การรับประทานมันเทศต้มเป็นอาหารเช้ามีประโยชน์อย่างไรบ้าง?

[โฆษณา_1]

การรับประทานมันเทศต้มเป็นอาหารเช้ามีประโยชน์อย่างไรบ้าง?

หลายคนนิยมรับประทานมันเทศเป็นอาหารเช้า เพราะถือว่าเป็นสุดยอดอาหารที่มีโปรตีน วิตามิน และใยอาหารสูง บางคนถึงกับรับประทานมันเทศเป็นมื้อหลักเพื่อลดน้ำหนัก ดังนั้น ประโยชน์ของการรับประทานมันเทศเป็นอาหารเช้ามีอะไรบ้าง?

หนังสือพิมพ์ Thanh Nien อ้างอิงจาก NDTV ระบุว่า รูจูตา ดิเวการ์ นักโภชนาการชื่อดังชาวอินเดีย แนะนำว่า มันเทศต้มเป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยมโดยไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลัน และยังช่วยลดความดันโลหิตได้อีกด้วย ต่อไปนี้คือประโยชน์ของการรับประทานมันเทศเป็นอาหารเช้า:

อุดมไปด้วยสารอาหาร

มันเทศอุดมไปด้วยวิตามินที่จำเป็น เช่น วิตามินเอ วิตามินซี และบี6 ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพที่ดีและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

การป้องกันโรคเรื้อรัง

มันเทศมีสารต้านอนุมูลอิสระเบต้าแคโรทีน ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากความเครียดจากอนุมูลอิสระและโรคเรื้อรัง

ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น

มันเทศมีใยอาหารสูง ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันท้องผูก นอกจากนี้ยังมีเอนไซม์ที่ช่วยย่อยโปรตีน ทำให้กระบวนการย่อยอาหารมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

มันเทศมีดัชนีไกลเซมิกต่ำ จึงไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลันเมื่อรับประทาน ดังนั้น มันเทศจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ปรับปรุงสายตา

มันเทศมีวิตามินเอสูง ซึ่งช่วยบำรุงสายตาและป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อมตามวัย

*การรับประทานมันเทศต้มมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก*

ลดการอักเสบ

มันเทศมีสารประกอบต้านการอักเสบที่สามารถช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ มะเร็ง และโรคข้ออักเสบได้

ส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

มันเทศมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดโดยการควบคุมระดับความดันโลหิตและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจ

ปกป้องผิว ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย

มันเทศมีวิตามินซีและอีสูง ซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจน ส่งผลให้ผิวพรรณมีสุขภาพดีขึ้นและป้องกันริ้วรอยก่อนวัย

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

มันเทศมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

การนำมันเทศมาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและช่วยเสริมสร้างความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมได้

สิ่งที่ควรทราบ

จากรายงานของ VnExpress นายแพทย์ตู่ งู แพทย์จากสมาคมโภชนาการแห่งเวียดนาม กล่าวว่า การรับประทานมันเทศเป็นอาหารเช้าดีต่อสุขภาพมาก แต่คุณต้องคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้เมื่อรับประทาน:

การรับประทานมันเทศในตอนเช้าเป็นสิ่งที่ยอมรับได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าวิธีการรับประทานของคุณนั้นเหมาะสมหรือไม่

ตัวอย่างเช่น สำหรับพนักงานออฟฟิศที่ไม่ได้ออกกำลังกายมากนัก มันเทศขนาดกลาง (ประมาณ 200 กรัม) อาจเพียงพอสำหรับมื้อเช้า อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่ออกกำลังกายอย่างหนัก มันเทศเพียงหัวเดียวอาจไม่เพียงพอที่จะให้พลังงานอย่างเพียงพอ มีการประมาณการณ์ว่า มันเทศ 200 กรัมสำหรับมื้อเช้ามีพลังงานประมาณ 240 กิโลแคลอรี ในขณะที่อาหารเช้าแบบเต็มรูปแบบต้องการพลังงานอย่างน้อย 300 กิโลแคลอรีขึ้นไปเพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการพลังงาน

ในทางกลับกัน การรับประทานมันเทศอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายเดือนนั้นไม่เหมาะสม เพราะอาจทำให้ขาดสารอาหารและได้รับแคลอรี่ต่ำ ที่จริงแล้ว บะหมี่หรือเฝอหนึ่งชาม แม้จะมีผักน้อยกว่า แต่ก็ยังมีความหลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ามันเทศ ทั้งในด้านคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน แม้ว่ามันเทศจะมีใยอาหารและโปรตีน แต่สัดส่วนก็ไม่ดีเท่า

โดยทั่วไปแล้ว คนเราสามารถรับประทานมันเทศเป็นอาหารเช้าได้ แต่ไม่ควรรับประทานติดต่อกันเป็นเวลานาน ควรรับประทานอาหารที่หลากหลายและสมดุลควบคู่กันไป

Thanh Thanh (รวบรวม)

[โฆษณา_2]
ที่มา: https://vtcnews.vn/an-khoai-lang-luoc-vao-bua-sang-co-tac-dung-gi-ar912777.html