เครื่องดื่มจากธรรมชาติ 8 ชนิดที่ช่วยบำรุงสุขภาพตับ

วิถีชีวิตสมัยใหม่ที่นิยมอาหารจานด่วน อาหารมันๆ และความเครียด ส่งผลเสียต่อสุขภาพตับ การเสริมอาหารด้วยเครื่องดื่มจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพบางชนิดสามารถช่วยให้ตับของคุณมีสุขภาพดีได้

1. พฤติกรรมทั่วไปที่ทำร้ายตับ

ตับเปรียบเสมือนโรงงานกำจัดสารพิษของร่างกาย ทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อกำจัดสารพิษ ย่อยสลายไขมัน และช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างราบรื่น ความเสียหายต่อตับอาจส่งผลร้ายแรง และพฤติกรรมทั่วไปหลายอย่างสามารถเป็นสาเหตุของภาวะนี้ได้

พฤติกรรมทั่วไปที่ส่งผลเสียต่อตับ ได้แก่:

การใช้ยาเสพติดในทางที่ผิด: หน้าที่อย่างหนึ่งของตับคือการย่อยสลายยาเสพติดในกระแสเลือด อย่างไรก็ตาม การใช้ยาเสพติดในทางที่ผิดอาจทำให้ยาเสพติดสะสมในตับ ส่งผลให้เกิดการอักเสบและทำลายตับ (ตับอักเสบจากยาเสพติด)

การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป: การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อตับ เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคไขมันพอกตับ ตับอักเสบ โรคตับแข็ง และมะเร็งตับ

การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปจะทำให้การทำงานของตับเสื่อมลง

การสูบบุหรี่: เมื่อสารพิษในควันบุหรี่เข้าสู่ตับ มันจะก่อให้เกิดภาวะเครียดจากออกซิเดชัน ทำให้เซลล์ตับสัมผัสกับอนุมูลอิสระมากเกินไป ส่งผลให้ตับเสียหายและเกิดพังผืด นอกจากนี้ การสูบบุหรี่ยังก่อให้เกิดการอักเสบและการสูญเสียธาตุเหล็ก ทำให้ความสามารถในการสร้างเซลล์ใหม่ของตับลดลง

อาหารที่มีน้ำตาลสูง: ตับจะเผาผลาญฟรุกโตสให้เป็นไขมัน ซึ่งโดยปกติจะถูกเก็บสะสมไว้ในตับ การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจนำไปสู่การสะสมของไขมันชนิดนี้ ส่งผลให้เกิดโรคไขมันพอกตับจากกระบวนการเผาผลาญผิดปกติ

น้ำหนักเกิน: ไขมันส่วนเกินในร่างกายสามารถสะสมในเซลล์ตับ ทำให้เกิดโรคไขมันพอกตับ ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ เช่น โรคตับแข็ง ผู้ที่มีภาวะอ้วน ผู้ที่มีอายุกลางคน หรือผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคนี้มากกว่า

2. เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ช่วยบำรุงสุขภาพตับ

2.1 น้ำมะนาวอุ่นเจือจาง: การดื่มน้ำมะนาวอุ่นในตอนเช้าช่วยเริ่มต้นกระบวนการย่อยอาหารได้ดี สนับสนุนการผลิตน้ำดี และกำจัดสารพิษออกจากตับ นอกจากนี้ มะนาวยังมีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ซึ่งช่วยให้ตับผลิตกลูตาไธโอน ช่วยในการล้างพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพ ยิ่งไปกว่านั้น มะนาวยังมีนาริงเจนิน ซึ่งเป็นสารประกอบที่ได้รับการศึกษาถึงความสามารถในการลดการอักเสบของตับในโรคไขมันพอกตับ

วิธีใช้: ใช้น้ำอุ่น 240 มิลลิลิตร (น้ำร้อน 6 ส่วน น้ำเย็น 4 ส่วน) บีบมะนาวครึ่งลูกลงไป คนให้เข้ากัน แล้วดื่ม

การดื่มน้ำมะนาวอุ่นๆ ในตอนเช้าช่วยให้ตับมีสุขภาพดี

2.2 ชาขมิ้นช่วยล้างพิษตับและส่งเสริมสุขภาพตับ: ตามตำรับยาแผนโบราณ ขมิ้นมีรสเผ็ดขมและมีฤทธิ์ร้อน ส่งผลต่อเส้นลมปราณตับและม้าม ใช้รักษาโรคเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร รักษาบาดแผลและแผลในกระเพาะอาหาร และช่วยให้ผิวพรรณของสตรีหลังคลอดที่มีการไหลเวียนโลหิตไม่ดีและขาดความเปล่งปลั่งสดใส

