Bygga en kedja för att öka värdet på ris

Dagens jordbrukare tillämpar noggrant tekniska framsteg i produktionen och använder högkvalitativa rissorter som uppfyller exportstandarder vid sådd.

Inte ännu befordrade styrkor

Mekongdeltat producerar årligen 55 % av livsmedelsproduktionen och står för mer än 90 % av det exporterade riset. Därför har ris i Mekongdeltat blivit en mycket fördelaktig industri. Enligt Dr. Doan Manh Tuong, Mekongdeltats risinstitut, är hela landet i allmänhet, och Mekongdeltat i synnerhet, känt som den plats som producerar och exporterar den största mängden ris årligen i världen. År 2024 kommer cirka 9 miljoner ton ris att exporteras, vilket inbringar cirka 5,7 miljarder USD, en ökning med 11 % i volym och 24 % i värde jämfört med 2023. Även om jordbrukssektorn under senare år har gjort betydande förändringar i risvarumärket, finns det fortfarande vissa begränsningar, såsom bristen på starka varumärken som gör det svårt för konsumenterna att känna igen det. Jämfört med Thailand och Indien har Vietnams rismärke inte gjort något intryck på den internationella marknaden och det har inte heller funnits någon tydlig skillnad i kvalitet. Kvaliteten på vietnamesiskt ris är ojämn och instabil under produktions- och leveransprocessen till marknaden, på grund av bristen på strikt kontroll över produktions-, bearbetnings- och konserveringsprocesserna. Den småskaliga produktionen av råvaror och bristen på kopplingar i produktionen ... skapar fragmenterad produktion och höga kostnader. Bristen på uppmärksamhet vid att spåra ursprunget för insatsvaror påverkar också i hög grad byggandet av ett vietnamesiskt risvarumärke.

Dessutom har organisationen av produktions- och konsumtionslänkar under senare år stött på många utmaningar och svårigheter, vilket inte bara har misslyckats med att främja regionens enastående styrkor, utan också orsakat skada inte bara för jordbrukare utan även för företag. För att främja hela regionens styrkor har det på senare tid hållits många konferenser och seminarier som diskuterat frågan om kopplingar i produktionen mellan jordbrukare och jordbrukare, mellan företag och producenter samt statens roll i kopplingarna. Arbetet med produktions- och konsumtionslänkar har initialt format vissa riktningar. Den mest uppenbara manifestationen är byggandet av storskaliga modellfält i Mekongdeltaregionen. Storskaliga modellfält har gått in i den andra fasen baserat på kopplingarnas skala för att bli stora fält och forma ett stabilt produktionsområde för många år, och går mot den tredje fasen av att bygga ett vietnamesiskt rismärke.

Att koppla samman produktions-, bearbetnings- och konsumtionsenheter, samt att bygga varumärken för exporterade risprodukter, är fortfarande svårt och inte väsentligt. Att främja ledningskapacitet, forskning och prognoser för den internationella marknaden är fortfarande svagt och är en stor begränsning när det gäller att koppla samman produktion och konsumtion av ris i Mekongdeltat. Handelsfrämjande har inte fått tillräcklig uppmärksamhet från investeringar. Bristen på grundläggande ekonomisk information och prisinformation gör det svårt för risproduktions- och handelsenheter att förstå affärsmiljön, vilket till och med ökar kostnaden för att förstå och komma in på marknaden, vilket orsakar skador för producenter och handlare. Att koppla samman informationsutbyte och produktkonsumtionsmarknader kommer att vara den bästa lösningen för att hjälpa producenter att få mer information om priser, produktionsinriktning och val inom produktion och handel. För att hållbart "koppla samman produktion och konsumtion av ris i Mekongdeltat" är det viktiga för att bygga en marknadskoppling för risprodukter för producenter att först uppmärksamma kopplingen mellan informationsutbyte och konsumtionsmarknaden. Detta måste betraktas som en viktig lösning för att bygga andra kopplingar inom risproduktion och -konsumtion i riktning mot att förbättra kvaliteten, minska utsläpp och anpassa sig till klimatförändringarna.

Öppnar en ny riktning från det 1 miljon hektar stora projektet

Enligt Dr. Doan Manh Tuong syftar det 1 miljon hektar stora projektet för högkvalitativt ris med låga utsläpp i Mekongdeltat inte bara till att lösa utmaningar inom risproduktion, förbättra böndernas liv och skydda miljön, utan också till att bygga en produktions- och konsumtionskedja för att stärka länken mellan bönder, företag och kooperativ för att säkerställa stabil produktion, genom byggandet av råvaruområden som uppfyller kvalitetsstandarder, och därigenom öka exportvärdet av ris.

