ลาวไก อาติโช๊ค - พืชสมุนไพรอันทรงคุณค่าในตำรับยาแผนโบราณของเวียดนาม

ลาวไก อาติโช๊ค เป็นพืชสมุนไพรที่มีชื่อเสียงในตำรับยาแผนโบราณ มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ค้นพบคุณประโยชน์และศักยภาพของอาติโช๊คในการผลิตยาแผนโบราณคุณภาพ

หล่าวกาย จังหวัดบนภูเขาทางภาคตะวันตกเฉียงเหนือ เป็นที่รู้จักกันมายาวนานในฐานะ “คลังยา” ตามธรรมชาติของประเทศ ด้วยสภาพอากาศที่อบอุ่นและดินที่มีความหลากหลาย ทำให้หล่าวกายมีสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการปลูกสมุนไพรอันทรงคุณค่ามากมาย

จากสถิติของหน่วยงานและท้องถิ่น พบว่าพื้นที่ปลูกพืชสมุนไพรในจังหวัดนี้รวม 4,246 เฮกตาร์ แบ่งเป็นพืชสมุนไพรยืนต้น 3,215 เฮกตาร์ และพืชสมุนไพรรายปี 1,031 เฮกตาร์ ผลผลิตพืชสมุนไพรที่เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ต้นปีจนถึงปัจจุบันมีจำนวน 16,650 ตัน ซึ่งรวมถึงอาติโช๊ค ชา เจียวกู่หลาน ฉั่วตู้ กระวาน และพืชสมุนไพรสำหรับอาบน้ำของชาวเต้า...

พื้นที่ปลูกอาร์ติโช๊คเมื่อมองจากด้านบน แปลงนี้ตรงตามมาตรฐาน GACP-WHO

พื้นที่ของพืชสมุนไพรที่ปลูกเป็นประจำทุกปีกระจุกตัวอยู่ในท้องที่ต่อไปนี้: เขต Bat Xat 350 เฮกตาร์ (ชวนกุง, แวนมอคฮวง, ดูโฮต, ดังกวี, ซัลเวีย miltiorrhiza, ซัมโบจิญ, หญ้าหวาน, ขิงสีม่วง, โสมบด...); เมืองซาปา 270 เฮกตาร์ (อาติโชก ดังกวี เพริลลา เจดีย์ดู่ สมุนไพร...); เขต Bac Ha 240 เฮกตาร์ (อาติโชก พลาตีโคดอน ดังกวี ขิง ขมิ้น...); เขต Simacai 165 เฮกตาร์ (platycodon, dang quy, ขิง, atractylodes...); อำเภอม่วงควง 6 ไร่ (ขิงม่วง)

จังหวัดหล่าวกายเป็นหนึ่งในสองจังหวัดที่มีพืชสมุนไพรที่ได้มาตรฐาน "การปฏิบัติทางการเกษตรและการเก็บเกี่ยวที่ดีตามคำแนะนำขององค์การ อนามัย โลก" (GACP-WHO) มากที่สุดในประเทศ โดยมีพืชสมุนไพรที่ได้รับการรับรองมาตรฐานถึง 13 ชนิด ซึ่งรวมถึงพื้นที่ปลูกอาร์ติโชก 50 เฮกตาร์ในเมืองซาปา พื้นที่ปลูกชา 20,100 เฮกตาร์ในเมืองซาปาและบัตซาต พื้นที่ปลูกแพลทิโคดอน แกรนดิฟลอรัม 19.7 เฮกตาร์ในเขตบั๊กห่า และพื้นที่ปลูกโกฐจุฬาลัมภาป่า 30 เฮกตาร์ในเมืองซาปา...

