DTO - ด้วยความปรารถนาที่จะนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดมาสู่ผู้บริโภค ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา นายเหงียน ตรอง นาม (อายุ 47 ปี) เจ้าของสวนองุ่นนมอินทรีย์ Phuong Thao (ถนน Phung Khac Khoan หมู่บ้าน My Thuan เขต My Tra) ได้เริ่มต้นธุรกิจปลูกองุ่นอินทรีย์ โดยในช่วงแรกนั้น รูปแบบดังกล่าวได้นำมาซึ่งผลลัพธ์เชิงบวก ช่วยเพิ่มรายได้และพัฒนา เศรษฐกิจ ของครอบครัว
คุณเหงียน ตง นัม ดูแลองุ่นนมเกาหลี
จากความหลงใหลในการปลูกองุ่นที่สะอาด
Nam เกิดและเติบโตในชนบทของ Ninh Thuan (ปัจจุบันคือจังหวัด Khanh Hoa) โดยพ่อแม่ของเขาสอนให้ปลูกองุ่นตั้งแต่ยังเด็ก เมื่อเขาโตขึ้น Nam ก็ออกจากบ้านเกิดและไปไซง่อนเพื่อทำงานเป็นช่างตัดเย็บเสื้อผ้า เมื่อ 6 ปีที่แล้ว Nam และภรรยาของเขา Nguyen Thi Cam Huong กลับมาอาศัยอยู่ในหมู่บ้าน My Thuan เขต My Tra เพื่อเริ่มต้นธุรกิจในอุตสาหกรรมตัดเย็บเสื้อผ้า
ด้วยความรักอย่างลึกซึ้งต่อองุ่นในบ้านเกิดของเขา เขาจึงใฝ่ฝันที่จะผลิตองุ่นที่สะอาดเพื่อจำหน่ายให้ผู้บริโภค แม้ว่าจะอาศัยอยู่ใจกลางเมือง แต่ครอบครัวของพ่อตาของ Nam ก็มีที่ดินผืนใหญ่ เขาใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้และคิดที่จะปลูกองุ่นออร์แกนิกเพื่อจำหน่ายในตลาด Nam เล่าว่า "ผมหลงใหลในการปลูกองุ่น และในขณะเดียวกัน ผมก็ตระหนักว่ากระแสผู้บริโภคในปัจจุบันนั้นชอบผลิตภัณฑ์ที่สะอาดมาก ดังนั้น ผมจึงตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจปลูกองุ่นออร์แกนิกก่อน เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัวของผม จากนั้นจึงจัดหาผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยให้กับผู้บริโภค"
นายนัมเริ่มต้นธุรกิจโดยเผชิญความยากลำบากมากมาย แม้ว่านิญถ่วนจะเป็นที่รู้จักในชื่อ "ดินแดนแห่งพันธสัญญา" ขององุ่นที่มีอากาศร้อนและแห้งแล้ง แต่ที่นี่มีฝนตกชุกและสภาพอากาศแปรปรวน ซึ่งเป็นสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยต่อพันธุ์องุ่นที่ไม่สามารถทนต่อสภาพอากาศเช่นนี้ได้ เพื่อปลูกองุ่นอย่างมีประสิทธิภาพ นายนัมได้ค้นคว้าอย่างรอบคอบตั้งแต่ขั้นตอนการคัดเลือกพันธุ์องุ่นไปจนถึงขั้นตอนการดูแลองุ่นให้เหมาะสมกับสภาพอากาศที่นี่ ในขั้นตอนการคัดเลือกพันธุ์องุ่น เขาเลือกพันธุ์องุ่นคุณภาพสูงที่ได้รับความนิยมในตลาด จากนั้นเขาจึงตัดสินใจเลือกปลูกองุ่นนมเกาหลี ซึ่งเป็นพันธุ์องุ่นที่มีเปลือกบาง เนื้อหวาน และสามารถให้ผลได้หลังจากปลูกประมาณ 1 ปี
