3 เมนูจากไข่ต้ม ช่วยลดน้ำหนักได้

สูตรไข่ต้ม 3 สูตรเพื่อลดน้ำหนัก ภาพถ่าย: ตาม Healthshots

ทำไมการกินไข่ต้มจึงช่วยลดน้ำหนักได้?

ไข่ต้มถือเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคนกำลังลดน้ำหนัก ไข่ต้มแตกต่างจากอาหารทอดหรือผัดตรงที่ไม่จำเป็นต้องใช้เนยหรือน้ำมันในการเตรียม ไข่ต้มมีแคลอรี่น้อยมากและมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย

โปรตีนในไข่ช่วยสร้างและรักษามวลกล้ามเนื้อ การกินไข่เป็นอาหารเช้าสามารถกระตุ้นระบบเผาผลาญและทำให้คุณอิ่มได้จนถึงมื้อเที่ยง จึงลดความจำเป็นในการรับประทานอาหารว่างช่วงสายๆ

3 สูตรเมนูไข่ต้ม

1. สลัดไข่มาซาลา

วัตถุดิบ

- ไข่ต้มสับ 4 ฟอง

- มะเขือเทศลูกเต๋าขนาดกลาง 1 ลูก

- หัวหอมสับเล็ก 1 หัว

- แตงกวา 1 ลูก หั่นเต๋า

- ผักชีสด

- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

- เกลือดำ 1.5 กรัม

- ชะดมัสซาลา 1.5 กรัม

การทำ

- ผสมไข่ต้มกับมะเขือเทศ หัวหอม แตงกวา และผักชีสด

- เติมน้ำมะนาว เกลือดำ และชาดมาซาลา เพื่อเพิ่มรสชาติ

- ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดในชาม ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เสร็จแล้วเข้าตู้เย็นประมาณ 15 - 20 นาทีแล้วพร้อมรับประทาน

2. ไข่ชะโด

วัตถุดิบ

- ไข่ต้ม 4 ฟอง

- ผงเครื่องเทศชาท 2.5 ช้อนชา

- ผงยี่หร่า 2.5 ช้อนชา

- หัวหอมสับ 1 หัว

- มะเขือเทศหั่น 1 ลูก

- พริกเขียวสับ 1 เม็ด

- ผักชีสด

- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

การทำ

- หากต้องการทำอาหารริมทางเพื่อลดน้ำหนัก ให้ผสมไข่ต้มกับชาดมาซาลา ผงยี่หร่า หัวหอม มะเขือเทศ พริกเขียว และผักชีสด

- เติมน้ำมะขามและน้ำมะนาวเพื่อรสเปรี้ยว

3. แกงไข่และผักโขม

วัตถุดิบ

- ไข่ต้ม 4 ฟอง

- ผักโขม

- มะเขือเทศหั่น 2 ลูก

- กระเทียม 4 กลีบ ขิงเล็กน้อย (ตามชอบ)

- น้ำมันปรุงอาหาร 15มล.

- การัมมาซาลา 2.5 มล.

- เกลือตามชอบ

การทำ

- ปั่นผักโขมกับมะเขือเทศ ขิง และกลีบกระเทียม

- ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ส่วนผสมลงไปแล้วผัดจนน้ำมันแยกตัวออก

- เติมการัมมาซาลา เกลือ ปรุงรสตามชอบ แล้วค่อยๆ ผสมลงในไข่

- เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องหรือโรตีโฮลเกรนหรือขนมปังอินเดีย

4. ไข่ลวกและควินัวอบมา

วัตถุดิบ

- ควินัว 1 ถ้วย

- น้ำ 2 ถ้วย

- มัสตาร์ด เล็กน้อย (ตามชอบ)

ใบแกง 5-6 ใบ

- น้ำมันปรุงอาหาร 15มล.

- แครอทหั่นเต๋า 1 หัว

- ถั่วสับ 3 เมล็ด

- ไข่ต้ม 4 ฟอง

- น้ำมะนาว 1 ลูก

การทำ

- ต้มควินัวกับน้ำแล้วพักไว้

- คั่วเมล็ดมัสตาร์ดและใบแกงในน้ำมันในกระทะ

- ใส่แครอทและถั่วลงไป ผัดจนสุกนิ่ม

- ใส่ควินัวที่ต้มแล้ว ไข่ลวกหั่นเป็นแว่น และราดด้วยน้ำมะนาว

ที่มา: https://laodong.vn/suc-khoe/3-mon-an-lam-tu-trung-luoc-giup-giam-can-1389127.ldo