ผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงควรหลีกเลี่ยงพฤติกรรมเช่น การงดอาหารเช้า การรับประทานอาหารที่มีกากใยต่ำ น้ำตาลสูง และเนื้อสัตว์แปรรูป เพื่อให้ดัชนีอยู่ในระดับที่คงที่
ภาวะคอเลสเตอรอลสูงมักไม่มีอาการเฉพาะเจาะจง มักตรวจพบได้เมื่อตรวจดัชนีไขมันในเลือด อย่างไรก็ตาม หากไม่ได้รับการควบคุม ภาวะนี้อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง
คอเลสเตอรอลสูงอาจเกิดจากพันธุกรรม แต่ยังอาจเกิดจากการเลือกใช้ชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น การสูบบุหรี่ การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ การรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และการขาดการออกกำลังกาย
การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต โดยเฉพาะอาหารการกิน เป็นสิ่งสำคัญในการลดคอเลสเตอรอลตามธรรมชาติ ผู้ที่มีอาการดังกล่าวควรหลีกเลี่ยงพฤติกรรมการรับประทานอาหารเช้าที่ไม่ดีต่อสุขภาพดังต่อไปนี้
งดอาหารเช้า
หนึ่งในข้อผิดพลาดที่ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงมักทำคือการงดอาหารเช้า พฤติกรรมนี้ไม่เพียงแต่ทำให้เกิดความอยากอาหารในช่วงสายๆ เท่านั้น แต่ยังเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลอีกด้วย การรับประทานอาหารเช้าช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และป้องกันการรับประทานอาหารมากเกินไปในมื้อถัดไป
อาหารเช้าที่สมดุลประกอบด้วยไฟเบอร์ (ข้าวโอ๊ต) โปรตีนไม่ติดมัน (ปลาที่มีไขมัน ไก่ไม่มีหนัง) และไขมันดี (อะโวคาโด ถั่ว) เพื่อให้ร่างกายของคุณมีพลังงาน
อย่ากินไฟเบอร์
การรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง เช่น ธัญพืชไม่ขัดสี ผลไม้ และผัก สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้ เนื่องจากไฟเบอร์ช่วยชะลอการดูดซึมคอเลสเตอรอลในเลือด ข้าวโอ๊ต ธัญพืชไม่ขัดสี และผลไม้สด เป็นตัวเลือกที่ดีที่จะช่วยเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ในมื้อแรกของวัน
กินเนื้อสัตว์แปรรูปมากเกินไป
อาหารเช้ายอดนิยมอย่างเบคอนและไส้กรอกมักมีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลสูง การบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูปเหล่านี้มากเกินไปจะส่งผลให้มีคอเลสเตอรอลสูง ควรเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น โปรตีนไม่ติดมัน (ไข่ สัตว์ปีก) หรือโปรตีนจากพืช (ถั่ว ถั่วเหลือง) ที่เป็นประโยชน์ต่อหัวใจแทน
การกินเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น เบคอนและไส้กรอกมากเกินไปเป็นอาหารเช้า อาจทำให้คอเลสเตอรอลสูงขึ้นได้ ภาพ: Freepik
หลีกเลี่ยงไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
การจำกัดไขมันไม่ดี เช่น ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล ไขมันดี เช่น ไขมันไม่อิ่มตัว ดีต่อหัวใจ พบได้ในอะโวคาโด ปลาที่มีไขมันสูง (ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน) ถั่ว และน้ำมันมะกอก
การหลีกเลี่ยงไขมันโดยสิ้นเชิงอาจนำไปสู่การขาดสารอาหารที่จำเป็นต่อการเผาผลาญ ควรรับประทานไขมันดีในปริมาณที่พอเหมาะในมื้อเช้า
กินน้ำตาลมาก
ซีเรียลอาหารเช้า ขนมอบ และโยเกิร์ตรสต่างๆ มักมีน้ำตาลที่เติมเข้าไปมาก ซึ่งเป็นสาเหตุของระดับคอเลสเตอรอลสูงและปัญหาหัวใจอื่นๆ ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรเลือกทางเลือกที่ปราศจากน้ำตาล โดยใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติ เช่น น้ำผึ้งและผลไม้สด เพื่อเพิ่มรสชาติโดยไม่ส่งผลกระทบต่อหัวใจ
ไม่มีการควบคุมส่วน
อาหารเพื่อสุขภาพบางชนิด โดยเฉพาะอาหารแคลอรีสูง อาจทำให้น้ำหนักขึ้นและคอเลสเตอรอลสูงได้หากรับประทานมากเกินไป ควรควบคุมปริมาณอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารเช้าของคุณมีสารอาหารที่คุณต้องการ แต่ไม่มากเกินไป
ลืมดื่มน้ำ
การไม่ดื่มน้ำในตอนเช้าทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ ส่งผลต่อระบบเผาผลาญและระดับพลังงาน ควรเลือกดื่มน้ำเปล่าหรือชาสมุนไพรแทนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและแคลอรีสูง เพื่อรักษาระดับน้ำในร่างกายและรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้คงที่
เป่าเปา (อ้างอิงจาก Eat This Not That, Times of India )
| ผู้อ่านถามคำถามเกี่ยวกับโรคหัวใจและหลอดเลือดที่นี่เพื่อให้แพทย์ตอบ |
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)