5 วิธีช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมจากนมให้สูงสุด

แคลเซียมเป็นแร่ธาตุจำเป็นที่ช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง เสริมสร้างการทำงานของเส้นประสาทและการหดตัวของกล้ามเนื้อ แม้ว่านมจะเป็นแหล่งแคลเซียมยอดนิยม แต่การดื่มนมเพียงอย่างเดียวอาจไม่สามารถรับประกันได้ว่าจะได้รับแคลเซียมอย่างเพียงพอ

Báo Thanh niên•08/04/2025

ปัจจัยหลายอย่างสามารถส่งผลอย่างมากต่อประสิทธิภาพการดูดซึมแคลเซียมจากนมของร่างกาย ตั้งแต่วิธีการเตรียมไปจนถึงวิธีการผสมกับอาหารอื่นๆ หลายวิธีจะช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมจากนม ซึ่งจะทำให้ได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

5 cách giúp hấp thụ tối đa canxi từ sữa- Ảnh 1. — นมเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีที่สุดแหล่งหนึ่ง

เพื่อเพิ่มปริมาณแคลเซียมที่ดูดซึมจากนม สามารถทำได้ดังนี้

ดื่มนมอุ่นๆ

นมอุ่นช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารต่างๆ รวมถึงแคลเซียมได้ดีขึ้น เนื่องจากเครื่องดื่มอุ่นๆ จะช่วยกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในลำไส้ จึงช่วยเพิ่มความสามารถในการดูดซึมสารอาหาร

เติมขมิ้นลงในนม

ขมิ้นเป็นเครื่องเทศสีเหลืองสดใสที่ขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ เคอร์คูมิน ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์หลักในขมิ้น มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพลำไส้ เนื่องจากเคอร์คูมินช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้และลดการอักเสบ ระบบย่อยอาหารที่แข็งแรงมีความสำคัญต่อการดูดซึมสารอาหาร รวมถึงแคลเซียม

กิน อัลมอนด์ ให้มากขึ้น

อัลมอนด์เป็นถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อัลมอนด์ 100 กรัมมีแคลเซียมประมาณ 260 มิลลิกรัม นอกจากนี้ อัลมอนด์ยังมีแมกนีเซียมสูง ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงและส่งเสริมการเผาผลาญวิตามินดี ซึ่งช่วยเสริมการดูดซึมแคลเซียม ดังนั้น การผสมอัลมอนด์กับนมในอาหารประจำวันจึงช่วยให้ร่างกายดูดซึมและนำแคลเซียมไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ขับรถนานๆ ต้องใส่ใจสิ่งเหล่านี้

กินงาให้มากขึ้น

งาเป็นแหล่งแคลเซียมที่อุดมสมบูรณ์ โดยงา 100 กรัมจะมีแคลเซียมประมาณ 975 มิลลิกรัม นอกจากแคลเซียมแล้ว งายังมีฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพกระดูกและส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียม

ผสมนมกับมะกอก

มะเดื่อ โดยเฉพาะมะเดื่อแห้ง เป็นแหล่งแคลเซียมคุณภาพสูง มะเดื่อสด 100 กรัมมีแคลเซียม 35 มิลลิกรัม ในขณะที่มะเดื่อแห้งมีประมาณ 162 มิลลิกรัม นอกจากแคลเซียมแล้ว มะเดื่อยังมีไฟเบอร์และแร่ธาตุสำคัญ เช่น โพแทสเซียมและแมกนีเซียม ซึ่งช่วยเสริมสร้างสุขภาพกระดูก

การผสมมะกอกกับนมสามารถช่วยเพิ่มการบริโภคแคลเซียมโดยรวมและให้สารอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่ช่วยให้กระดูกแข็งแรง ตามข้อมูลของ Healthline

ที่มา: https://thanhnien.vn/5-cach-giup-ap-thu-toi-da-canxi-tu-sua-185250329203634874.htm