อาติโช๊คที่ปลูกในซาปาจะมีสารออกฤทธิ์ทางยาสูงที่สุดเมื่อเทียบกับอาติโช๊คที่ปลูกในภูมิภาคอื่นๆ ทั่วประเทศ

การสมัครและการได้รับการรับรองมาตรฐาน GACP-WHO ก่อให้เกิดประโยชน์มากมายทั้งต่อภาคธุรกิจและสังคม ประโยชน์พื้นฐานบางประการประกอบด้วย การจัดหาวัตถุดิบทางการแพทย์เชิงรุก การหลีกเลี่ยงปัญหาทางกฎหมาย การลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น การควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบทางการแพทย์ การอนุรักษ์ทรัพยากรวัตถุดิบทางการแพทย์อันมีค่าของเวียดนาม การมีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาด้านความมั่นคงทางสังคม การเข้าถึงตลาดที่มีศักยภาพจำนวนมาก และการระบุและติดตามแหล่งที่มาของวัตถุดิบทางการแพทย์ได้อย่างง่ายดาย

จังหวัดลาวไกส่งเสริมให้บุคคลและองค์กรต่างๆ พัฒนาพื้นที่ปลูกสมุนไพรและการผลิตยาแผนโบราณควบคู่ไปกับ การท่องเที่ยว เพื่อให้แน่ใจว่ามีการจัดหาสมุนไพรและผลิตภัณฑ์ยาแผนโบราณสำหรับการตรวจและรักษาทางการแพทย์ และให้บริการแก่นักท่องเที่ยวได้เยี่ยมชมและซื้อสมุนไพรและผลิตภัณฑ์ยาแผนโบราณคุณภาพสูง

อาติโช๊ค “ต้นทอง” ในดินแดนลาวไก

มติที่ 10-NQ/TU ลงวันที่ 26 สิงหาคม 2564 ของคณะกรรมการประจำพรรคคอมมิวนิสต์จังหวัดลาวไกว่าด้วยยุทธศาสตร์การพัฒนาเกษตรกรรมสินค้าโภคภัณฑ์ถึงปี 2573 พร้อมวิสัยทัศน์ถึงปี 2593 มุ่งมั่นที่จะทำให้พืชสมุนไพรเป็นพืชผลหลักในการพัฒนาเกษตรกรรมในท้องถิ่น

จังหวัดลาวไกมุ่งเน้นการใช้ประโยชน์และพัฒนาเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ยาเข้ากับบริการทางวัฒนธรรมและการท่องเที่ยว ให้ความสำคัญกับการพัฒนาการท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ OCOP สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์แปรรูปอย่างล้ำลึก เช่น สมุนไพร ยาแผนโบราณ ถุงชา สารสกัดเข้มข้น สารสกัดเหลว สารสกัดแห้ง ฯลฯ ที่เหมาะสมกับความต้องการของผู้บริโภคและมุ่งเป้าไปที่การส่งออก

ภายในสิ้นปี 2567 ลาวไกมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง OCOP 3 ดาวขึ้นไป จำนวน 163 รายการ ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์จากสมุนไพรหลายชนิด เช่น สารสกัดจากอาติโช๊คอ่อนซาปา แคปซูลถั่งเช่า ชาซาปาอาร์ติโช๊คแบบละออง สารสกัดจากอาติโช๊คซาปา ถุงชาเถาวัลย์ซาปา ถุงชา Gynostemma pentaphyllum ซาปา ถุงชาเห็ดหลินจือ ชา Simacai Panax notoginseng... ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ดึงดูดนักท่องเที่ยว มอบของขวัญให้กับนักท่องเที่ยวด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวของลาวไก

ครัวเรือนชาวม้งกำลังตัดใบอาติโช๊คในชุมชนซาปา (อำเภอซาปา จังหวัดลาวกาย)

