Många år av ekologisk pepparodling, försäljningspris 25 % högre än marknadspriset

DAK NONG I många år har Mr. Hungs pepparträdgård alltid uppfyllt ekologiska standarder som bedömts av den holländska kontrollunionen i Vietnam, och köps till ett pris som är 25 % högre än marknadspriset.

DAK NONG I många år har Mr. Hungs pepparträdgård alltid uppfyllt ekologiska standarder som bedömts av den holländska kontrollunionen i Vietnam, och köps till ett pris som är 25 % högre än marknadspriset.

Det är Le Dinh Hungs pepparträdgård i Truong Xuan kommun, Dak Song-distriktet ( Dak Nong ). Denna pepparträdgård har en total yta på 3 hektar och har kontinuerligt uppfyllt ekologiska standarder i 3 år, samt bedömts och värderats av Control Union Vietnam (nederländsk kvalitetsbedömnings- och certifieringsmyndighet i Vietnam).

Herr Hungs pepparträdgård är nu 8 år gammal. Ursprungligen planterade han 3 000 pelare och odlade dem på traditionellt sätt. Men efter bara 3 år i detta land började han ändra sitt tänkande.

Herr Le Dinh Hung presenterar en ekologisk paprikaträdgård. Foto: Hong Thuy.

Han sa: ”Min fru och jag var tjänstemän i Ho Chi Minh-staden, så vi kom hit med syftet att hitta en lugn landsbygd för att förändra våra liv, eller som unga människor säger nu, att hitta en plats att ”läka”. Efter ett tag fann vi det lämpligt, så vi har stannat här fram tills nu.”

När det gäller jordbruk hade jag först ingen kunskap, det var därför jag följde alla andra. Men efter en kort tid, i processen att lära mig mer om jordbruk, insåg jag gradvis att ekologiskt jordbruk är det bästa sättet. Hittills har pepparträdgården certifierats som ekologisk för tredje året.

Faktum är att tre år innan den fick ekologisk certifiering odlades denna pepparträdgård enligt ekologiska processer.

Herr Hung sa att pepparträdgården skyddas av ett bälte av fruktträd runt den och odlas enligt en cirkulär process. Mer specifikt är det ett 15 meter brett bälte, planterat med några fruktträd som avokado, papaya och jackfrukt. Detta bälte är till för att förhindra korskontaminering av ämnen som gödningsmedel och kemiska bekämpningsmedel från angränsande trädgårdar som inte odlas ekologiskt.

För att förse växterna med näring använder Mr. Hung den biologiska produkten IMO (Indigenous Microorganism) som han själv tillverkar av biprodukter som finns i trädgården, såsom bananer, avokado och jackfrukt. Medium- och mikronäringsämnena utvinns ur fisk (protein), bananer och avokado (kalium). "I synnerhet betelbladen som jag ofta äter varje dag är av den typ som har ett mycket högt fosforinnehåll. I genomsnitt producerar 1 kg färska betelblad cirka 100 gram fosfor, vilket är mycket nödvändigt för växtens blomnings- och fruktsättningsstadier", avslöjade Mr. Hung.

Ett nyplanterat pepparträd har vuxit extremt bra. Foto: Hong Thuy.

För att förhindra skadedjur och sjukdomar hos växter bearbetade Mr. Hung en blandning av några örter som finns i trädgården, såsom vitlök, chili, ingefära, galangal etc. Alla dessa ingredienser odlas i trädgården och blötläggs med enligt min mening för att skapa en kryddig, bitter och sammandragande förening för sprayning.

”Besprutning sker främst för att avvisa och döda några av de skadliga organismerna, men inte alla. Min synvinkel är att leva med skadedjur och inte nödvändigtvis döda dem alla eftersom det finns många nyttiga insekter i trädgården som dödar skadliga skadedjur. Om vi ​​dödar alla skadliga organismer kommer vi av misstag att ta bort alla näringskällor för nyttiga insekter, vilket kan orsaka en obalans i insektsekosystemet. Liksom gräs, ogräs och diverse växter kan det ”äta” en del av näringsämnena i jorden, men det har funktionen att behålla fukt, vatten, begränsa urlakning, särskilt i brant terräng och skapa skugga för insekter som lever under jord, såsom maskar, syrsor, myror... Utan detta lager av ogräs kommer jorden att vara mycket torr, även med regelbunden vattning, dessutom kommer den inte att kunna behålla insekter som lever under jord som när det finns ett lager av naturligt gräs”, analyserade Mr. Hung.

