Rödlökarnas huvudstad, Quang Ngai

Med 180 hektar lila lök vid kusten omgiven av vulkaner och korallrev är Binh Hai kommun känd som lila lökarnas huvudstad på fastlandet.

I slutet av april gick lilalöksfälten i Binh Hai-kommunen, Binh Son-distriktet, Quang Ngai -provinsen in i årets andra skörd. Kommunen ligger vid kusten med vulkaniska bergarter, korallrev och jordmån som liknar Ly Son-ön, nästan 30 km från fastlandet, lämplig för lökodling.

Människor odlar tre grödor per år, från Tet till omkring augusti, med en produktion på cirka 1 800 ton per år. Området har erkänts av Intellectual Property Office för varumärket Binh Hai purpurlök och bygger ett specialiserat odlingsområde enligt VietGAP-standarder med över 20 hektar.

Pham Van Xuyen, vice ordförande i Binh Hai kommun, sa att sorten purpurlök härstammar från Ly Son och fördes hit för testning för mer än 30 år sedan, vilket öppnade en ny väg för folket. Hittills har purpurlök blivit ett traditionellt yrke i kommunen med cirka 400 hushåll som odlar den.

Lökfältsägare lastar nyskörd purpurlök på en skottkärra och skjuter den till en uppsamlingsplats nära vägen för att ta den hem för att torka.

Efter att ha skördat 4 sao lök (varje sao är 500 m2) fyllde Mr. Huynh Trung Thu i ​​byn Thanh Thuy sitt hus med rödlök. Han byggde också ett extra skjul för att förvara lök eftersom hans gård inte räckte till för de tre ton lök han skördade. Med ett lökpris på cirka 30 000 VND per kilogram, tjänade Mr. Thus familj cirka 90 miljoner VND per lökskörd, och efter avdrag för kostnader gjorde han fortfarande en vinst på mer än 50 miljoner VND.

Rödlök köps och säljs av handlare till Da Nang, Ho Chi Minh-staden, Hanoi och många andra provinser i landet. Medan de väntar på att handlare ska komma och köpa hänger många människor lökknutar på järnramar som rests runt gården och framför huset, vilket skapar lilalöksstaket.

Herr Nguyen Vien, 70 år gammal, i byn Thanh Thuy, förklarade att det finns två syften med att hänga lök på trådar och galler: att utnyttja utrymmet fullt ut och att torka löken snabbt.

Fru Nguyen Thi Be, 78 år gammal, byggde en järnram framför sitt hus för att hänga lök. Hon sa att innan hon började odla lök odlade hon bara andra grödor som bönor, majs... med lägre inkomster. Efter att löksäsongen var slut gick hon och andra hushåll över till att odla koriander under årets sista månader.

Efter torkningsstadiet anställer eller lånar åkerägaren många personer från samma by för att skära löklökarna från stjälkar och rötter. Varje arbetare får betalt cirka 150 000–200 000 VND per dag.

Fru Nguyen Thi Y, 75 år gammal, använde en kniv för att skära rötter och stjälkar från löken från kokosnöten. Löken är lite kryddig när man skär den, så förutom att bära glasögon var hon tvungen att bära plastfolie för att hålla den kryddiga lukten borta från ögonen.

Det finns fortfarande många lökfält som inte har skördats eftersom ägarna planterade fröna på olika dagar. Herr Pham Luu, 59 år gammal, sa att en skörd av lila lök varar i cirka 50 dagar. Lökfälten har investerat i automatiska bevattningssystem till en kostnad av cirka 2 miljoner VND per sao. Ungefär fyra dagar före skörd slutar ägarna vattna.

Normalt kräver varje sao purpurlök 100 kg frön (vilket kostar mer än 4 miljoner VND). Om säsongen är bra kan varje sao ge nästan 1 000 kg (ett ton), men grödan är också mottaglig för skadedjur som gröna maskar, lövminörer... som påverkar avkastningen.

Med tre skördar om året kan familjer i Binh Hai-kommunen i genomsnitt tjäna hundratals miljoner dong.

Pham Linh

källa