Denna situation kräver snarast en omfattande omstrukturering, med en övergång från "storvolymsexport" till bearbetning, förbättring av kvaliteten och ökad konkurrenskraft inom den globala värdekedjan.
Tillväxt i kvantitet, men en minskning i värde.
Under senare år har kaffeexporten fortsatt att vara en ljuspunkt för Vietnams jordbrukssektor . Bara under de första fyra månaderna 2026 nådde exportvolymen cirka 810 000 ton, en ökning med 15,8 % jämfört med samma period. Exportvärdet nådde dock bara 3,69 miljarder USD, en minskning med 7 % – en paradox som återspeglar det betydande beroendet av fluktuationer i världsmarknadspriserna.
Enligt Vietnam Coffee and Cocoa Association har det genomsnittliga exportpriset fallit kraftigt till endast cirka 4 556 USD/ton, vilket är betydligt lägre än samma period förra året. Detta är inte ett tillfälligt fenomen utan en trend som har upprepat sig under många år: Produktionen har ökat men värdet har inte hållit jämna steg.
Enligt Do Ha Nam, vice ordförande för Vietnam Coffee and Cocoa Association, härrör den direkta orsaken från överutbudssituationen på den globala marknaden. Världsproduktionen av kaffe har kontinuerligt ökat, särskilt Robusta – Vietnams huvudprodukt. När utbudet överstiger efterfrågan är prisfall oundvikliga, vilket allvarligt drabbar länder som exporterar råvaror.
Jordbruks- och miljöministeriet noterar att Vietnam för närvarande främst exporterar gröna kaffebönor, vilket motsvarar över 85 % av den totala exporten. Det låga förädlingsvärdet gör industrin sårbar för marknadsfluktuationer. Dessutom, förutom att vara beroende av pris, uppvisar marknadsstrukturen också flera svagheter. Trots expansion till många länder är exporten fortfarande starkt koncentrerad till traditionella marknader som Europa. Detta gör industrin mottaglig för effekter när dessa marknader skärper standarder eller upplever en minskad efterfrågan.
Ur ett affärsperspektiv anser Pham Thang, chef för Cat Que Production and Trading Co., Ltd., att en annan begränsning är att vietnamesiska kaffemärken ännu inte har positionerat sig tydligt på den internationella marknaden. Trots att de är en ledande exportör av robustakaffe fungerar produkten fortfarande främst som råvara för utländska rosterier, och misslyckas med att etablera en egen tydlig image.
Många experter anser också att kaffeexporten hämmas av produktionsproblem; de flesta kaffeodlingar är fragmenterade och lösa kopplingar i leveranskedjorna minskar effektiviteten. Bönderna producerar huvudsakligen i liten skala och saknar kopplingar till bearbetnings- och exportföretag, vilket leder till svårigheter att kontrollera en jämn kvalitet.
Att skapa mervärde och göra produktionen grönare – vägen framåt för kaffeindustrin.
Inför de ökande utmaningarna blir behovet av att förändra kaffeindustrins utvecklingsmodell alltmer akut. Fokus ligger inte längre på att utöka arealen eller öka produktionen, utan på att öka mervärdet och uppnå hållbar utveckling.
Enligt ekonomiska experter är den grundläggande lösningen att främja djupförädling. För närvarande är andelen förädlat kaffe (rostat, malet, snabbkaffe) i Vietnam fortfarande blygsam jämfört med dess potential. Samtidigt kan förädlade produkter ge ett högre värde, från flera hundra till tusentals USD per ton. Do Ha Nam, vice ordförande för Vietnam Coffee and Cocoa Association, sa: "Om vi bara exporterar gröna kaffebönor kommer vi alltid att befinna oss lågt i värdekedjan. För att ändra detta måste vi investera kraftigt i djupförädling och varumärkesbyggande."
Samtidigt betraktas utvecklingen av specialkaffe också som en strategisk inriktning. Detta segment tillför inte bara högt värde utan bidrar också till att positionera det vietnamesiska kaffemärket på den internationella marknaden. Förutom värdefaktorn blir "grönare" produktion ett obligatoriskt krav. Stora marknader, särskilt Europa, skärper alltmer standarderna för miljöskydd, spårbarhet och hållbar utveckling. Underlåtenhet att uppfylla dessa standarder riskerar tydligt att förlora marknadsandelar.
Mot bakgrund av ovannämnda problem uppgav jordbruks- och miljöministeriet att ministeriet under senare år noga har följt planeringen av kaffeodlingsområden och arealer, och att kaffeindustrin behöver ställa om kraftigt mot hållbar produktion, minskade utsläpp och effektiv resursanvändning. Detta är inte bara ett marknadskrav utan också ett villkor för långsiktig utveckling.
För att uppnå detta krävs en samordnad insats från regeringen, företagen och jordbrukarna. Regeringen behöver förbättra mekanismer och strategier för att stödja gröna krediter och uppmuntra investeringar i bearbetning och teknik. Företag måste spela en ledande roll i leveranskedjan och bygga hållbara kopplingar till råvaruområden. Samtidigt måste jordbrukarna ändra sitt produktionsinställning och fokusera på kvalitet snarare än bara kvantitet. Dessutom är det också en brådskande uppgift att bygga ett nationellt varumärke för vietnamesiskt kaffe. Med ett starkt varumärke kommer produkterna inte bara att generera högre priser utan också etablera en hållbar position på den internationella marknaden.
Den vietnamesiska kaffeindustrin befinner sig i en kritisk tidpunkt. Produktionstillväxtsiffrorna ensamma räcker inte längre för att återspegla branschens verkliga styrka. I en allt hårdare global konkurrens är det bara genom att öka värdet, utvecklas hållbart och bygga ett starkt varumärke som vietnamesiskt kaffe kan undkomma "råexportfällan" och nå en position det förtjänar på världsmarknaden.
Källa: https://hanoimoi.vn/xuat-khau-ca-phe-viet-nam-tang-truong-thieu-ben-vung-ap-luc-tai-cau-truc-748764.html
Kommentar (0)