Klockan 20.00 den 25 augusti invigde Tra Vinh- provinsens folkkommitté festivalen som firar 100 år av Tra Vinhs vaxkokos – en berömd specialfrukt som har funnits i området i ett sekel. Parallellt med detta evenemang invigde provinsen även Vu Lan-festivalveckan i Cau Ke-distriktet år 2024.
Sandmålningsföreställningen, som berättade den historiska historien om vaxkokokosnöten, presenterades vid öppningsceremonin.
Det kraftiga regnet, som varade från klockan 19.00 fram till öppningsceremonin, avskräckte inte tusentals lokalbefolkning och personer från angränsande provinser från att delta. Detta var första gången Tra Vinh organiserade en festival specifikt för den vaxartade kokosnöten.
I sitt inledande anförande sade Le Van Han, ordförande för folkkommittén i Tra Vinh-provinsen, att dokument som bevarats av provinsen visar att Vördade Thach So år 1924 tog med sig kokosnötsplantor från utlandet för att plantera i Cau Ke-distriktet.
Den första platsen där denna kokosnötsort planterades var Botumsakor-pagoden – som lokalbefolkningen vanligtvis kallar Cho-pagoden (staden Cau Ke).
"Tack vare det lämpliga klimatet och jordmånsförhållandena i Cau Ke-området frodas kokospalmen och producerar vaxartade kokosnötter. Genom bevarandeprocessen och främjandet av dess värde har vaxartad kokosnöt blivit en specialitet som är unik för Tra Vinh", sade Han.
Herr Le Van Han, ordförande för folkkommittén i Tra Vinh-provinsen, höll öppningstalet mitt i kraftigt regn.
Till utseendet liknar vaxkokosnötter andra vanliga kokosnötter. Inuti upptar dock det tjocka, mjuka och sega fruktköttet nästan hela frukten, tillsammans med en liten mängd tjockt kokosvatten.
Vaxartad kokosnöt är för närvarande en av de mest värdefulla grödorna och upptar ett stort odlat område i Cau Ke-distriktet.
Under senare år har vaxkokosnötter blivit en gröda som får stor uppmärksamhet, och dess odling och produktion ökar stadigt. Vaxkokosnötter bearbetas till olika läckra och näringsrika rätter med distinkta smaker.
I augusti 2012 inkluderades Cau Ke-vaxkokosnöten från Tra Vinh officiellt i listan över Vietnams 50 berömda fruktspecialiteter (enligt Vietnams rekordcenter).
Tra Vinh vaxartad kokosnöt.
”Kontoret för immaterialrätt har också beviljat ett registreringsbevis för den geografiska beteckningen Tra Vinh vaxkokosnöt; certifieringsmärket för Tra Vinh vaxkokosnöt för den vaxkokosnötssorten och logotypen för den geografiska beteckningen, i syfte att etablera immateriella rättigheter för varumärket. Detta är ett villkor för den framtida utvecklingen av Tra Vinh vaxkokosnöt”, sa ordföranden för folkkommittén i Tra Vinh-provinsen entusiastiskt.
Under de senaste 100 åren har den vaxartade kokosnöten bevarats och odlats i Tra Vinh-provinsen, särskilt i Cau Ke-distriktet, med den högsta koncentrationen i kommunerna Hoa Tan, Phong Phu och Phong Thanh.
Folk trotsade regnet för att närvara vid öppningsceremonin.
Herr Han uppgav att provinsen, som en del av strategin för att uppgradera kokosnötsvärdekedjan under perioden 2022–2025, kommer att utveckla ytterligare 550 hektar vaxkokosnötter.
Dessutom har provinsen fastställt riktlinjer för att bygga varumärket Tra Vinh vaxkokos med mål som: planering av planteringsområden, utökad odling och produktion i en ekologisk riktning.
Utveckling av odlingsområden och tillämpning av avancerade förädlingstekniker, särskilt embryodlade och vävnadsodlade kokosnötsorter med högt vaxinnehåll, syftar till att förbättra produktiviteten och produktkvaliteten...
Tra Vinh Wax Coconut Festival, som firar 100 år av vaxkokosnötter, kommer att äga rum under 7 dagar, från 25 till 31 augusti, och kommer att omfatta 12 huvudaktiviteter, såsom: ett seminarium om vaxkokosnötter; en utställning av läckra specialfruktprodukter; en tävling för att tillaga 100 läckra rätter av vaxkokosnötter…
Vid detta tillfälle kommer provinsen också att introducera Tra Vinh Wax Coconut Museum, grundat av Vicosap Company, som kommer att öppnas för att betjäna besökare.
Det är känt att fruktköttet från vaxkokos ofta blandas med socker, mjölk eller tillsätts med durian eller kakao för att användas som smoothie, eller så kan fruktköttet ätas direkt. Dessutom bearbetar vissa ställen i Tra Vinh för närvarande vaxkokos till vaxkokosgodis, torkad vaxkokos, strimlad vaxkokos, näringsrika kakor etc.
På grund av dess sällsynta egenskaper varierar marknadspriset för vaxartade kokosnötter för närvarande mellan 120 000 och 150 000 VND per frukt, 12–15 gånger högre än vanliga kokosnötter.
Källa: https://www.baogiaothong.vn/tra-vinh-lan-dau-to-chuc-festival-dua-sap-192240825174524757.htm
Kommentar (0)