จังหวัดหล่าวกายมุ่งมั่นที่จะรักษาและพัฒนาพื้นที่สมุนไพรของจังหวัดให้อยู่ที่ประมาณ 5,000 เฮกตาร์ภายในปี พ.ศ. 2573 พัฒนาโรงงานแปรรูปและเตรียมสมุนไพรอย่างน้อย 2 แห่ง สร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์สมุนไพรสำหรับปี 2545-2546 และผลิตผลิตภัณฑ์สมุนไพรเพิ่มอีก 3-5 แห่งภายใต้โครงการ "หนึ่งผลิตภัณฑ์ต่อหนึ่งตำบล" จัดตั้งกลุ่มผลิตภัณฑ์สมุนไพรที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว 5 กลุ่ม จัดตั้งจุดท่องเที่ยวเชิงนิเวศและเชิงประสบการณ์ที่เกี่ยวข้องกับสมุนไพรอย่างน้อย 5 แห่งในซาปา บั๊กห่า บัตซาต และบ๋าวเอียน

ในภาพรวมของพืชสมุนไพรที่หลากหลายนี้ อาร์ติโชกจึงกลายเป็นพืชหลัก พืชชนิดนี้เหมาะกับสภาพอากาศเย็นตลอดทั้งปีของซาปาและบั๊กห่า ให้ผลผลิตคงที่และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ปัจจุบัน จังหวัดนี้มีพื้นที่ 157 เฮกตาร์ มีพืชสมุนไพร 11 ชนิดที่ได้รับการรับรองว่าตรงตามมาตรฐาน GACP - WHO ซึ่งอาร์ติโชกมีสัดส่วนสูง

โดยทั่วไปอาร์ติโชกจะปลูกประมาณเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคมตามปฏิทินสุริยคติ หลังจากผ่านไป 2-3 เดือน ผู้คนจะเริ่มตัดแต่งใบเป็นครั้งแรก และครั้งต่อไปจะห่างกันประมาณหนึ่งเดือน โดยเฉลี่ยแล้วอาร์ติโชกสามารถเก็บเกี่ยวใบได้ 7-9 ครั้ง และจะคงอยู่จนถึงเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายนของปีถัดไป ซึ่งเป็นช่วงที่ต้นเริ่มออกดอก

อาติโช๊คเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงของชาวเมืองซาปา

หลังการเก็บเกี่ยว ใบและดอกของอาร์ติโชกจะถูกนำไปยังบริษัทแปรรูปและนำไปผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตามมาตรฐาน GACP – WHO ผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นที่สุด ได้แก่ ชาอาร์ติโชกแบบละออง และสารสกัดอาร์ติโชกแบบอ่อน Sa Pa

ชาอาร์ติโชกสกัดจากใบสด ด้วยเทคโนโลยีการทำแห้งแบบพ่นฝอยที่ทันสมัย ​​ช่วยคงคุณค่าของสารออกฤทธิ์ที่มีประโยชน์ไว้อย่างครบถ้วน ผลิตภัณฑ์นี้มีฤทธิ์ในการล้างพิษตับ ลดไขมันในเลือด ช่วยรักษาสิว และปรับผิวให้กระจ่างใส
สารสกัดจากอาติโช๊คมักใช้เป็นยาพื้นบ้านเพื่อช่วยรักษาโรคตับ ต้านการอักเสบ ขับปัสสาวะ ปรับปรุงการย่อยอาหารและการทำงานของถุงน้ำดี

นอกจากจะหยุดอยู่แค่ด้านยาแล้ว อาร์ติโช๊คยังกลายเป็นแบรนด์เฉพาะของเมืองซาปา บั๊กห่า ที่นักท่องเที่ยวจำนวนมากใฝ่ฝัน และยังช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ของภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนืออีกด้วย

เชื่อมโยงการพัฒนาทางการแพทย์กับการท่องเที่ยวและวัฒนธรรม

นอกจากจะเป็นพืชสมุนไพรแล้ว อาติโช๊คและสมุนไพรอื่นๆ อีกมากมายในลาวกายยังได้รับการพัฒนาให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวและวัฒนธรรมพื้นเมืองอีกด้วย บริการอาบน้ำสมุนไพรแบบ Red Dao ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สุดในเมืองซาปา ซึ่งใช้สมุนไพรพื้นเมืองหลายชนิด นอกจากนี้ สหกรณ์บางแห่งยังแปรรูปน้ำมันหอมระเหยและเครื่องสำอางจากอาติโช๊คและพืชพื้นเมืองอื่นๆ อีกด้วย

