คุณเหงียน จ่อง นาม กับไร่องุ่นออร์แกนิกใจกลางเมือง

DTO - ด้วยความปรารถนาที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดให้กับผู้บริโภค ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา คุณเหงียน จ่อง นาม (อายุ 47 ปี) เจ้าของสวนองุ่นนมออร์แกนิก Phuong Thao (ถนน Phung Khac Khoan หมู่บ้าน My Thuan เขต My Tra) ได้เริ่มต้นธุรกิจปลูกองุ่นออร์แกนิก ซึ่งในช่วงแรกได้ให้ผลลัพธ์เชิงบวก ช่วยเพิ่มรายได้และพัฒนา เศรษฐกิจ ของครอบครัว

คุณเหงียน ตง นัม ดูแลองุ่นนมเกาหลี

จากความหลงใหลในการปลูกองุ่นที่สะอาด

นัมเกิดและเติบโตในชนบท ของนิญถ่วน (ปัจจุบันคือจังหวัดคั้ญฮหว่า) ตั้งแต่ยังเด็ก พ่อแม่ของเขาสอนให้ปลูกองุ่น เมื่อเขาโตขึ้น นัมก็ออกจากบ้านเกิดและเดินทางไปไซ่ง่อนเพื่อทำงานเป็นช่างตัดเย็บเสื้อผ้า 6 ปีที่แล้ว นัมและภรรยา เหงียน ถิ กัม เฮือง กลับมาอยู่ที่หมู่บ้านมีถ่วน เขตมีจ่า เพื่อเริ่มต้นธุรกิจในอุตสาหกรรมตัดเย็บเสื้อผ้า

ด้วยความรักอย่างลึกซึ้งต่อองุ่นในบ้านเกิด เขาจึงใฝ่ฝันที่จะผลิตองุ่นที่สะอาดเพื่อจำหน่ายให้ผู้บริโภค แม้จะอาศัยอยู่ใจกลางเมือง แต่ครอบครัวของพ่อตาของนามก็มีที่ดินผืนใหญ่ จึงได้ถือโอกาสนี้ปลูกองุ่นออร์แกนิกเพื่อส่งขายให้กับตลาด นามเล่าว่า "ผมหลงใหลในการปลูกองุ่น และในขณะเดียวกัน ผมก็ตระหนักว่ากระแสผู้บริโภคในปัจจุบันนิยมผลิตภัณฑ์ที่สะอาดมาก ผมจึงตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจปลูกองุ่นออร์แกนิก เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัวก่อน จากนั้นจึงส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยให้กับผู้บริโภค"

คุณนัมเริ่มต้นธุรกิจด้วยความยากลำบากมากมาย ถึงแม้ว่านิญถ่วนจะเป็นที่รู้จักในฐานะ "ดินแดนแห่งพันธสัญญา" แห่งองุ่น ด้วยสภาพอากาศที่ร้อนและแห้งแล้ง แต่ที่นี่กลับมีฝนตกชุกและสภาพอากาศที่ไม่แน่นอน ซึ่งเป็นสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยต่อองุ่นพันธุ์ที่ไม่สามารถต้านทานสภาพอากาศเช่นนี้ได้ เพื่อการปลูกองุ่นอย่างมีประสิทธิภาพ คุณนัมได้ศึกษาค้นคว้าอย่างละเอียดถี่ถ้วนตั้งแต่ขั้นตอนการคัดเลือกพันธุ์ไปจนถึงกระบวนการดูแลองุ่นให้เหมาะสมกับสภาพอากาศของที่นี่ ในขั้นตอนการคัดเลือกพันธุ์องุ่น เขาเลือกพันธุ์องุ่นคุณภาพสูงที่ได้รับความนิยมในตลาด จากนั้นเขาจึงตัดสินใจปลูกองุ่นนมเกาหลี ซึ่งเป็นองุ่นพันธุ์ที่มีเปลือกบาง เนื้อหวาน และสามารถให้ผลได้หลังจากปลูกประมาณ 1 ปี

