4 สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อรับประทานลูกพลัม ผลไม้ขึ้นชื่อประจำฤดูร้อน

การเพิ่มลูกพลัมลงในอาหารของคุณสามารถช่วยป้องกันและรักษาปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารได้ และดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงระบบประสาท แต่แพทย์แนะนำให้หลีกเลี่ยงการรับประทานลูกพลัมใน 4 วิธีดังต่อไปนี้

ลูกพลัมเป็นผลไม้ยอดนิยมในฤดูร้อน อุดมไปด้วยวิตามินบี ซี เอ และอี รวมถึงโปรตีน ไฟเบอร์ กรดอินทรีย์ และคาร์โบไฮเดรต จากตารางองค์ประกอบทางโภชนาการของสถาบันโภชนาการแห่งชาติ ระบุว่า ลูกพลัมสีม่วง 100 กรัม มีสารอาหารโดยเฉลี่ยดังนี้ น้ำ (94.1 กรัม) โปรตีน (0.6 กรัม) ไขมัน (0.2 กรัม) ไฟเบอร์ (0.7 กรัม) คาร์โบไฮเดรต (3.9 กรัม) แป้ง (4.6 กรัม) แคลเซียม (28 มิลลิกรัม) และโพแทสเซียม (157 มิลลิกรัม)...

โรงพยาบาลเหงียนตรีฟอง (นครโฮจิมินห์) ระบุว่า การรับประทานลูกพลัมเป็นประจำสามารถช่วยป้องกันและรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหารได้ ลูกพลัมมีสารอาหารต่างๆ เช่น โซเดียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม สังกะสี ฟลูออรีน ทองแดง โครเมียม แมงกานีส และฟอสฟอรัส ซึ่งช่วยทำความสะอาดลำไส้และกระตุ้นการหดตัวของกล้ามเนื้อ

ไม่ควรทานลูกพลัมมากเกินไปทุกวัน ภาพ: บ้านใหม่

ลูกพลัมยังถือเป็นผลไม้ที่ช่วยในการขับถ่ายได้อีกด้วย ผู้ที่มีอาการท้องผูกมักได้รับคำแนะนำให้รับประทานลูกพลัมเป็นประจำ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าลูกพลัมสามารถช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายได้

การรับประทานลูกพลัมมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคหลอดเลือดแดงแข็งและโรคถุงน้ำดีอักเสบ และช่วยในการขับปัสสาวะ นอกจากนี้ ลูกพลัมยังมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีความดันโลหิตสูงและโรคไตอีกด้วย

ลูกพลัมช่วยปรับสมดุลระบบประสาท ส่งผลดีต่อสุขภาพจิต นอกจากนี้ยังประกอบด้วยสารคูมาริน ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือด และยังช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่ ซึ่งมีส่วนช่วยในการปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด

4 สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อรับประทานลูกพลัม

- ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานลูกพลัมมากเกินไปในหนึ่งวัน: ผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคเกาต์ หรือโรคไขข้อ ควรหลีกเลี่ยงผลไม้ชนิดนี้เป็นพิเศษ เด็กๆ ก็ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานหรือดื่มน้ำลูกพลัมมากเกินไปเช่นกัน เพราะอาจทำให้ปวดท้อง ปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ และท้องเสียได้

- ไม่ควรรับประทานลูกพลัมขณะท้องว่าง เพราะมีกรดสูงซึ่งอาจทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหารได้

- ไม่ควรปอกเปลือกพลัม เพราะเปลือกมีไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระสูง ก่อนรับประทาน ควรล้างผงที่เคลือบอยู่บนเปลือกออกเพื่อป้องกันอาการแพ้ และแช่ในน้ำเกลือเจือจางประมาณ 15-20 นาที เพื่อความปลอดภัย

- หลีกเลี่ยงการแช่ลูกพลัมในน้ำเกลือหรือเกลือพริกมากเกินไป เพื่อลดปริมาณเกลือที่รับประทานเข้าไป การบริโภคเกลือมากเกินไปอาจนำไปสู่ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือดต่างๆ โรคไตวาย และปัญหาสุขภาพอื่นๆ

ดร.โดอัน ฮง จากคลินิกโภชนาการ สถาบันการแพทย์ประยุกต์แห่งเวียดนาม กล่าวกับ VietNamNet ว่า ผู้ที่มีไข้ไม่จำเป็นต้องงดรับประทานลูกพลัม แต่ก็ไม่ควรรับประทานมากเกินไปเช่นกัน เพราะลูกพลัมอาจทำให้เกิดความร้อนภายในร่างกาย แผลในปาก และฝีได้ ผู้ใหญ่ควรรับประทานเพียงประมาณ 4-5 ลูกต่อวัน และเด็กไม่ควรเกิน 2-3 ลูก

สิ่งที่ควรทราบเมื่อเลือกซื้อลูกพลัม

ดร.ฮงแนะนำให้เลือกพลัมที่ดี มีใบและก้านติดแน่นกับผล พลัมควรสมบูรณ์ กลม อวบอิ่ม และไม่บิดเบี้ยว หลีกเลี่ยงพลัมที่มีรอยช้ำ มีจุดด่างดำบนผิว รอยเล็บ รอยขีดข่วน หรือรอยแมลงกัด เพราะพลัมเหล่านี้เสี่ยงต่อการติดเชื้อแบคทีเรียและเน่าเสีย

ผิวของลูกพลัมควรเรียบเนียนและมันเงา มีคราบสีขาวบางๆ ปกคลุมอยู่ ควรเลือกพลัมที่มีผิวสีเขียวและแดงปนกัน เพราะมักจะหวานกว่า ควรหลีกเลี่ยงพลัมที่มีแต่สีเขียวหรือแดง เพราะมักจะยังไม่สุก เปรี้ยว หรือสุกเกินไปจนไม่กรอบและอร่อย

ที่มา: https://vietnamnet.vn/4-khong-khi-an-man-loai-qua-dac-san-ngay-he-2519357.html