Projektet med 1 miljon hektar högkvalitativt ris med låga utsläpp i Mekongdeltat är en lösning för jordbrukssektorn att komma in i fasen av att bygga ett starkt risvarumärke. Att välja "Låga utsläpp, klimatanpassning, grön tillväxt, hållbar utveckling" som ett kännetecken och en unik riktning inom risproduktionen och att skapa ett varumärke för vietnamesiska risprodukter är en lämplig lösning för att möta marknadens allt strängare krav. För närvarande deltar företag och organisationer i att bygga ett varumärke för vietnamesiskt ris. Vietnam Rice Industry Association har tagit ledningen i att bygga ett varumärke och utfärda regler för användning av varumärket "grönt vietnamesiskt ris med låga utsläpp" för att vägleda och certifiera risprodukter med ursprung i risproduktionsområdena inom projektet "Hållbar utveckling av 1 miljon hektar högkvalitativt ris med låga utsläpp specialiserat i samband med grön tillväxt i Mekongdeltat till 2030".

Under den nuvarande perioden fokuserar Mekongdeltat på att investera i produktion, expandera marknader och modernisera jordbruket och landsbygdsområden, trots att resurserna fortfarande är begränsade. Det är därför oerhört viktigt att främja regionens potentiella styrkor när det gäller att utveckla jordbruksproduktionen. Projektet "Hållbar utveckling av en miljon hektar högkvalitativ och utsläppssnål risodling i samband med grön tillväxt i Mekongdeltat till 2030" måste fokusera på att främja fördelar och effektivt utnyttja potentialer, där ris är en av de tre viktigaste produkterna som behöver uppmärksamhet, och därigenom skapa gynnsamma förutsättningar för att främja styrka och bygga upp Mekongdeltat till en snabbt växande och hållbar ekonomisk region. Tillämpningen av tekniska framsteg inom risproduktion och -konsumtion måste betraktas som en oundviklig trend, en förutsättning för att hjälpa risindustrin i Mekongdeltat att öka värdet, anpassa sig till klimatförändringar, minska utsläpp, skapa grön tillväxt och hållbar utveckling. För att uppnå hög effektivitet krävs det nära samordning mellan jordbrukare, företag, forskare och lokala myndigheters och förvaltares insatser. Samtidigt behövs det strategier som stöder finansiering, utbildning och överföring av tekniska framsteg, varumärkesbyggande och utveckling av konsumentmarknader för att främja hållbar utveckling av risindustrin.

Tran Trung Kien, chef för Phuoc Loc Agricultural Cooperative, Truong Long A kommun, Chau Thanh A-distriktet, sa att kooperativet under den senaste tiden kontinuerligt har förbättrat sin produktionsprocess, tillämpat vetenskap och teknik och skapat nära band mellan kooperativets medlemmar för att öka produktvärdet. Kooperativet stärker alltid sina band med jordbrukare, företag och vetenskapliga och tekniska organisationer för att bygga en värdekedja för ris. Genom att tillämpa tekniska framsteg som smart jordbruk, användning av högkvalitativa rissorter och minskad användning av kemiska gödningsmedel minskar man utsläppen av växthusgaser. Detta bidrar inte bara till att förbättra produktkvaliteten, säkerställa livsmedelssäkerheten och skydda miljön. I synnerhet använder jordbrukare i kooperativets utsläppssnåla risproduktionsmodell gödselmedel i enlighet med risplantornas behov, och använder organiska gödningsmedel för att luckra upp jorden, öka förmågan att behålla vatten och näringsämnen, vilket hjälper risplantorna att växa bra, ha färre skadedjur och sjukdomar samt förbättra produktivitet och kvalitet. Jordbruk enligt modellen ger en vinst som är cirka 4 miljoner VND/hektar högre än traditionellt jordbruk.

Herr Bành Được Tín, biträdande direktör för centret för jordbruksförlängning och jordbrukstjänster i Hau Giang-provinsen, sa: På senare tid har enheten alltid främjat överföring av vetenskap och teknik, och uppmuntrat människor att delta i jordbruksförlängningsmodeller, jordbruksprogram och projekt. Vägleda jordbrukare, kooperativ och kooperativa grupper att delta i genomförandet av jordbruksförlängningsprojekt och modeller inom råvaruområden. Utveckla en plan för att implementera en modell för att koppla samman högkvalitativ, säker ekologisk risproduktion, bygga demonstrationsmodeller enligt VietGAP- och GlobalGAP-standarder, samordna utbildning om vetenskaps- och tekniköverföring och främja och mobilisera människor att delta i produktionen för att säkerställa miljöhygien för att förbättra produktionseffektiviteten och öka vinsterna för jordbrukarna.

Enligt forskare är Mekongdeltats enastående framgång skapandet av extremt tidiga rissorter med korta växtperioder, som undviker översvämningar och är resistenta mot torka, skadedjur och salthalt. Tack vare utvecklingen av vetenskap och teknik har många nya tekniska framsteg introducerats och tillämpats inom odling, skörd, konservering och bearbetning under senare år, vilket avsevärt har minskat förlusterna efter skörd. Utöver detta är den snabba och hållbara ökningen av produktionsarealen för vinter-vår- och sommar-höstris med extremt tidiga rissorter en viktig faktor för att öka produktiviteten och produktionen av ris i hela regionen i synnerhet och i hela landet i allmänhet...

HOAI TOR

Källa: https://baohaugiang.com.vn/kinh-te/xay-dung-chuoi-lien-ket-de-nang-cao-gia-tri-lua-gao-142572.html