Herr Hung komposterar enligt min mening frukter som bananer, avokado... för att gödsla växter. Foto: Hong Thuy.

Herr Hung ledde mig till pepparträdgården, delade på gräset, visade mig humusen (daggmaskspillning) som hade lagts upp på marken och sa: ”Om vi ​​använder kemikalier, hur kan insekter överleva? Ekologiskt jordbruk gör jorden mer och mer bördig. När vi odlade traditionellt dog pepparplantorna gradvis från 3 000 pelare, och tills vi gick över till ekologiskt jordbruk dog några fler pelare. För närvarande har trädgården bara cirka 2 000 pelare kvar och inga fler pelare har dött, avkastningen är också ganska god. Liksom denna gröda nådde avkastningen 8 ton, vilket innebär att varje pelare väger 4-5 kg.”

Herr Hung sade att hans pepparodling och några andra pepparodlingar i flera år nu har samarbetat med Hoang Nguyen Cooperative (Thuan Ha kommun, Dak Song-distriktet) för att producera peppar enligt ekologiska standarder. Varje år spenderar Hoang Nguyen Cooperative pengar för att anlita Control Union Vietnam för att komma till platsen för att ta prover för kvalitetskontroll.
”I år har de bara kommit för att utvärdera och resultaten har uppfyllt de ekologiska standarderna precis som tidigare år. Faktum är att redan innan de kom för att ta prover var jag säker på att standarderna skulle uppfyllas eftersom den faktiska odlingsprocessen är densamma som varje år och miljö- eller objektiva effekter inte har förändrats”, sa Hung och tillade att om alla kriterier är uppfyllda kommer Hoang Nguyen Cooperative att köpa all paprika till ett pris som är 25 % högre än marknadspriset. Samtidigt är insatskostnaderna för ekologiskt jordbruk lägre än för kemiskt jordbruk, i genomsnitt kan varje hektar spara cirka 20 miljoner VND. Men tvärtom kräver ekologiskt jordbruk mer arbete och mer noggrannhet.

Herr Hung komposterar fiskavfall med enligt min mening för att gödsla peppar. Foto: Hong Thuy.

Efter många år av ekologiskt jordbruk är herr Hung tydligt medveten om fördelarna det medför, av vilka många är viktigare än vinst.

"Naturligtvis är högre vinster lyckligare. Men för mig är vinster bara sekundära. Det viktigaste som gör att jag alltid gör det rätta är för mig själv och min familj."

Innan jag började på Hoang Nguyen Cooperative insåg jag snart kemikaliernas skadliga effekter och ändrade omedelbart riktning. Jag rörde inte längre giftiga kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel, trots att produkterna fortfarande såldes på marknaden till samma pris som traditionella jordbruksmodeller. Om jag hade satt vinst först hade jag inte gjort det. Därför var den här pepparträdgården det första stället Hoang Nguyen Cooperative kom till för att diskutera partnerskapet, och jag hade inga svårigheter att följa den process de krävde. "Den här trädgården har uppfyllt ekologiska standarder i många år nu", bekräftade Hung.

”Dak Song är det största pepparproducerande området i provinsen med en yta på över 15 000 hektar. Under senare år har människor i allt högre grad ökat medvetenheten om att utveckla pepparplantor i en hållbar riktning. I distriktet har ekologiska pepparproduktionsområden och kooperativ bildats. Lokala pepparprodukter hävdar i allt högre grad sin position på marknaden”, säger Le Hoang Vinh, chef för jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet i Dak Song-distriktet.

Källa: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/vuon-tieu-nhieu-nam-dat-chuan-huu-co-gia-ban-cao-hon-thi-truong-25-d411057.html