ด้วยพื้นที่ 1,300 ตร.ม. คุณนัมได้ปลูกต้นองุ่นนมเกาหลีจำนวน 140 ต้น เพื่อให้องุ่นเจริญเติบโตได้ดี เขาได้ลงทุนสร้างเรือนกระจกและระบบน้ำหยด ในระหว่างขั้นตอนการเพาะปลูก เขาใช้เพียงปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพเพื่อทดแทนปุ๋ยเคมีอย่างสมบูรณ์ หลังจากทำงานหนักมานานกว่า 1 ปี คุณนัมได้ตัดกิ่งและดูแลองุ่นจนออกดอกและติดผล อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ที่ได้กลับไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง ผลผลิตขององุ่นต่ำ และสีสันก็ไม่สวยงาม เนื่องจากในระหว่างขั้นตอนการดูแล การแปรรูปการออกดอกและติดผล คุณนัมได้ใช้เทคนิคที่ผิดและปรับปริมาณสารอาหารอินทรีย์ให้สมดุล
เขาไม่ย่อท้อต่อความล้มเหลว แต่ยังคงค้นคว้าและเรียนรู้เทคนิคการปลูกองุ่นผ่านเครือข่ายสังคม เข้าร่วมกลุ่มและสมาคมผู้ปลูกองุ่นเพื่อแบ่งปันเทคนิคการเพาะปลูก การออกดอกและการติดผล พร้อมกันนั้น เขายังทดลองใช้เทคนิคใหม่ๆ ใช้สารชีวภาพฉีดพ่นต้นองุ่นเพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืช ระมัดระวังและพิถีพิถันในการตัดแต่งกิ่งและดูแลให้องุ่นออกดอกเพื่อให้องุ่นออกผลมากขึ้น เมื่อผลองุ่นอ่อน เขาจะคลุมองุ่นแต่ละช่อเพื่อป้องกันแมลงวันผลไม้ นก และหนู คลุมโคนองุ่นด้วยฟางเพื่อสร้างความชื้นให้กับดิน ด้วยความพากเพียรในการเรียนรู้และประยุกต์ใช้เทคนิคใหม่ๆ ในการเพาะปลูก คุณนัมจึงสามารถผลิตองุ่นได้สำเร็จเป็นครั้งแรกโดยให้ผลผลิตมากกว่า 80%
มาร่วมสัมผัสรูปแบบ การท่องเที่ยว เชิงประสบการณ์แบบฟรีๆ
นอกจากจะผลิตองุ่นที่สะอาดแล้ว นายนัมยังผสมผสานองุ่นเข้ากับรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงเกษตรอีกด้วย แทนที่จะพึ่งพาตลาดและพ่อค้าแม่ค้าในการขายองุ่น นายนัมได้เปิดไร่องุ่นของเขาเพื่อให้บริการนักท่องเที่ยวและขายองุ่นให้กับนักท่องเที่ยว
สวนองุ่นนมออร์แกนิก Phuong Thao ของนาย Nam เริ่มเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการตั้งแต่วันที่ 27 มิถุนายน 2025 โดยเริ่มต้อนรับนักท่องเที่ยวให้มาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ต่างๆ เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว เขาใช้ประโยชน์จากโซเชียลเน็ตเวิร์ก Facebook อย่างชาญฉลาดเพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์ที่สวยงามของสวน โดยเปิดให้เข้าชมฟรีสำหรับผู้เยี่ยมชม เมื่อมาถึงไร่องุ่น นักท่องเที่ยวสามารถเยี่ยมชม ฟังนาย Nam พูดคุยเกี่ยวกับขั้นตอนการปลูกและดูแลองุ่นโดยใช้วิธีออร์แกนิก ถ่ายรูปร่วมกับพวงองุ่นที่อวบอิ่ม ผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับอากาศบริสุทธิ์ใต้ร่มเงาของเรือนยอดองุ่นสีเขียว
