3 เคล็ดลับเลือกภาชนะใส่อาหารพลาสติกให้ดีต่อสุขภาพรับเทศกาลตรุษจีน

กล่องพลาสติกทำจากวัสดุมาตรฐาน ปฏิบัติตามคำแนะนำและหมายเหตุของผู้ผลิตเมื่อใช้งาน เพื่อช่วยให้คุณเลือกกล่องพลาสติกที่ปลอดภัยต่อสุขภาพของคุณได้

อาหารบางชนิดไม่สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ ด้วยเหตุนี้ ภาชนะบรรจุอาหารหลายประเภทจึงเกิดขึ้นมาด้วยดีไซน์และวัสดุที่หลากหลาย ภาชนะเหล่านี้ถือเป็น "ตัวช่วยที่มีประสิทธิภาพ" ที่ช่วยเก็บรักษาอาหารในตู้เย็นได้อย่างสะดวกและปลอดภัยยิ่งขึ้น

กล่องเก็บอาหารพลาสติกในตู้เย็นเป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้ในครัวสมัยใหม่เพราะความสะดวกสบาย อย่างไรก็ตาม กล่องที่ทำจากพลาสติกคุณภาพต่ำอาจส่งผลต่อคุณภาพของอาหารได้ง่าย

ด้านล่างนี้เป็นหลักการในการเลือกใช้ภาชนะพลาสติกเพื่อเก็บรักษาอาหารในตู้เย็นในช่วงวันหยุดเทศกาลตรุษญวนตามคำแนะนำของกรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์

เลือกใช้วัสดุที่ได้มาตรฐาน

ภาชนะบรรจุอาหารที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพต้องทำจากวัสดุที่ปลอดภัย ปลอดสารพิษ ทนทาน และทนความร้อน ดังนั้น คุณไม่ควรซื้อภาชนะบรรจุอาหารพลาสติกที่ไม่มีแหล่งที่มาชัดเจน ไม่มีเครื่องหมาย หรือระบุวัสดุพลาสติกอย่างชัดเจน เพราะคุณจะไม่สามารถทราบได้ว่าปลอดภัยต่อสุขภาพของคุณหรือไม่

ภาชนะพลาสติกที่ปลอดภัยสำหรับเก็บรักษาอาหารควรทำจากพลาสติก PP, พลาสติกเบอร์ 2 (HDPE), เบอร์ 4 (LDPE) หรือพลาสติกเบอร์ 1 (PET/PETE) ส่วนภาชนะพลาสติก PET สำหรับบรรจุอาหารควรใช้ไม่เกิน 2-3 ครั้ง

เลือกให้เหมาะสมตามคำแนะนำของผู้ผลิต

การเลือกภาชนะบรรจุอาหารในตู้เย็นก็ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่เก็บไว้ด้วย ไม่ว่าจะเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง โดยทั่วไปแล้ว ผู้ผลิตจะมีคำแนะนำเกี่ยวกับประเภทของภาชนะพลาสติกที่ใช้เก็บในตู้เย็นและประเภทที่ใช้เก็บในช่องแช่แข็ง

ภาชนะบรรจุอาหารที่ทำจากโพลีโพรพิลีน (PP) ปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ที่อุณหภูมิต่ำ พลาสติก PP จะไม่ปล่อยสารพิษใดๆ ออกมา ดังนั้น ภาชนะบรรจุอาหารที่ทำจากพลาสติก PP จึงปลอดภัยอย่างยิ่งสำหรับการเก็บอาหารในช่องแช่แข็ง

หมายเหตุการใช้งาน

ไม่ควรใส่อาหารร้อนลงในภาชนะพลาสติกโดยตรง เนื่องจากภาชนะพลาสติกหลายประเภทไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้ และอาจผลิตสารอันตรายออกมาได้

อย่าใช้กล่องพลาสติกเก่าๆ ที่เป็นรอยขีดข่วน เพราะกล่องประเภทนี้ทำความสะอาดยากและแบคทีเรียสามารถเจริญเติบโตได้ง่าย

สำหรับอาหารสด ให้ใช้ภาชนะที่มีฝาปิดสนิท

อย่าเก็บอาหารที่มีความเป็นกรดสูงหรือมีความเป็นกรดสูง เพราะอาหารเหล่านี้สามารถละลายสารต่างๆ ในภาชนะพลาสติกได้ หากภาชนะพลาสติกทำจากวัสดุที่ไม่ปลอดภัย อาจก่อให้เกิดสารอันตรายเมื่อสัมผัสกับสภาพแวดล้อมที่มีความเป็นกรดสูง ดังนั้น ควรหลีกเลี่ยงการเก็บอาหารที่มีความเป็นกรดสูงหรือมีความเป็นกรดสูงไว้ในภาชนะพลาสติก

อเมริกาและอิตาลี

ลิงค์ที่มา