ความประทับใจจากเวียดนาม: จากประเทศที่ขาดแคลนสู่แหล่งเกษตรกรรมอันทรงพลัง

การเดินทางจากประเทศที่ขาดแคลนอาหารสู่การเป็นประเทศชั้นนำในตลาดข้าว กาแฟ พริกไทย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ กุ้ง ปลาสวาย ฯลฯ ถือเป็นการเดินทางที่แสดงถึงการเปลี่ยนแปลงครั้งยิ่งใหญ่ของเกษตรกรชาวเวียดนาม

ในช่วง 80 ปีที่ผ่านมา จากประเทศอาณานิคมที่มี การเกษตรกรรม ที่ล้าหลัง อาหารไม่เพียงพอ และเผชิญกับความอดอยาก เวียดนามได้กลายมาเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกสินค้าเกษตรชั้นนำของโลก และมีบทบาทสำคัญในห่วงโซ่อุปทานอาหารโลก

การเดินทาง 80 ปีนี้เป็นการเดินทางของความพยายามอย่างต่อเนื่องของดินแดนและประชาชนชาวเวียดนาม เป็นการเดินทางที่เขียนขึ้นด้วยหยาดเหงื่อ แรงบันดาลใจ และสติปัญญาของชาวนา นักวิทยาศาสตร์ และระบบ การเมือง ทั้งหมด

ดร. ดัง กิม ซอน จากสถาบันวิจัยตลาดและสถาบันการเกษตร ได้ประเมินการเดินทาง 80 ปีของเกษตรกรรมเวียดนามว่า ในช่วง 80 ปีที่ผ่านมา เกษตรกรรมได้กลายมาเป็นภาคส่วนพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมที่ได้สร้างคุณูปการอันยิ่งใหญ่ให้กับประเทศตลอดทุกช่วงเวลาในประวัติศาสตร์

“เราสร้างหลักประกันความมั่นคงทางอาหาร เราก้าวขึ้นเป็นผู้ส่งออกข้าวและสินค้าเกษตรอื่นๆ ที่แข็งแกร่ง เราประสบความสำเร็จในการขจัดความหิวโหยและลดความยากจน สร้างหลักประกันความมั่นคงทางเศรษฐกิจและสังคม... สิ่งเหล่านี้คือความสำเร็จอันโดดเด่นของภาคการเกษตรตลอดประวัติศาสตร์ของประเทศ” ดร. ดัง กิม ซอน กล่าวเน้นย้ำ

ในความทรงจำของชาวเวียดนามจำนวนมาก ข้าวยังคงได้รับการยกย่องว่าเป็น “อัญมณีแห่งอาหาร” เนื่องจากความยากลำบากและความอดอยากที่กัดกินจิตใจมานานหลายปี หลังจากนั้น สัญญา 100 ปีในปี พ.ศ. 2524 และสัญญา 10 ปีในปี พ.ศ. 2531 ได้กลายเป็นการปฏิรูปครั้งสำคัญในการบริหารจัดการด้านการเกษตร

ความหิวโหยและการขาดแคลนอาหารกินเวลานานกว่า 40 ปี แต่ด้วยความคิดสร้างสรรค์ ในปี 1989 เวียดนามสามารถส่งออกข้าวจำนวนหนึ่งตันไปทั่วโลกได้

และเมล็ดข้าวเมล็ดเล็กยังเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรชนิดแรกที่จะทำให้ชื่อของเวียดนามเป็นที่รู้จักในเวทีระหว่างประเทศ ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามชุดต่อไปเดินตามเส้นทางและภารกิจของมหาอำนาจด้านการส่งออกสินค้าเกษตร

ในความเป็นจริงแล้ว ภาคส่วนต่างๆ ของภาคการเกษตร ไม่ว่าจะเป็นการเพาะปลูก การเลี้ยงสัตว์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ล้วนมีผลงานที่โดดเด่นตลอด 80 ปีที่ผ่านมา และมีส่วนสนับสนุนอย่างมากต่อการพัฒนาภาคส่วนโดยรวม

สำหรับอุตสาหกรรมปศุสัตว์ ดร.เหงียน ซวน ดวง ประธานสมาคมปศุสัตว์เวียดนาม กล่าวว่า อุตสาหกรรมปศุสัตว์ของเวียดนามประสบความสำเร็จทั้งในระดับภูมิภาคและระดับโลก “ฝูงสุกรของเวียดนามอยู่ในอันดับที่ 6 ของโลก และผลผลิตอยู่ในอันดับที่ 7 ของโลก ซึ่งถือเป็นตัวเลขที่สำคัญสำหรับประเทศเล็กๆ อย่างเวียดนาม นอกจากนี้ อุตสาหกรรมสัตว์ปีกของเวียดนามยังอยู่ในอันดับที่ 2 ของโลก รองจากจีน อุตสาหกรรมอาหารสัตว์และอุตสาหกรรมแปรรูปนมของเราเป็นผู้นำในกลุ่มประเทศอาเซียน” นายดวงกล่าวเน้นย้ำ

การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นหนึ่งในภาคส่วนส่งออกสำคัญ ซึ่งสร้างรายได้นับหมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐในแต่ละปี และได้ก้าวหน้าอย่างต่อเนื่องจนมีส่วนสนับสนุน GDP ของภาคการเกษตรเกือบหนึ่งในสี่ เป็นมูลค่าการส่งออกอาหารทะเลที่ใหญ่เป็นอันดับสามของโลก และเป็นผลผลิตการส่งออกอาหารทะเลที่ใหญ่เป็นอันดับสี่ของโลก

