บะหมี่ชามอร่อยแจกฟรีใจกลางเขต 1

ร้านก๋วยเตี๋ยวฟรีของโบสถ์ Mac Ty Nho (16A Nguyen Thi Minh Khai, เขต 1, นคร โฮจิมินห์ ) ซึ่งเปิดให้บริการวันจันทร์ถึงวันศุกร์ช่วงเย็น เป็นที่อยู่คุ้นเคยของหลายๆ คน

"คุณยังไม่ได้ทานอาหารเย็นเลย แถมเงินก็ไม่พอ! ไม่ต้องห่วง มาที่โบสถ์มักตีโญ แล้วคุณจะได้ทานก๋วยเตี๋ยวฟรี!" คำพูดที่อบอุ่นและเป็นมิตรจากป้ายของโบสถ์มักตีโญ (16A ถนนเหงียนถิมินห์ไค แขวงดากาว เขต 1 นครโฮจิมินห์) ดึงดูดความสนใจของผู้คนที่สัญจรไปมามากมาย

ด้วยเหตุนี้ "ร้านก๋วยเตี๋ยว 0 ดอง" จึงถือกำเนิดขึ้นจากความคิดที่เกิดขึ้นในเย็นวันหนึ่ง เมื่อบาทหลวงเหงียน ฮว่าง เล เหงียน เจ้าอาวาสโบสถ์มักตีโญ บังเอิญเห็นชายคนหนึ่งหน้าตาซูบผอม ถือกล่องข้าวเย็นๆ กินข้าวอย่างเหนื่อยอ่อนอยู่หน้าประตูโบสถ์ ท่านจึงนึกขึ้นได้ ว่า ทำไมฉันไม่ช่วยให้คนแบบฉันได้กินอาหารร้อนๆ บ้างล่ะ? และนับตั้งแต่นั้นมา "ร้านก๋วยเตี๋ยว 0 ดอง" ก็ได้ถือกำเนิดขึ้น

จนถึงปัจจุบัน ร้านก๋วยเตี๋ยวฟรีของวัดแม็คตี้โญเปิดให้บริการมาแล้วกว่าหนึ่งปี ร้านเปิดตั้งแต่ 20.00 น. ถึง 21.30 น. วันจันทร์ถึงวันศุกร์ ทุกคนสามารถมารับประทานได้ เมนูเครื่องเคียงจะเปลี่ยนไปทุกสัปดาห์ โดยมีทั้งไก่ ลูกชิ้นเนื้อ และไส้กรอก นอกจากนี้ ในช่วงเช้า ทางวัดยังขายแซนด์วิชราคาชิ้นละ 2,000 ดอง ให้กับนักเรียนอีกด้วย

ร้านก๋วยเตี๋ยวฟรีของตำบลแม็คตี้โญ่เปิดให้บริการมานานกว่าหนึ่งปีแล้ว เปิดตั้งแต่ 20:00 น. ถึง 21:30 น. วันจันทร์ถึงวันศุกร์ (ภาพโดย คี ดูเยน)

ตามคำบอกเล่าของสมาชิกในโบสถ์ ในช่วงแรกๆ ที่ร้านเปิดทำการ (ตุลาคม 2023) มีลูกค้ามาใช้บริการเพียงประมาณ 30-50 คนต่อเย็นเท่านั้น ต่อมาเรื่องราวของร้านก๋วยเตี๋ยวฟรีก็แพร่กระจายไปปากต่อปาก และค่อยๆ เพิ่มจำนวนการเสิร์ฟเป็น 200 ชามต่อวัน ในบางวัน แม้ว่าจะมีลูกค้ามาใช้บริการช้า บาทหลวงประจำโบสถ์ก็ยังคงให้บริการด้วยความเต็มใจ

พนักงานในร้านก๋วยเตี๋ยวฟรีแห่งนี้ส่วนใหญ่เป็นคนในชุมชนที่อาสามาช่วยงาน ในตอนแรก ร้านนี้ให้บริการแก่คนขายสลากกินแบ่ง คนพิการ และนักเรียนจากพื้นที่ใกล้เคียง แต่ปัจจุบัน ผู้คนจากทุกสาขาอาชีพต่างมากินที่นี่ ที่นี่ ตำแหน่งและอาชีพไม่สำคัญ ทุกคนมารวมตัวกันเพื่อเพลิดเพลินกับก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ สักชาม

