5 อาหารและเครื่องดื่มเพิ่มความจำ

การรับประทานวอลนัท ดื่มน้ำส้มคั้นสด ชาเขียว มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง ทำให้สมองแข็งแรง

วอลนัท : เมล็ดของผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และกรดอัลฟาไลโปอิก ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ วอลนัทสามารถต่อสู้กับความเครียดและการอักเสบ ซึ่งเป็นสองสาเหตุของภาวะสมองเสื่อม และช่วยเสริมสร้างสุขภาพสมอง

การศึกษาวิจัยในปี 2020 โดยมหาวิทยาลัย Texas State ประเทศสหรัฐอเมริกา ที่ทำการศึกษาผู้ชายและผู้หญิงสูงอายุจำนวนมากกว่า 3,000 คน พบว่าผู้ที่รับประทานวอลนัทเป็นประจำมีคะแนนการทดสอบการทำงานทางปัญญาสูงกว่าผู้ที่ไม่รับประทาน

บลูเบอร์รี่ : การศึกษาวิจัยในปี 2018 โดยมหาวิทยาลัยทัฟส์ สหรัฐอเมริกา ที่ทำการศึกษากับกลุ่มคน 37 คน แสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานบลูเบอร์รี่ 24 กรัมทุกวันเป็นเวลา 90 วัน มีความจำด้านคำพูดและทักษะการทำงานที่ดีกว่าผู้ที่รับประทานยาหลอก

บทวิจารณ์ในปี 2018 โดยมหาวิทยาลัยซินซินเนติ สหรัฐอเมริกา จากการศึกษา 5 ชิ้น แสดงให้เห็นว่าผู้ที่มีความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อยที่กินบลูเบอร์รี่ทุกวันเป็นเวลา 16 สัปดาห์ จะมีกิจกรรมของสมองเพิ่มขึ้น ประสิทธิภาพทางสติปัญญาดีขึ้น และการทำงานของระบบประสาทดีขึ้น

น้ำส้มแท้ : การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยน้ำส้ม 100% หนึ่งแก้ว จะทำให้ร่างกายของคุณได้รับสารบำรุงสมองหลายชนิด รวมถึงฟลาโวนอยด์ วิตามินซี บี6 และไทอามีน

การศึกษาวิจัยในปี 2019 โดย Harvard Medical School ประเทศสหรัฐอเมริกา ที่ทำการศึกษากับผู้ชายมากกว่า 27,000 คน พบว่าการดื่มน้ำส้มเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของการสูญเสียความจำในระยะยาว

ชาเขียว : การดื่มชาเขียวช่วยเพิ่มพลังสมองของคุณด้วยคาเฟอีนที่มีอยู่ในชาเขียว ชาเขียวอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชันและช่วยให้สมองของคุณแข็งแรง

จากการวิเคราะห์ของมหาวิทยาลัยบาเซิล ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ในปี 2014 พบว่าการดื่มเครื่องดื่มที่ทำจากสารสกัดชาเขียวอาจช่วยเพิ่มความจำในการทำงานได้

เห็ด : สารอาหารสองชนิดในเห็ดที่ร่างกายต้องการเพื่อการทำงานที่เหมาะสมคือทองแดงและไนอาซิน

การศึกษาในปี 2019 โดยมหาวิทยาลัยแห่งชาติสิงคโปร์ ซึ่งศึกษาผู้สูงอายุจำนวน 663 คน พบว่าผู้ที่รับประทานเห็ดสองมื้อหรือมากกว่าต่อสัปดาห์มีคะแนนการทดสอบการคิดและการประมวลผลที่ดีขึ้น นอกจากนี้ พวกเขายังมีอัตราการบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อยต่ำกว่าผู้ที่รับประทานเห็ดสัปดาห์ละครั้งหรือไม่รับประทานเลย

แมวไม (อ้างอิงจาก Very Well Health ) รูปภาพ : Freepik

วีเอ็นเอ็กซ์เพรส.เน็ต

แหล่งที่มา