Vilket hjälper till att stabilisera blodsockret: äpplen eller apelsiner?

Äpplen och apelsiner är båda näringsrika frukter, lämpliga för dieter som hjälper till att kontrollera blodsockret.

Äpplen och apelsiner innehåller båda naturligt socker, men de kommer också med fibrer, vatten och antioxidanter, så de orsakar inte att blodsockret stiger lika snabbt som bearbetade sötsaker, enligt hälsowebbplatsen Health .

Äpplen kan hjälpa till att bromsa blodsockertopparna något mer än apelsiner eftersom de innehåller mer lösliga fibrer, särskilt pektin. Denna typ av fiber bildar en gel i tarmarna, vilket saktar upptaget av socker i blodomloppet. Äpplen skapar också en mer långvarig mättnadskänsla, vilket hjälper till att begränsa småätande efter måltider.

Äpplen och apelsiner innehåller båda naturliga sockerarter, men de innehåller också fibrer, vatten och antioxidanter, så de orsakar inte att blodsockret stiger för snabbt.

Foto: N.Vy skapad med Gemini

Apelsiner är rika på C-vitamin och hjälper kroppen att återfukta. Även om kroppen smälter apelsiner något snabbare än äpplen, är skillnaden i påverkan på blodsockret inte signifikant.

Enligt Brianna Tobritzhofer, en näringsexpert i USA, har portionsstorlekar, fruktmognad och den dagliga kostvanorna i de flesta fall större inverkan på blodsockret än att välja äpplen eller apelsiner.

Både äpplen och apelsiner tillhör gruppen med lågt glykemiskt index (GI).

Det glykemiska indexet (GI) visar hur snabbt ett livsmedel höjer blodsockernivåerna. Äpplen och apelsiner är båda livsmedel med lågt GI, vilket innebär att de hjälper blodsockret att stiga långsamt och stadigt.

Äpplen har vanligtvis ett glykemiskt index (GI) på cirka 36 till 40, medan apelsiner varierar från 40 till 45. Denna skillnad är ganska liten, så båda är lämpliga för en hälsosam kost.

Förutom glykemiskt index (GI) påverkar fiberinnehållet och hur frukt konsumeras också blodsockret avsevärt. Att äta hel frukt bevarar fibrerna, vilket saktar ner matsmältningen. Samtidigt förlorar fruktjuice det mesta av sin fiber, vilket gör att kroppen absorberar socker snabbare.

Även 100 % fruktjuice utan tillsatt socker kan orsaka att blodsockret stiger snabbt på grund av brist på naturliga fibrer.

Varje typ av frukt har sina egna fördelar.

Ett äpple som väger 180 g innehåller cirka 25,1 g kolhydrater och 4,3 g fibrer. En apelsin som väger 140 g innehåller cirka 16,5 g kolhydrater och 2,8 g fibrer.

Äpplen innehåller mycket kolhydrater men är också rikare på fibrer, så de hjälper till att stabilisera blodsockret något bättre. Äpplen innehåller också polyfenoler, växtföreningar som är fördelaktiga för hjärt-kärlhälsan och hjälper till att minska inflammation.

Apelsiner är mycket rika på C-vitamin. En apelsin ger cirka 92 % av det dagliga C-vitaminbehovet. Denna frukt innehåller också kalium, ett viktigt näringsämne för hjärt-kärlhälsa och vätskebalans i kroppen.

Hur man äter frukt för att undvika plötsliga blodsockertoppar.

Att äta äpplen eller apelsiner tillsammans med livsmedel rika på protein och hälsosamma fetter som yoghurt, ost eller nötter hjälper kroppen att absorbera socker mer stadigt.

Portionsstorleken är också viktig. Att äta för mycket frukt på en gång kan orsaka att blodsockernivåerna stiger högre än normalt.

Näringsexperter rekommenderar att man prioriterar hela frukter framför juice eller torkad frukt.

Källa: https://thanhnien.vn/tao-hay-cam-giup-duong-huyet-on-dinh-hon-185260520110533931.htm