อีกหนึ่งเอกลักษณ์ของร้านอาหารแห่งนี้คือ ลูกค้าบริการตัวเอง พวกเขาเลือกอาหาร จากนั้นนำชามไปให้ "พนักงาน" เพื่อเติมน้ำร้อนให้ แล้วจึงนำชามกลับไปที่โต๊ะของตนเอง หลังจากรับประทานอาหารเสร็จ ลูกค้าก็ต้องล้างจานและตะเกียบด้วยตนเองเช่นกัน

หนึ่งที่ประกอบด้วยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหนึ่งซองที่คุณเลือก และเครื่องเคียงสามอย่าง ได้แก่ ไส้กรอกเวียดนาม เต้าหู้ ไก่ฉีก และลูกชิ้นปลา เสิร์ฟพร้อมผัก ถั่วงอก และหัวหอม

“ฉันเป็นลูกค้าประจำที่นี่ค่ะ ทุกเย็นฉันมักจะมากินก๋วยเตี๋ยวฟรีที่นี่ ซึ่งช่วยให้ฉันประหยัดค่าอาหารเย็นได้ ทำให้ค่าใช้จ่ายรายเดือนของฉันลดลง” ไม ดวน นักศึกษาจากมหาวิทยาลัย สังคมศาสตร์ และมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยแห่งชาติเวียดนาม นครโฮจิมินห์ กล่าว

เหงียน ซวน ฮว่าง คนขับมอเตอร์ไซค์รับจ้าง กล่าวว่า ร้านก๋วยเตี๋ยวฟรีแห่งนี้ไม่เพียงแต่ให้เขาได้กินอาหารฟรีเท่านั้น แต่ผู้คนในร้านก็เป็นมิตรมาก ทำให้เขารู้สึกว่าที่นี่เป็นสถานที่ที่สามารถแบ่งปันเรื่องราวชีวิตมากมายได้อีกด้วย

เรื่องราวของร้านก๋วยเตี๋ยวฟรีแพร่กระจายไปแบบปากต่อปาก และค่อยๆ เพิ่มจำนวนการเสิร์ฟเป็น 200 ชามต่อวัน ภาพ: นัท วู

จากการสังเกตของผู้สื่อข่าวของเรา ภายในร้านกว้างขวาง มีโต๊ะขนาดใหญ่จำนวนมาก และคึกคักไปด้วยผู้คนอยู่เสมอ ลูกค้าทุกเพศทุกวัย ตั้งแต่นักเรียนไปจนถึงคนทำงานสูงอายุ ต่างก็มาใช้บริการที่นี่ อาหารหนึ่งมื้อประกอบด้วยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหนึ่งซองที่คุณเลือกได้ พร้อมกับเครื่องเคียงสามอย่าง ได้แก่ ไส้กรอกเวียดนาม เต้าหู้ ไก่ฉีก และลูกชิ้นปลา เสิร์ฟพร้อมผัก ถั่วงอก และหัวหอม ส่วนผสมทั้งหมดปรุงอย่างพิถีพิถันและถูกสุขอนามัย

ที่ร้านนั้น สมาชิกในชุมชนจะเป็นผู้รับผิดชอบในการปรุงอาหารและซื้อวัตถุดิบ ที่สำคัญ แม้ว่าบริการนี้จะฟรี แต่ความปลอดภัยของอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่สุดเสมอ โดยใช้วัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง ร้านก๋วยเตี๋ยวฟรีที่โบสถ์ Mac Ty Nho กลายเป็นสถานที่ที่คุ้นเคยสำหรับแรงงาน เด็ก และผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือจำนวนมาก สื่อถึงข้อความแห่งความห่วงใย การแบ่งปัน และความสามัคคีภายในชุมชน

ที่มา: https://congthuong.vn/tp-ho-chi-minh-am-long-nhung-to-mi-0-dong-giua-trung-tam-quan-1-364506.html