เพื่อให้ผู้เยี่ยมชมได้รับประสบการณ์ที่หลากหลาย ครอบครัวของนาย Nam ยังเสิร์ฟผลิตภัณฑ์จากองุ่น เช่น ไวน์องุ่น น้ำเชื่อมองุ่น เครื่องดื่มอัดลม และของขบเคี้ยว นาย Dinh Cong Thuan ชาวตำบล Cao Lanh กล่าวว่า "ผมเห็นใน Facebook ว่าไร่องุ่นของนาย Nam สวยงามมาก ผมจึงมาเยี่ยมชม ผมประทับใจมากกับพวงองุ่นที่ออกผลเต็มไปหมด และองุ่นเหล่านี้ปลูกโดยใช้วิธีเกษตรอินทรีย์ ผมจึงรู้สึกมั่นใจที่จะใช้องุ่นเหล่านี้ เมื่อมาที่นี่ ผมสามารถเพลิดเพลินกับองุ่นและถ่ายรูปสวยๆ ได้ ผมจะมาที่นี่กับเพื่อนๆ เพื่อมาเยี่ยมชมและพักผ่อนในช่วงสุดสัปดาห์"
จากความสำเร็จในระยะเริ่มแรก คุณนัมได้ขยายพื้นที่ปลูกองุ่นเพิ่มอีก 600 ต้น โดยเป็นองุ่น 3 สายพันธุ์ คือ องุ่นนมเกาหลี องุ่นจักรพรรดิ์ดำ และองุ่นเล็บมือนาง บนพื้นที่กว่า 4,000 ตร.ม. ในเขตมีงาย คุณนัมวางแผนจะตัดและออกผลสุกให้ทันเทศกาลตรุษจีนปี 2569 เพื่อเปิดสวนต้อนรับนักท่องเที่ยว นายเหงียน จรอง นาม เผยว่า “ในกระบวนการปลูกองุ่นอินทรีย์ ผมพบกับความยากลำบากมากมาย เช่น การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในปริมาณที่ไม่เหมาะสม องุ่นมักประสบปัญหา เช่น โรคแอนแทรคโนส โรคราแป้ง โรคจุดดำ... อย่างไรก็ตาม ผมไม่ยอมแพ้ ค้นคว้าด้วยตัวเอง และเรียนรู้จากความล้มเหลวของตัวเอง จนถึงตอนนี้ ผมผลิตองุ่นอินทรีย์รุ่นแรกได้สำเร็จ ผมมีความสุขมากที่สามารถปลูกองุ่นที่สะอาดเพื่อผู้บริโภคได้ ปัจจุบัน ผมเปิดสวนให้ผู้เยี่ยมชมได้เข้าชม และขายองุ่นให้กับผู้เยี่ยมชมสวนในราคา 250,000 ดองต่อกิโลกรัม ในอนาคต ผมจะลงทุนสร้างโครงสร้างพื้นฐานในสวนให้เสร็จสมบูรณ์ ตกแต่งสวนจำลองเพิ่มเติมเพื่อให้บริการผู้เยี่ยมชมด้วยประสบการณ์ที่ดีขึ้น”
แม้จะประสบความสำเร็จเพียงในช่วงแรก แต่เรื่องราวของนายเหงียน จรอง นาม ที่เริ่มต้นธุรกิจปลูกองุ่นอินทรีย์ใจกลางเมืองได้แพร่กระจายไปทั่วและสร้างแรงบันดาลใจให้เกษตรกรในจังหวัดทำเกษตรกรรมที่สะอาดและปลอดภัย ด้วยเหตุนี้ จึงค่อยๆ จัดหาผลิตภัณฑ์ที่สะอาด รับรองสุขภาพของผู้บริโภค และมีส่วนช่วยสร้างเกษตรกรรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สะอาด และปลอดภัย
เซวียนของฉัน
ที่มา: https://baodongthap.vn/du-lich/anh-nguyen-trong-nam-voi-vuon-nho-huu-co-giua-long-do-thi-132685.aspx
การแสดงความคิดเห็น (0)