ทีมงานกำลังจัดเตรียมอาหาร

การแข่งขันครั้งนี้มีทีมเข้าร่วม 25 ทีม แต่ละทีมประกอบด้วยสมาชิก 2 คน แต่ละทีมจะเตรียมอาหารเว้ 1 จาน ภายในเวลา 60 นาที เสิร์ฟแขก 4 ท่าน โดยคำนึงถึงสุขอนามัย ความปลอดภัย และสิ่งแวดล้อม นำเสนอในรูปแบบดั้งเดิมหรือร่วมสมัย คณะกรรมการประกอบด้วยผู้เชี่ยวชาญและช่างฝีมือจากหลายจังหวัดและเมืองที่มีชื่อเสียงในแวดวง การทำอาหาร ผู้ที่ไม่เพียงแต่เข้าใจถึงแก่นแท้ของอาหารเว้เท่านั้น แต่ยังมีส่วนร่วมในการฝึกอบรมวิชาชีพและการพัฒนาอาหารเวียดนามอย่างยั่งยืนอีกด้วย

ประเด็นที่น่าสนใจในปีนี้คือผู้จัดงานส่งเสริมการใช้วัตถุดิบที่สะอาดและเป็นออร์แกนิก จำกัดขยะพลาสติก และในเวลาเดียวกันก็สร้างสรรค์ในการบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรมการทำอาหาร ซึ่งเป็นปัจจัยที่ช่วยเผยแพร่จิตวิญญาณ "อาหาร เว้ ในกระแสสีเขียว"

จาก 25 ทีม คณะกรรมการจัดงานจะคัดเลือก 1 ทีมเพื่อรับรางวัลชนะเลิศ 2 ทีมเพื่อรับรางวัลรองชนะเลิศ 3 ทีมเพื่อรับรางวัลรองชนะเลิศ 1 ทีม และรางวัลชมเชย 5 รางวัล นอกจากมูลค่าทางวัตถุแล้ว ทีมที่ชนะยังจะได้รับโอกาสเข้ารับการฝึกอบรมและพัฒนาทักษะอย่างเข้มข้น เพื่อเป็นตัวแทนในการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศระดับประเทศที่เมืองหวุงเต่า ซึ่งเป็นสถานที่รวมตัวของเชฟฝีมือเยี่ยมจากทั่วประเทศ

ข่าวและภาพ : HUU PHUC

ที่มา: https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/thong-tin-van-hoa/25-doi-thi-tranh-tai-cuoc-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-xu-hue-158594.html