Bygga värdekedjor för att öka värdet på ris.

Dagens jordbrukare tillämpar tekniska framsteg fullt ut i produktionen och använder högkvalitativa rissorter som uppfyller exportstandarder vid sådd.

Styrkorna har inte utnyttjats fullt ut.

Mekongdeltat producerar årligen 55 % av Vietnams livsmedelsproduktion och levererar över 90 % av landets risexport. Därför har risproduktionen i Mekongdeltat blivit en mycket fördelaktig sektor. Enligt Dr. Doan Manh Tuong från Mekongdeltats risinstitut är landet som helhet, och Mekongdeltat i synnerhet, känt som en av världens ledande producenter och exportörer av ris årligen. År 2024 nådde exporten cirka 9 miljoner ton, vilket inbringade cirka 5,7 miljarder USD, en ökning med 11 % i volym och 24 % i värde jämfört med 2023. Även om jordbrukssektorn har gjort betydande förändringar i risvarumärket under åren kvarstår vissa begränsningar, såsom brist på starka varumärken som gör det svårt för konsumenterna att identifiera sig. Jämfört med Thailand och Indien har vietnamesiska rismärken ännu inte gjort ett betydande avtryck på den internationella marknaden eller visat tydlig differentiering i kvalitet. Kvaliteten på vietnamesiskt ris är inkonsekvent och instabil i hela produktions- och leveranskedjan på grund av bristande strikt kontroll över produktion, bearbetning och konservering. Småskaliga produktionsområden och brist på kopplingar i produktionen leder till fragmenterad produktion och ökade kostnader. Bristen på uppmärksamhet på spårbarhet av insatsvaror påverkar också avsevärt utvecklingen av ett vietnamesiskt rismärke.

Dessutom har organisationen av risproduktion och konsumtionskopplingar under senare år mött många utmaningar och svårigheter, då man inte lyckats utnyttja regionens enastående styrkor och orsakat förluster inte bara för jordbrukare utan även för företag. För att utnyttja regionens styrkor har många konferenser och workshops nyligen hållits för att diskutera kopplingar i produktionen mellan jordbrukare, mellan företag och producenter, och statens roll i dessa kopplingar. Produktions- och konsumtionskopplingarna har initialt format vissa riktningar. Det tydligaste exemplet är utvecklingen av storskaliga modellrisfält i Mekongdeltat. Dessa storskaliga modellfält går nu in i sin andra fas, baserad på kopplingarnas skala, för att bli stora fält och etablera stabila produktionsområden under många år, vilket leder till den tredje fasen: att bygga ett vietnamesiskt risvarumärke.

Kopplingarna mellan produktions-, bearbetnings- och konsumtionsenheter, liksom byggandet av varumärken för exporterade risprodukter, är fortfarande svåra och ineffektiva. Dessutom är kapaciteten för ledning, forskning och prognostisering av internationella marknader fortfarande svag och är en stor begränsning i kopplingen mellan risproduktion och konsumtion i Mekongdeltat. Handelsfrämjande har inte fått tillräckliga investeringar. Bristen på grundläggande ekonomisk och prisinformation gör det svårt för risproducenter och företag att förstå affärsmiljön, vilket till och med ökar kostnaderna för marknadsundersökningar och inträde, vilket orsakar förluster för producenter och företag. Att länka och utbyta information om produktkonsumtionsmarknader kommer att vara den bästa lösningen för att ge producenter mer information om priser, produktionsinriktning och val inom produktion och affärsverksamhet. För att uppnå hållbara "risproduktions- och konsumtionskopplingar i Mekongdeltat" är det viktigaste steget i att bygga marknadskopplingar för risproducenter att fokusera på informationsutbyte och marknadstillgång. Detta bör betraktas som en avgörande lösning för att bygga andra kopplingar inom risproduktion och konsumtion, i syfte att förbättra kvaliteten, minska utsläpp och anpassa sig till klimatförändringarna.

Öppnar upp nya vägar från det 1 miljon hektar stora projektet.

Enligt Dr. Doan Manh Tuong syftar projektet att odla 1 miljon hektar högkvalitativt ris med låga utsläpp i Mekongdeltat inte bara till att ta itu med utmaningar inom risproduktionen, förbättra böndernas liv och skydda miljön, utan också till att bygga en produktions- och konsumtionskedja för att stärka länkarna mellan bönder, företag och kooperativ, vilket säkerställer stabil produktion genom etablering av råvaruområden som uppfyller kvalitetsstandarder, och därigenom ökar exportvärdet av ris.