จากข้อมูลของกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ปัจจุบันประเทศไทยเป็นผู้ส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์รายใหญ่ที่สุดของโลก เป็นอันดับ 2 ของโลกในการส่งออกข้าวและกาแฟ เป็นอันดับ 3 ของโลกในการส่งออกผักและผลไม้ และเป็นอันดับ 4 ของโลกในการส่งออกอาหารทะเล

ผลิตภัณฑ์หลักจำนวนมากเข้าสู่ตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหภาพยุโรป (EU) ญี่ปุ่น เกาหลี สหรัฐอเมริกา... นอกจากปริมาณแล้ว เวียดนามยังมุ่งเน้นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรคุณภาพสูง โดยมีผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่วางตำแหน่งแบรนด์เวียดนาม เช่น ข้าว ST25 กาแฟพิเศษ กุ้งออร์แกนิก ผลไม้แปรรูปอย่างล้ำลึก...

การเดินทางจากประเทศที่ขาดแคลนอาหารสู่การเป็นประเทศอันดับหนึ่งในตลาดข้าว กาแฟ พริกไทย ผัก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ กุ้ง ปลาสวาย... ไม่เพียงแต่เป็นการยืนยันตำแหน่งของเวียดนามในตลาดต่างประเทศเท่านั้น แต่ยังเป็นการเดินทางที่แสดงถึงการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ของเกษตรกรเวียดนาม เกษตรกรรมเวียดนาม และเวียดนามอีกด้วย

กล่าวได้ว่าแรงขับเคลื่อนสำคัญที่สร้างรอยประทับของภาคการเกษตรก็คือการที่พรรคของเรากำหนดให้ภาคการเกษตรเป็นแนวหน้าโดยมีนโยบายต่างๆ ที่ออกมาอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่มีการปฏิรูป

นโยบายด้านการเกษตร เกษตรกร และพื้นที่ชนบทในช่วงที่ผ่านมา แสดงให้เห็นถึงพัฒนาการของการคิดจากการผลิตทางการเกษตรไปสู่การคิดด้านเศรษฐศาสตร์การเกษตร

มติที่ 19-NQ/TW ลงวันที่ 16 มิถุนายน 2565 เรื่อง เกษตรกรรม เกษตรกร และชนบท ถึงปี 2573 พร้อมวิสัยทัศน์ถึงปี 2588 กำหนดให้เกษตรกรรม เกษตรกร และชนบท เป็นรากฐานและกำลังสำคัญในการพัฒนาประเทศ

กลยุทธ์การพัฒนาเกษตรชนบทอย่างยั่งยืนถึงปี 2030 พร้อมวิสัยทัศน์ถึงปี 2045 มุ่งหวังให้เวียดนามกลายเป็นประเทศชั้นนำด้านการแปรรูปและส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร โดยเชื่อมโยงการผลิตกับการปกป้องสิ่งแวดล้อม การลดการปล่อยมลพิษ การประยุกต์ใช้หลักวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอย่างเข้มแข็ง และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล

รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน โด อันห์ ตวน ผู้อำนวยการกรมความร่วมมือระหว่างประเทศ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ประเมินว่า “การผสมผสานระหว่างวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสถาบันต่างๆ ถือเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้ภาคเกษตรกรรมของเวียดนามสามารถพัฒนาได้อย่างก้าวกระโดด ไม่เพียงแต่จะช่วยให้เกิดความมั่นคงด้านอาหารที่มั่นคงเท่านั้น แต่ยังช่วยให้สามารถมีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทานระดับโลกด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและมีตราสินค้าอีกด้วย”

ตามที่ดร. เล ก๊วก ทัญ ผู้อำนวยการศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติ กล่าวไว้ว่า ตลอดประวัติศาสตร์ของประเทศ นักวิทยาศาสตร์ด้านการเกษตรหลายชั่วอายุคนได้พยายามอย่างเต็มที่เพื่อสร้างความมหัศจรรย์ให้กับภาคการเกษตรของเวียดนาม

“จากการคัดเลือกและสร้างสรรค์สายพันธุ์พืชและสัตว์ การเปลี่ยนแปลงระบบการผสมพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จ การวิจัย การถ่ายทอด และการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคนิคในการผลิต การประสานแนวทางแก้ไขปัญหา ปัญหาเกี่ยวกับกระบวนการทางเทคโนโลยี กระบวนการทางเทคนิค และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการนำวิทยาศาสตร์มาประยุกต์ใช้ในด้านนวัตกรรม การจัดการการผลิต การเชื่อมโยงการผลิต ได้ช่วยให้ภาคเกษตรกรรมของเวียดนามพัฒนาและมีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทานระดับโลกด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพและแบรนด์ดัง” ดร. เล ก๊วก แทงห์ กล่าวเน้นย้ำ

ในยุคใหม่ ยุคแห่งการเติบโตของชาติ เมื่อพิจารณาถึงประเพณีทางประวัติศาสตร์ ศักยภาพ และข้อได้เปรียบต่างๆ จะเห็นได้ว่าเกษตรกรรมยังคงเป็นรากฐานที่สำคัญที่สุด มีบทบาทบุกเบิก และรักษาสถานะของสาขาที่ได้รับการยืนยันว่าเป็นข้อได้เปรียบของชาติ

เวียดนามพลัส.vn

ที่มา: https://baolaocai.vn/an-tuong-viet-nam-tu-quoc-gia-thieu-doi-den-cuong-quoc-nong-san-post879805.html