อาหารข้างทางที่โด่งดังที่สุด 8 อันดับของเวียดนาม

รายชื่ออาหารริมทางของเวียดนามที่โด่งดังที่สุดของ TasteAtlas ประกอบด้วยชื่อที่คุ้นเคย เช่น pho, banh mi, banh xeo...

ข้าวหัก: อาหารเวียดนามดั้งเดิมนี้เป็นอาหารพิเศษที่มีชื่อเสียงของเมืองโฮจิมินห์ที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ในทุกพื้นที่ของเมือง อาหารจานนี้มีลักษณะเด่นคือข้าวที่หุงมาจากข้าวหักชนิดพิเศษ อาหารทั่วไปประกอบด้วยข้าวพร้อมไข่ดาว หนังหมู ซี่โครงย่าง ไข่ม้วน น้ำมันต้นหอม แตงกวาดอง และน้ำจิ้ม ภาพโดย: Christopher Crouet

บั๋นเกวียนเป็นอาหารริมทางยอดนิยมที่ทำจากกระดาษข้าวบางๆ ไส้เนื้อและเห็ดหูหนู อาหารจานนี้มักเสิร์ฟพร้อมหัวหอมทอด แฮม หมูยอดอง แตงกวา ถั่วงอก และน้ำปลาเปรี้ยวหวาน อีกวิธีหนึ่งในการเพลิดเพลินกับบั๋นเกวียนคือการทานน้ำซุปกระดูก บั๋นเกวียนมักรับประทานเป็นอาหารเช้า ภาพโดย : MB.

บั๋นโบ๋: เป็นขนมนึ่งยอดนิยมที่มีส่วนผสมหลักเช่น แป้งข้าวเจ้า หมูสับ หรือกุ้ง นอกจากนี้ผู้คนยังสามารถเพิ่มถั่วลิสงคั่วหรือหัวหอมทอดลงในเค้กเพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย บั๋นโบ๋แบบดั้งเดิมเสิร์ฟในชามพอร์ซเลนและรับประทานด้วยช้อนไม้ไผ่ นอกจากเค้กรสเผ็ดแล้ว ยังมีเค้กรสหวานที่ขายทั่วไปในฮอยอันอีกด้วย ภาพ: Shutterstock.

ข้าวเหนียวเป็นอาหารจานโปรดของชาวเวียดนาม สามารถหาซื้อได้ง่ายทุกที่ ตั้งแต่แผงขายริมถนนไปจนถึงร้านอาหารแบบดั้งเดิมและระดับไฮเอนด์ อาหารจานนี้ทำจากข้าวเหนียวและสามารถปรุงเป็นอาหารคาว(ข้าวเหนียวรสเผ็ด) หรืออาหารหวาน(ข้าวเหนียวหวาน)ก็ได้ ตามธรรมเนียมแล้ว ข้าวเหนียวจะถูกห่อด้วยใบตองและมักรับประทานเป็นอาหารเช้า ราคาถูก แต่อร่อยและอิ่มท้อง ภาพ: Shutterstock.

ปอเปี๊ยะทอด: ปอเปี๊ยะทอดแสนอร่อยที่ทอดจนได้สีเหลืองทองสะดุดตา โดยมีแป้งชั้นนอกบางกรอบและไส้แน่นเนียน โดยไส้ปอเปี๊ยะมักจะประกอบไปด้วยส่วนผสมสับหลายอย่าง เช่น เนื้อสัตว์ กุ้ง แครอท เส้นหมี่ ถั่วงอก ไข่... ผสมรวมกัน รับประทานคู่กับน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานและผักสดตามชอบ ภาพโดย : MB.

บั๋นแซวเป็นอาหารชื่อดังที่มีเปลือกสีเหลืองทองกรอบนอกนุ่มใน ไส้แสนอร่อยที่ทำจากวัตถุดิบหลากหลายชนิด อาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า กะทิ กุ้ง หมู หมูสามชั้น หอมแดง ถั่วเขียว ฯลฯ บั๋นแซวเป็นขนมที่กรอบอร่อย เสิร์ฟพร้อมผักสดและน้ำจิ้ม ภาพโดย : MB.

บั๋นหมี่ถือเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของอาหารเวียดนาม และได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในอาหารริมทางที่ดีที่สุดในโลก โดยนิตยสารและเว็บไซต์ด้านอาหารที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง เค้กมีเปลือกกรอบและท็อปปิ้งหลากหลาย เช่น หมูย่าง ไส้กรอก แฮม พาเต้ตับ ไข่ แตงกวาดอง... ภาพ: Shutterstock

โฟเป็นอาหารจานดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์ของ อาหาร เวียดนาม อาหารประจำชาตินี้ประกอบด้วยน้ำซุปที่ทำจากกระดูกวัวผสมกับสมุนไพร เส้นก๋วยเตี๋ยวเนื้อนุ่มแสนอร่อย และเนื้อวัวหายากที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ น่ารับประทาน โฟเป็นหนึ่งในอาหารเวียดนามที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในซีกโลกตะวันตก เนื่องจากมีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และละเอียดอ่อน ภาพ: Shutterstock.

ตาม Zing

แหล่งที่มา: https://baohatinh.vn/du-lich/8-mon-an-duong-pho-viet-nam-noi-tieng-nhat/249443.htm