Projektet att odla en miljon hektar högkvalitativt ris med låga utsläpp i Mekongdeltat ses som en lösning för jordbrukssektorn att gå in i fasen av att bygga ett starkt risvarumärke. Att välja "låga utsläpp, anpassning till klimatförändringar, grön tillväxt och hållbar utveckling" som ett utmärkande kännetecken och en riktning inom risproduktion och varumärkesbyggande för vietnamesiska risprodukter är en lämplig lösning för att möta marknadens allt strängare krav. För närvarande deltar företag och organisationer i att bygga varumärken och varumärken för vietnamesiskt ris. Vietnam Rice Industry Association har tagit ledningen i att bygga varumärket och utfärda regler för användningen av varumärket "grönt, utsläppssnålt vietnamesiskt ris" för att vägleda och certifiera risprodukter med ursprung i de risproducerande områdena inom projektet "Hållbar utveckling av en miljon hektar högkvalitativ, utsläppssnål specialiserad odling av ris kopplad till grön tillväxt i Mekongdeltat till 2030".

För närvarande fokuserar Mekongdeltat på att investera i produktion, expandera marknader och modernisera jordbruket och landsbygdsområdena. Med tanke på begränsade resurser är det avgörande att utnyttja regionens potential och styrkor inom jordbruksproduktionen. Projektet "Hållbar utveckling av en miljon hektar högkvalitativ risodling med låga utsläpp kopplad till grön tillväxt i Mekongdeltat till 2030" måste fokusera på att utnyttja fördelar och effektivt utnyttja potentialen, där ris är en av de tre viktigaste produkterna som kräver uppmärksamhet. Detta kommer att skapa gynnsamma förutsättningar för att utnyttja regionens styrkor och bygga upp Mekongdeltat till en snabbt och hållbart utvecklande ekonomisk region. Tillämpningen av tekniska framsteg inom risproduktion och -konsumtion bör betraktas som en oundviklig trend och en förutsättning för att Mekongdeltas risindustri ska kunna öka värdet, anpassa sig till klimatförändringar, minska utsläpp, främja grön tillväxt och uppnå hållbar utveckling. För att uppnå hög effektivitet är nära samordning mellan jordbrukare, företag, forskare och lokala myndigheters och förvaltares insatser nödvändiga. Samtidigt behövs strategier som stöder ekonomiskt stöd, utbildning i tekniköverföring, varumärkesbyggande och marknadsutveckling för att främja en hållbar utveckling av risindustrin.

Tran Trung Kien, chef för Phuoc Loc Agricultural Cooperative i Truong Long A-kommunen, Chau Thanh A-distriktet, sa att kooperativet under de senaste åren kontinuerligt har förbättrat sin produktionsprocess, tillämpat vetenskap och teknik och byggt starka band mellan sina medlemmar för att öka produktvärdet. Kooperativet stärker alltid sina kontakter med jordbrukare, företag och vetenskapliga och tekniska organisationer för att bygga en värdekedja för ris. Det tillämpar tekniska framsteg som smart jordbruk, användning av högkvalitativa rissorter och minskad användning av kemiska gödningsmedel för att minska utsläppen av växthusgaser. Detta bidrar inte bara till att förbättra produktkvaliteten och säkerställa livsmedelssäkerheten utan skyddar också miljön. I synnerhet använder jordbrukare i kooperativets utsläppssnåla risproduktionsmodell gödningsmedel i enlighet med risplantans behov, med hjälp av organiska gödningsmedel för att göra jorden lös, öka vatten- och näringsretentionen, vilket förbättrar ristillväxten, minskar skadedjur och sjukdomar samt ökar avkastning och kvalitet. Jordbruk med denna modell ger en vinst på cirka 4 miljoner VND/ha högre än traditionella jordbruksmetoder.

Herr Banh Duoc Tin, biträdande direktör för Hau Giang Provincial Agricultural Extension and Services Center, sa: "På senare tid har enheten alltid främjat överföring av vetenskaplig och teknisk kunskap och uppmuntrat människor att delta i modeller, program och projekt för jordbruksförlängning. Vi vägleder jordbrukare, kooperativ och produktionsgrupper att delta i jordbruksprojekt och modeller inom råvaruområdena. Vi har utvecklat planer för att implementera högkvalitativa och säkra risproduktionsmodeller baserade på ekologiskt jordbruk, byggt demonstrationsmodeller enligt VietGAP- och GlobalGAP-standarder, och samordnat utbildning om överföring av vetenskaplig och teknisk kunskap och uppmuntrat människor att delta i produktionen samtidigt som vi säkerställer miljöhygien för att förbättra produktionseffektiviteten och öka vinsterna för jordbrukarna."

Enligt forskare ligger Mekongdeltats enastående framgång i att skapa ultratidiga rissorter med korta växtsäsonger, undvika översvämningar och motstå torka, skadedjur, surhet och salthalt. Tack vare utvecklingen av vetenskap och teknik har många nya tekniska framsteg introducerats och tillämpats inom odling, skörd, konservering och bearbetning under senare år, vilket avsevärt minskat förlusterna efter skörd. Tillsammans med detta är den snabba och hållbara ökningen av arealen för risproduktion vinter-vår och sommar-höst med ultratidiga sorter en avgörande faktor för att öka risavkastningen och produktionen i regionen i synnerhet och i hela landet i allmänhet...

Kommentar (0)