คุณนัมปลูกต้นองุ่นนมเกาหลีจำนวน 140 ต้น บนพื้นที่ 1,300 ตารางเมตร เพื่อให้องุ่นเจริญเติบโตได้ดี เขาได้ลงทุนสร้างเรือนกระจกและระบบน้ำหยด โดยในระหว่างการเพาะปลูก เขาใช้เพียงปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพทดแทนปุ๋ยเคมีอย่างสมบูรณ์ หลังจากทำงานหนักมานานกว่า 1 ปี คุณนัมได้ตัดกิ่งและดูแลองุ่นจนออกดอกและติดผล แต่ผลลัพธ์กลับไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง ผลผลิตต่ำ และสีสันไม่สวยงาม เนื่องจากในระหว่างกระบวนการดูแลและบำรุงรักษาองุ่นเพื่อการออกดอกและติดผล คุณนัมไม่ได้ใช้เทคนิคที่ถูกต้องและรักษาสมดุลของสารอาหารอินทรีย์

เขาไม่ย่อท้อต่อความล้มเหลว เขาจึงศึกษาค้นคว้าและเรียนรู้เทคนิคการปลูกองุ่นอย่างกระตือรือร้นผ่านเครือข่ายสังคมออนไลน์ เข้าร่วมสมาคมและกลุ่มต่างๆ ในการปลูกองุ่นเพื่อแบ่งปันเทคนิคการเพาะปลูก การบำรุงดอกและผลองุ่น นอกจากนี้ เขายังทดลองเทคนิคใหม่ๆ ใช้สารชีวภาพฉีดพ่นบนต้นองุ่นเพื่อป้องกันศัตรูพืช ตัดแต่งกิ่งอย่างพิถีพิถันและพิถีพิถัน รวมถึงการบำรุงต้นองุ่นให้ออกดอกเพื่อให้องุ่นออกผลจำนวนมาก เมื่อผลองุ่นอ่อน เขาจะคลุมองุ่นแต่ละช่อเพื่อป้องกันแมลงวันผลไม้ นก และหนูไม่ให้กัด และคลุมโคนองุ่นด้วยฟางเพื่อสร้างความชื้นให้กับดิน ด้วยความพากเพียรในการเรียนรู้และประยุกต์ใช้เทคนิคใหม่ๆ ในการเพาะปลูก คุณนามจึงประสบความสำเร็จในการผลิตองุ่นครั้งแรกที่ให้ผลผลิตมากกว่า 80%

มาร่วมสัมผัสรูปแบบ การท่องเที่ยว เชิงประสบการณ์แบบฟรีๆ

คุณนามไม่เพียงแต่ผลิตองุ่นที่สะอาดเท่านั้น แต่ยังผสมผสานองุ่นเข้ากับรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงเกษตรอีกด้วย แทนที่จะพึ่งพาตลาดและพ่อค้าแม่ค้าในการขายองุ่น คุณนามได้เปิดไร่องุ่นของเขาเพื่อให้บริการนักท่องเที่ยวและขายองุ่นให้กับนักท่องเที่ยว

สวนองุ่นนมออร์แกนิก Phuong Thao ของคุณ Nam เริ่มเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการตั้งแต่วันที่ 27 มิถุนายน 2568 และได้เริ่มต้อนรับนักท่องเที่ยวให้มาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ใหม่ๆ เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว เขาจึงใช้ประโยชน์จากโซเชียลมีเดียอย่างชาญฉลาดอย่าง Facebook เพื่อประชาสัมพันธ์ภาพลักษณ์อันงดงามของสวน พร้อมมอบบัตรเข้าชมฟรีสำหรับผู้เข้าชม เมื่อมาถึงไร่องุ่น นักท่องเที่ยวสามารถเยี่ยมชม ฟังคุณ Nam เล่าถึงกระบวนการปลูกและดูแลองุ่นแบบออร์แกนิก ถ่ายรูปคู่กับพวงองุ่นที่อวบอิ่ม นั่งพักผ่อนและสูดอากาศบริสุทธิ์ใต้ร่มเงาของเรือนยอดองุ่นสีเขียวขจี

