Kommer Ho Chi Minh-staden att ha en "västerländsk flytande marknad" på Nhieu Loc-kanalen?

Delikatessfestivalen på den flytande marknaden är öppen från 9.00 till 22.00 varje dag. Lokalbefolkningen och turister köper biljetter vid gate 1 i Hoang Sa för att uppleva båtliv och mat på kanalen. En kombinationsbiljett inkluderar därför 1 båtbiljett (med försäkring) och 3 matbiljetter till en kostnad av cirka 200 000 VND. Nhieu Loc Boat Company ansvarar för driften och säkerställer säkerhetsaspekter vid besök på vattenvägsturism .

Arrangörerna räknar med att välkomna 1 000–1 500 besökare per dag, vilket gradvis ökar under festivalens sista dagar. För att undvika köer har arrangörerna en fansida där gäster kan boka biljetter i förväg, och grupper av gäster kan köpa biljetter på morgonen för att arrangeras för att uppleva den flytande marknaden vid olika tidpunkter.

Matfestivalen på den flytande marknaden deltar för första gången i Ho Chi Minh City River Festival

Upplev den flytande marknaden vid Nhieu Loc-kanalens strand: Unik sydstatsmat

Turister reser med båt från kajen i distrikt 3 eller distrikt 1 längs Nhieu Loc-kanalen för att njuta av landskapet på båda sidor, sedan stannar båten vid det flytande marknadsområdet för shopping och mat.

Folk är exalterade över att uppleva den flytande marknaden på Nhieu Loc-kanalen.

Den första dagen lockade delikatessfestivalen på den flytande marknaden ett stort antal lokalbefolkningen och turister på grund av sin nyhet och livlighet.

"Festivalen kommer att pågå i 9 dagar, så vi förväntar oss att med 7 fartyg kommer det att gå av cirka 60–80 gäster var 30:e minut/resa", sa Tran Ngoc Nguyet Que, representant för organisationskommittén.

Flodturism är ett typiskt inslag i Ho Chi Minh-staden och de södra provinserna. Arrangörerna hoppas att om den flytande marknadens delikatessfestival blir en succé och får folkets och turisternas kärlek, kommer de att försöka upprätthålla och organisera den månatligen.

Livligt område med många båtar som säljer mat och dryck förankrade vid innerstadens kajområde - Nhieu Loc-kanalen (distrikt 1, Ho Chi Minh-staden)

För att undvika att förvandla den flytande marknadens matfestival till en festival för stekta fiskbullar, bjöd arrangörerna in kocken Do Nguyen Hoang Long, Vice ordföranden för Vietnam Young Chefs Association kom med idéer och designade rätter med temat som måste ha en stark sydstatskänsla.

Kock Hoang Long och hans kollegor och volontärer har tillagat 15 läckra traditionella rätter, såsom ångkokta sniglar med An Giang -blad, snigelcurry, västerländsk anknudelsoppa, stekta riskakor från Khmer, etc. Han lagar också mat direkt på båtarna för att tillaga rätterna och interagerar med turister om sydstatsmat.

" Genom detta evenemang vill Long dela med sig av och förbättra sydstatsfolkets snigelätande kultur, med många färgstarka upplevelser och unika smaker. Menyn med 15 rätter kommer att fördelas jämnt på 3 båtar. Jag har förberett och arrangerat unga kockar, volontärer... för att servera människor och turister under festivalens 9 dagar", sa kock Long.

Kock Do Nguyen Hoang Long, vice ordförande för Vietnam Young Chefs Association, ansvarar för att utforma menyn för festivalen.

Förutom maten ombord på båten, på Nhieu Loc-kanalens strandpromenad, har den flytande marknadens delikatessfestival också ett "souvenirhantverksutrymme" - en plats att visa upp leksaker gjorda av välbekanta kokosnötsblad, smycken gjorda av kokosnötskal som kunderna kan köpa som souvenirer; eller ett "grönt boendeutrymme" med smyckesprodukter, inomhusdekorationer som krukväxter och föremål gjorda av återvunnet material.

Källa: https://thanhnien.vn/tphcm-se-co-cho-noi-mien-tay-tren-kenh-nhieu-loc-185240602203105227.htm