จากการวิจัยทางการแพทย์สมัยใหม่ ขมิ้นชันยังมีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบอย่างมีประสิทธิภาพ และใช้เพื่อช่วยเพิ่มการผลิตน้ำดี ทำความสะอาดตับ และกำจัดสารพิษ

การทำ:

วิธีที่ 1: ชาขมิ้นโดยใช้ขมิ้นสด

• หั่นขมิ้นสดเป็นชิ้นบางๆ (ปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบ) จากนั้นเติมน้ำให้พอดี นำไปต้มจนเดือด แล้วแช่ทิ้งไว้ 3-5 นาที
• นำผงขมิ้นออกแล้วรับประทานได้เลย คุณสามารถเติมน้ำผึ้งหรือมะนาวฝานบางๆ เพื่อเพิ่มรสชาติได้

วิธีที่ 2: ชาขมิ้นโดยใช้ผงขมิ้น

• ต้มน้ำประมาณ 250 มิลลิลิตร จากนั้นใส่ผงขมิ้น 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
• หลังจากต้มเสร็จแล้ว ให้กรองส่วนผสมเพื่อแยกกากออก สามารถเติมน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มรสชาติได้

ชาขมิ้นช่วยล้างพิษและเสริมสร้างสุขภาพตับ

2.3 น้ำบีทรูท: บีทรูทเป็นผักที่ดีต่อตับเนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไนเตรต ซึ่งช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและการขับสารพิษ การดื่มน้ำบีทรูทหนึ่งแก้วในตอนเช้าช่วยกำจัดสารพิษและปรับปรุงการทำงานของตับ

วิธีทำ: ใช้บีทรูทสีแดงในปริมาณที่ต้องการ ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น แล้วใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อคั้นน้ำออกมา

2.4 น้ำแครอทช่วยเพิ่มเอนไซม์ตับ: แครอทมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Daucus carota L. จัดอยู่ในวงศ์ Apiaceae (วงศ์ผักบุ้ง) แครอทใช้รักษาโรคนิ่วในไต นิ่วในกระเพาะปัสสาวะ ใช้เป็น ยาฆ่าเชื้อ รักษาโรคโลหิตจาง อ่อนเพลีย ปวดท้อง วัณโรคต่อมน้ำเหลือง โรคเกาต์ โรคไขข้ออักเสบ โรคหลอดเลือดแดงแข็ง เป็นต้น

นอกจากนี้ แครอทยังอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย วิตามินเอมีความสำคัญต่อสุขภาพตับ เพราะช่วยปกป้องตับจากความเสียหาย แครอทยังอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยปกป้องตับจากสารพิษและความเครียดจากอนุมูลอิสระ ทำให้ตับมีสุขภาพดี การดื่มน้ำแครอทสดในตอนเช้าสามารถช่วยเพิ่มการทำงานของเอนไซม์ในตับและส่งเสริมสุขภาพโดยรวมได้

วิธีทำ: ล้างแครอท ตัดหัวและท้ายออก แล้วปอกเปลือก หั่นแครอทที่ล้างสะอาดแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ หรือหั่นตามยาวให้พอดีกับเครื่องคั้นน้ำผลไม้ จากนั้นคั้นน้ำผลไม้

น้ำแครอทช่วยเพิ่มเอนไซม์ในตับ ส่งเสริมสุขภาพตับ

2.5 ชาเขียวช่วยเสริมการทำงานของตับ: ตามตำราแพทย์แผนจีน ชาเขียวมีรสชาติหวานอมขมและมีฤทธิ์เย็นเล็กน้อย มีสรรพคุณช่วยลดแก๊ส ช่วยย่อยอาหาร ลดความร้อน และทำให้จิตใจสงบ การศึกษาในปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าชาเขียวมีสารคาเทชิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยปกป้องตับจากการสะสมไขมัน ความเครียดจากอนุมูลอิสระ และการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียวยังช่วยป้องกันหรือลดความเสี่ยงของโรคตับโดยการต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย

นอกจากนี้ ชาเขียวยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งสามารถช่วยลดการอักเสบ (การอักเสบเรื้อรังที่อาจก่อให้เกิดโรคตับ) และบำรุงสุขภาพตับได้ ยิ่งไปกว่านั้น การดื่มชาเขียวเป็นประจำสามารถช่วยเพิ่มระดับเอนไซม์ตับและเสริมสร้างการทำงานของตับได้ อย่างไรก็ตาม ควรดื่มชาเขียวในปริมาณที่พอเหมาะ หลีกเลี่ยงการใช้สารสกัดจากชาเขียวมากเกินไป เพื่อให้ได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเต็มที่

วิธีชง: ล้างใบชาเขียวให้สะอาดในปริมาณที่พอเหมาะ บดเบาๆ แล้วใส่ลงในกาน้ำชา จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปจนใบชาจมอยู่ใต้น้ำทั้งหมด แล้วเทน้ำทิ้ง (เพื่อล้างชา) จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปอีกครั้ง ปิดฝา แล้วแช่ทิ้งไว้ 10-15 นาทีก่อนดื่ม

2.6 น้ำว่านหางจระเข้: ว่านหางจระเข้มีรสขม มีฤทธิ์เย็น และส่งผลต่อเส้นลมปราณของตับ ม้าม กระเพาะอาหาร และลำไส้ใหญ่ ว่านหางจระเข้มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ ขจัดความร้อน เป็นยาระบาย และช่วยลดความร้อนในตับ นอกจากนี้ยังเป็นสมุนไพรที่ใช้กันทั้งในแพทย์แผนโบราณและแพทย์แผนตะวันตก

ตามหลักการแพทย์สมัยใหม่ ว่านหางจระเข้มีสารอาหารสำคัญหลายชนิด เช่น กรดอะมิโน วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ รวมถึงโซเดียม โพแทสเซียม เหล็ก และแคลเซียม นอกจากนี้ยังมีสารออกฤทธิ์จากพืช เช่น มิวโคโพลีแซคคาไรด์ แอนทราควิโนน กรดซาลิไซลิก และซาโปนิน ซึ่งช่วยฟื้นฟูเซลล์ตับและล้างพิษตับ

ใช้ว่านหางจระเข้โดยผสมเจลว่านหางจระเข้สดกับน้ำและน้ำผึ้งเล็กน้อย เพื่อทำเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยบรรเทาอาการและดีต่อตับ

วิธีทำ: นำใบว่านหางจระเข้มาตัดขอบแหลมทั้งสองด้านออก ลอกเปลือกนอกออก นำเจลด้านในออกมาล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลผ่าน แล้วล้างอีกครั้งด้วยน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว นำเจลใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน แล้วเติมน้ำเพื่อให้ได้ความข้นตามต้องการ

2.7 น้ำคั้นจากเมล็ดผักชีเพื่อการล้างพิษ: เมล็ดผักชีมีสีน้ำตาลเข้มอมเหลือง และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ใช้เป็นเครื่องเทศและยาสมุนไพร น้ำคั้นจากเมล็ดผักชีช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร ลดการผลิตน้ำดีส่วนเกิน ขจัดสารพิษ และส่งเสริมสุขภาพตับ

วิธีทำ: ในการทำชาผักชี ให้แช่เมล็ดผักชีข้ามคืน เมื่อต้องการดื่มในตอนเช้า ให้ต้มน้ำ ใส่เมล็ดผักชีลงไป เคี่ยวประมาณ 7-10 นาที แล้วดื่มขณะยังอุ่นอยู่

2.8 น้ำคั้นจากใบมะละกอช่วยลดการอักเสบ: ใบมะละกอมีเอนไซม์หลายชนิดที่ช่วยบำรุงการทำงานของตับและช่วยล้างพิษ การดื่มน้ำคั้นจากใบมะละกอเล็กน้อย (เจือจางด้วยน้ำ) ในตอนเช้าจะช่วยให้ตับแข็งแรงและลดการอักเสบได้

วิธีทำ: ล้างใบมะละกอให้สะอาดแล้วสับเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำอุ่นให้พอเหมาะ จากนั้นกรองส่วนผสมผ่านตะแกรงหรือผ้าบางๆ เพื่อแยกกากออก เหลือไว้เฉพาะน้ำ

เลอ มี่ เจียง

แหล่งที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/8-loai-nuoc-uong-tu-nhien-giup-gan-khoe-manh-172250307155957085.htm