ในโฮมสเตย์และร้านอาหารหลายแห่ง อาร์ติโชกได้กลายเป็นส่วนผสมในอาหารและเครื่องดื่มที่เสิร์ฟให้กับนักท่องเที่ยว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่สร้างมูลค่าเพิ่มเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมแบรนด์สมุนไพรลาวไกอย่างกว้างขวางทั้งนอกจังหวัดและต่างประเทศอีกด้วย

ด้วยแนวทางนี้ พืชสมุนไพรจึงไม่เพียงแต่จำกัดอยู่เฉพาะในภาคเกษตรกรรมเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นสะพานเชื่อมระหว่างการผลิต การแปรรูป การค้า และบริการ ซึ่งมีส่วนสนับสนุนการก่อตัวของห่วงโซ่คุณค่าแบบปิด

การเชื่อมโยงสี่ทาง – กุญแจสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน

เพื่อพัฒนาพืชสมุนไพรโดยทั่วไปและอาติโช๊คโดยเฉพาะ ลาวไกให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการสร้างการเชื่อมโยง "สี่บ้าน" ได้แก่ รัฐบาล เกษตรกร นักวิทยาศาสตร์ และภาคธุรกิจ

รัฐมีบทบาทในการชี้นำ ออกนโยบาย และให้การสนับสนุนด้านทุนและเทคนิค
นักวิทยาศาสตร์วิจัยและถ่ายทอดกระบวนการปลูก การดูแล และการแปรรูปตามมาตรฐานสากล
วิสาหกิจรับซื้อผลิตภัณฑ์ สร้างแบรนด์ และขยายตลาดผู้บริโภค
เกษตรกรคือผู้ขับเคลื่อนโดยตรงในการเพาะปลูก อนุรักษ์ และพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบ

แนวทางนี้ช่วยจำกัดสถานการณ์การผลิตที่กระจัดกระจายและเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ในขณะเดียวกันก็มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพและมีผลผลิตที่คงที่ นี่ยังเป็นพื้นฐานสำคัญสำหรับสมุนไพรลาวไกโดยเฉพาะและเวียดนามโดยรวมในการผสานรวมเข้ากับตลาดยาโลกอย่างลึกซึ้ง

ในอนาคตอันใกล้นี้ จังหวัดหล่าวกายจะยังคงวางแผนขยายพื้นที่ปลูกอาติโช๊คและพืชสมุนไพรสำคัญอื่นๆ ต่อไป ขณะเดียวกัน หล่าวก๋ายยังส่งเสริมให้ผู้ประกอบการลงทุนในเทคโนโลยีการแปรรูปเชิงลึก เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นของผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ

ต้นอาร์ติโชกจากเนินเขาซาปาและบั๊กห่า ได้มีส่วนช่วยสร้างแบรนด์สมุนไพรลาวไก กลายเป็นความภาคภูมิใจไม่เพียงแต่ของท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนทั้งประเทศด้วย ด้วยทิศทางที่ถูกต้อง เชื่อมโยงการผลิตกับมาตรฐานสากล และห่วงโซ่คุณค่าแบบปิด ลาวไก อาร์ติโชกจึงมุ่งมั่นที่จะเป็น "ต้นไม้ทองคำ" ที่จะนำพาการดำรงชีพที่ยั่งยืนมาสู่ชนกลุ่มน้อย พร้อมกับยกระดับแบรนด์สมุนไพรเวียดนามต่อไป

suckhoedoisong.vn

ที่มา: https://baolaocai.vn/actiso-lao-cai-cay-duoc-lieu-quy-trong-y-hoc-co-truyen-viet-nam-post881832.html