เพื่อมอบประสบการณ์ที่หลากหลายให้กับนักท่องเที่ยว ครอบครัวของคุณนามจึงได้นำผลิตภัณฑ์จากองุ่นมาจำหน่าย เช่น ไวน์องุ่น น้ำเชื่อมองุ่น เครื่องดื่ม และของว่าง คุณดิงห์ กง ถวน ชาวตำบลกาว ลานห์ เล่าว่า "ผมเห็นในเฟซบุ๊กว่าไร่องุ่นของคุณนามสวยงามมาก ผมจึงแวะไปเยี่ยมชม ผมประทับใจกับพวงองุ่นที่อุดมสมบูรณ์มาก และปลูกโดยใช้วิธีออร์แกนิก ผมจึงรู้สึกมั่นใจที่จะใช้องุ่นเหล่านั้น มาที่นี่ผมได้ทั้งเพลิดเพลินกับองุ่นและถ่ายรูปสวยๆ ผมจะมาที่นี่กับเพื่อนๆ เพื่อมาเยี่ยมชมและพักผ่อนในช่วงสุดสัปดาห์"

จากความสำเร็จเบื้องต้น คุณนัมได้ขยายพื้นที่ปลูกองุ่นเพิ่มอีก 600 ต้น แบ่งเป็นองุ่น 3 สายพันธุ์ คือ องุ่นนมเกาหลี องุ่นจักรพรรดิดำ และองุ่นเล็บมือ บนพื้นที่กว่า 4,000 ตารางเมตร ในเขตมีงาย คุณนัมวางแผนที่จะตัดกิ่งและออกผลให้ตรงกับเทศกาลตรุษจีนปี 2569 เพื่อเปิดสวนต้อนรับนักท่องเที่ยว คุณเหงียน จ่อง นาม เผยว่า “ในกระบวนการปลูกองุ่นออร์แกนิก ผมประสบปัญหามากมาย เช่น การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในปริมาณที่ไม่เหมาะสม องุ่นมักประสบปัญหาโรคต่างๆ เช่น โรคแอนแทรคโนส โรคราแป้ง โรคจุดดำ... อย่างไรก็ตาม ผมไม่เคยยอมแพ้ ศึกษาค้นคว้าและเรียนรู้จากความล้มเหลวของตนเอง จนถึงตอนนี้ ผมประสบความสำเร็จในการผลิตองุ่นออร์แกนิกรอบแรก ผมมีความสุขมากที่ได้ปลูกองุ่นที่สะอาดเพื่อผู้บริโภค ปัจจุบัน ผมเปิดสวนให้นักท่องเที่ยวเข้าชมและจำหน่ายองุ่นให้กับผู้เข้าชมสวนในราคา 250,000 ดอง/กก. ในอนาคต ผมจะลงทุนปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานในสวนให้สมบูรณ์ ตกแต่งภูมิทัศน์ขนาดเล็กเพิ่มเติมเพื่อมอบประสบการณ์ที่ดียิ่งขึ้นให้กับผู้เข้าชม”

แม้จะเพิ่งประสบความสำเร็จในช่วงแรก แต่เรื่องราวของนายเหงียน จ่อง นาม ที่เริ่มต้นธุรกิจปลูกองุ่นออร์แกนิกในใจกลางเมืองได้แพร่กระจายและสร้างแรงบันดาลใจให้เกษตรกรในจังหวัดทำเกษตรกรรมที่สะอาดและปลอดภัย ด้วยเหตุนี้ การผลิตสินค้าเกษตรที่สะอาดจึงค่อยๆ เกิดขึ้น สร้างความมั่นใจในสุขภาพของผู้บริโภค และมีส่วนร่วมในการสร้างเกษตรกรรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สะอาด และปลอดภัย

มาย เซวียน

ที่มา: https://baodongthap.vn/du-lich/anh-nguyen-trong-nam-voi-vuon-nho-huu-co-giua-long-do-thi-132685.aspx