5 เมนูเครื่องดื่มอร่อยๆ อุ่นปอด ดับร้อน ขับสารพิษ ช่วงวันพฤหัส

1. น้ำลูกแพร์สีทองและแอปเปิ้ลแดงผสมน้ำมะนาว

ส่วนผสมหลัก: ลูกแพร์ 2 ลูก, แอปเปิ้ล 2 ลูก และมะนาวครึ่งลูก

วิธีทำ (บีบ) : ปอกเปลือกลูกแพร์และแอปเปิ้ล จากนั้นบีบเอาแต่น้ำ และสุดท้ายเติมน้ำมะนาว

หมายเหตุ: ลูกแพร์มีรสเย็นกว่า โดยเฉพาะสำหรับผู้สูงอายุ คุณสามารถใช้กรรมวิธีตุ๋นแบบชื้นแทนได้

อาหารจานอร่อยนี้มีหน้าที่และประโยชน์ดังต่อไปนี้: ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้ปอดและลมในท้อง เพิ่มมะนาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มการดูดซึมและปรับปรุงผิวแห้ง

2. ลูกแพร์สีเหลืองและแอปเปิ้ลสีแดงตุ๋นกับน้ำมะนาว

วิธีทำ (สตูว์) : ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและลูกแพร์แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ตุ๋นประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง เติมน้ำมะนาวหลังจากตุ๋นเสร็จ

สรรพคุณและประสิทธิภาพ: เมื่อเปรียบเทียบกับน้ำผลไม้ น้ำซุปมีคุณค่าทางโภชนาการและให้ความชุ่มชื้นมากกว่า น้ำผลไม้บำรุงม้ามและกระเพาะอาหาร เหมาะสำหรับผู้ชายและผู้หญิงทุกวัย

3. ซุปมะระขี้นกเนื้อไม่ติดมัน

ส่วนผสม: เนื้อไม่ติดมัน, มะระขี้นก.

การทำ:

+ ขั้นตอนแรก แยกเนื้อมะระออก ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้น และหั่นหมูติดมันบางๆ

+ ล้างเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ลวกในน้ำจนเกิดฟอง ตักขึ้นล้างให้สะอาด

+ ใส่น้ำซุปใสลงในหม้อ ต้มให้เดือด ใส่เนื้อไม่ติดมัน มะระขี้นกขูด ขิงขูด เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อยตามชอบ

สรรพคุณและประโยชน์: มะระขี้นกช่วยบรรเทาอาการเหนื่อยล้าและบำรุงสายตา เนื้อหมูช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับกระเพาะอาหารและร่างกาย การผสมผสานทั้งสองอย่างนี้สามารถช่วยลดความร้อนและบรรเทาอาการร้อนในฤดูร้อน บำรุงสายตาและขับสารพิษ

4. ซุปรากบัวซี่โครงหมู

ส่วนผสมหลัก: ซี่โครงหมู, รากบัวสด.

การทำ:

+ หมักรากบัวด้วยเกลือเล็กน้อยประมาณ 10 นาที

+ ใส่ขิงและใบสนที่ล้างแล้วลงในหม้อแล้วเคี่ยวโดยตักฟองที่ลอยอยู่บนผิวน้ำซุปออก เติมน้ำเดือดลงไป จากนั้นลดไฟลงเคี่ยวต่อประมาณ 1 ชั่วโมง

+ ใส่รากบัวหั่นชิ้นลงในหม้อ ต้มประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อรากบัวนิ่มแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยตามชอบ

หน้าที่และผลลัพธ์: ขับความร้อนและเสมหะ บำรุงผิวพรรณ บำรุงเลือด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง ขาดพลังงาน โลหิตจาง วิตกกังวล นอนไม่หลับ และฝันเปียก

5. ซุปมะละกอผสมโสมและโสม

ส่วนผสมหลัก: เห็ดกระดุมบราซิล, มะละกอดิบ, โสมหั่นบาง, ใบโสมขูดฝอย, เปลือกส้มเขียวหวานแห้ง

การทำ:

+ ปอกเปลือกมะละกอ เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น แช่เปลือกส้มเขียวหวานแห้งในน้ำและขูดเอาเนื้อออก แช่ใบมะละกอและชิ้นมะละกอในน้ำแล้วล้างให้สะอาด

+ นำไขกระดูกใส่น้ำเดือด เคี่ยวจนเกิดฟอง ตักออกแล้วล้างออก

+ เตรียมหม้อซุปอีกใบ เติมน้ำลงไปแล้วต้มด้วยไฟแรง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป เคี่ยวด้วยไฟแรงประมาณ 10 นาที ลดไฟลง เคี่ยวต่ออีก 2 ชั่วโมง เติมเกลือเล็กน้อยตามชอบ

อาหารจานอร่อยนี้มีประโยชน์ดังนี้: โสมและ Polyscias fruticosa ช่วยเติมพลังชี่ บำรุงหยิน ดับร้อน และบำรุงร่างกาย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่นอนดึกหรือทานอาหารทอดที่ทำให้ปากแห้งและเป็นแผลในปาก มะละกอช่วยลดความหวานของโสมและ Polyscias fruticosa

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-mon-ngon-va-do-uong-lam-am-phoi-thanh-nhiet-thai-doc-trong-nhung-ngay-lap-thu-172240804145908739.htm