningar har proaktivt fokuserat på att utveckla både formen och kvaliteten på Tet-produkter i enlighet med konsumenternas smak, och har aktivt bidragit till kampanjen "Vietnameserna prioriterar att använda vietnamesiska varor" och främjat lokal ekonomisk utveckling.

Artikel och foton: Hoang Nhi (Vietnams nyhetsbyrå)

Källa: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-vao-cao-diem-vu-tet-20250108101001466.htm