Tillämpa teknik i en säker jordbruksförsörjningskedja

(Baothanhhoa.vn) - För att förbättra effektiviteten i hanteringen av leveranskedjorna för jordbruks-, skogsbruks- och fiskeriprodukter har många jordbruksproduktions-, förberedande och bearbetningsanläggningar i provinsen investerat i och tillämpat modern teknik i produktion och affärsverksamhet. I synnerhet tillämpningen av informationsteknik i hanteringen och utvecklingen av säkra leveranskedjor för jordbruksprodukter förbättrar inte bara effektiviteten i kvalitetskontrollen utan gör också produktinformationen transparent för konsumenter och marknaden.

Det hydroponiska grönsaksproduktionsområdet hos Phu Loc Agricultural Service Cooperative (Hoa Loc kommun) är certifierat enligt VietGAP-standarder.

Som en enhet som producerar säkra grönsaker enligt VietGAP-standarder, sa Nguyen Van Toan, chef för Phu Loc Agricultural Service Cooperative (Hoa Loc kommun): Kooperativet har mer än 1 000 m2 hydroponisk grönsaksproduktion enligt VietGAP-standarder. För att göra produktinformation transparent på marknaden har kooperativet tillämpat teknik för att registrera QR-koder integrerade med produktspårbarhetsinformation, såsom: produktionsprocess, skörd, förpackning..., och därigenom skapa förtroende hos konsumenterna.

På liknande sätt levererar Hien Nhuan Production and Trading Company Limited för närvarande mer än 30 ton grönsaker, frukt och livsmedel till stormarknader, kedjor av ren mat och kollektivkök i provinsen varje månad. För att ge konsumenterna transparens i produktinformationen har företaget tillämpat informationsteknik för livsmedelskvalitetshantering, från produktionsprocessen till livsmedelsberedning och bearbetning. Konsumenterna kan fullständigt kontrollera produktionsdatum och utgångsdatum samt ingredienserna i produkten.

En undersökning inom jordbrukssektorn visar faktiskt att den årliga produktionen av jordbruksprodukter i provinsen når miljontals ton, med många olika sorter, så producenterna står alltid inför situationen med "god skörd, lågt pris". Samtidigt ger de produkter som konsumeras på marknaden inkonsekvent och oklar information om produkternas ursprung. Detta är en av anledningarna till situationen med förfalskade, förfalskade och dåliga varor. Därför finns det många jordbruksprodukter och specialiteter som "självmärker" sig som ekologiska, rena, säkra och med ursprung i kända produktionsområden, men det finns inga data som bevisar det... Därför är transparens i informationen om produkter inte bara ett marknadsbehov, utan också en oundviklig utvecklingstrend.

Grönsaks- och fruktprodukter från Hien Nhuan Production and Trading Company Limited (Dong Tien-distriktet) bearbetas enligt standarder innan de lanseras.

För att stödja tillämpningen av teknik i hanteringen av säkra jordbruksproduktkedjor har Thanh Hoas avdelning för kvalitet, bearbetning och marknadsutveckling (under departementet för jordbruk och miljö) stöttat kooperativ och företag i att utveckla spårbarhetskoder för produkter och bevilja områdeskoder för jordbruksprodukter. Från och med juli 2025 har hela provinsen 456 produktions- och affärsanläggningar som tillämpar spårbarhetsstämplar. Av dessa har 252/456 (vilket motsvarar 55,26 %) anläggningar OCOP-produkter med 346 OCOP-produkter fästa med QR-kodstämplar eller har koder och streckkoder. Samtidigt har hela provinsen 121 produktionsområden med 1 125 hektar beviljade områdeskoder för odling. Genom detta kan produktionsenheter marknadsföra och konsumera produkter via sociala nätverksplattformar: Facebook, Zalo, Tiktok... och hjälpa producenter att få direktkontakt med konsumenter. Konsumenter kan "observera" hela produktionsprocessen och produktinformation genom online-kontroll. I provinsen har lagring av produktinformation tillämpats av förvaltningsenheter i provinsen genom teknik som blockkedjor, sakernas internet, AI och drönare. Med teknikens fördelar har det bidragit till ökad transparens, effektivitet och hållbarhet inom jordbrukssektorn.

Fru Truong Thi Ha, chef för Thanh Hoas avdelning för kvalitet, bearbetning och marknadsutveckling, sa: För närvarande är tillämpningen av teknik för att hantera jordbrukets leveranskedja inte bara en teknologisk trend, utan också ett viktigt steg framåt i processen för modernisering och hållbar utveckling av jordbrukssektorn. Särskilt i det sammanhang då Thanh Hoa-provinsen har implementerat resolution nr 57-NQ/TW, daterad 22 december 2024 från politbyrån om genombrott inom vetenskaplig och teknisk utveckling, innovation och nationell digital transformation. Därför måste alla nivåer och sektorer, förutom att investera i infrastrukturbyggande och utbildning av mänskliga resurser, främja medvetenhet och förmåga att tillämpa teknik i samhället och hos konsumenterna, vilket bidrar till att bygga ett modernt och hållbart jordbruk. Att skapa ett ekosystem av jordbruksprodukter som säkerställer kvalitet och transparens i informationen, möter inte bara den ökande efterfrågan på den inhemska marknaden utan syftar också till export.

Artikel och foton: Le Hoa

Källa: https://baothanhhoa.vn/ung-dung-cong-nghe-trong-chuoi-cung-ung-nong-san-an-toan-257488.htm