Varför blir jag fortfarande förstoppad trots att jag äter mycket grönsaker?

Många tror att det botar förstoppning om man äter mycket gröna grönsaker. Men i verkligheten gör det i många fall att man känner sig uppblåst och matsmältningssystemet förblir trögt. Varför händer detta?

Grönsaker ger fibrer som är bra för matsmältningssystemet - Illustration: XUAN MAI

Hur fungerar fiber?

Tran Thi Tham, M.Sc., från Bach Mai Hospital, delade med sig av sina insikter i denna fråga och konstaterade att fibrer i grönsaker spelar en avgörande roll för att förebygga och förbättra förstoppning. Fibers mekanism involverar att absorbera vatten, svullna, öka avföringsvolymen och mjuka upp den, vilket stimulerar tarmrörelser och underlättar matsmältningen.

Men om kroppen inte är tillräckligt hydrerad kan fibrer dra tillbaka vatten från avföringen och in i tarmarna, vilket gör avföringen torrare och hårdare och förvärrar förstoppning. Det är därför många äter mycket grönsaker men ändå har svårt att smälta dem.

Näringsexperter säger att fibrer är indelade i två huvudgrupper:

Lösliga fibrer finns i havre, bananer, äpplen, bönor etc. Denna typ av fiber bildar en gel som hjälper till att mjuka upp avföringen och ge näring åt nyttiga tarmbakterier.

Olösliga fibrer finns rikligt i gröna bladgrönsaker. De hjälper till att öka avföringens volym och underlättar utsöndringen av avföring.

Varje typ av fiber spelar en annan roll. Därför är det viktigt att variera din kost och kombinera bladgrönsaker, hela frukter, bönor, nötter och fullkorn, istället för att äta mycket av bara en typ av grönsak.

Vad kan jag göra för att förbättra min matsmältning?

Enligt experter på Bach Mai-sjukhuset behövs en kombination av faktorer för att effektivt förbättra den ovannämnda situationen istället för att bara öka mängden gröna grönsaker.

Först och främst är det viktigt att dricka tillräckligt med vatten varje dag, helst vanligt vatten. Vattenbehovet beror på vikt, väder, aktivitetsnivå och hälsotillstånd. För vuxna är det genomsnittliga vattenintaget cirka 40-50 ml/kg/dag.

Personer med hjärtsvikt, njursvikt, ödem eller ascites bör dock följa läkarens instruktioner och inte öka sitt vätskeintag på egen hand.

Dessutom behöver vuxna minst 20–22 g fiber per dag (motsvarande 600–800 g frukt och grönsaker). För att nå denna nivå bör varje måltid innehålla ungefär en kopp kokta grönsaker, tillsammans med frukt, nötter och fullkorn.

Ökning av fiberintaget bör ske gradvis, så att man undviker att äta för många grönsaker i en måltid och sedan försummar dem i andra måltider.

Motion spelar också en viktig roll för att stödja tarmrörelser. Promenader, lätt motion eller att upprätthålla lämplig fysisk aktivitet kan bidra till att förbättra förstoppning. För sängliggande patienter är det lämpligt att rådfråga en sjukvårdspersonal för lämpliga övningar.

Dessutom är det viktigt att utveckla en regelbunden tarmtömningsrutin, undvika att hämma tarmtömningarna och begränsa fiberfattig mat som snabbmat, processad mat eller raffinerade kolhydrater. Livsmedel som innehåller probiotika, såsom yoghurt och fermenterad mat, är också fördelaktiga för matsmältningssystemet.

När ska jag träffa en läkare?

Dr. Tham avråder från att självbehandla förstoppning genom att helt enkelt äta mer grönsaker eller överanvända laxermedel. Patienter bör söka läkarvård om förstoppningen är långvarig, förvärras, åtföljs av svåra buksmärtor, kräkningar, feber, oförklarlig viktminskning, blodig avföring eller förekommer hos äldre eller personer med underliggande medicinska tillstånd.

För att förbättra förstoppning räcker det inte att bara äta mer grönsaker. Det är avgörande att dricka tillräckligt med vatten, konsumera en mängd olika fiberrika livsmedel, upprätthålla fysisk aktivitet och anamma en hälsosam livsstil.

VIDE

Källa: https://tuoitre.vn/vi-sao-an-nhieu-rau-van-bi-tao-bon-20260528160246084.htm