ส่วนที่ 4: แนวโน้มการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

หมู่เกาะเหล่านี้มีศักยภาพในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ตั้งแต่กระชังปลาที่ยึดไว้กับแม่น้ำ สระเพาะเลี้ยงปลา ไปจนถึงฟาร์มกุ้งไฮเทค ทั้งหมดนี้ล้วนสร้างภาพลักษณ์ให้กับอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของด่งทับ

ชาวบ้านใช้ประโยชน์จากแหล่งน้ำแม่น้ำเตียนในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ช่วยให้พวกเขาร่ำรวยบนผืนดินเกาะอันอุดมสมบูรณ์ที่ธรรมชาติมอบให้
การเพาะเลี้ยงปลา - ศักยภาพการท่องเที่ยวชุมชน

เมื่อกล่าวถึง ด่งทับ ย่อมต้องกล่าวถึงอาชีพการผลิตเมล็ดพันธุ์ปลาสวาย ซึ่งเป็นอาชีพดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน โดยทั่วไปแล้ว ตำบลลองฟูถ่วน (Long Phu Thuan) เป็นที่รู้จักในฐานะ "เมืองหลวง" ของเมล็ดพันธุ์ปลาสวาย ไม่เพียงแต่ในด่งทับเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงด้วย ด้วยพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเกือบ 500 เฮกตาร์ ซึ่งเกือบ 300 เฮกตาร์เป็นเมล็ดพันธุ์ปลาสวาย สถานที่แห่งนี้จึงกลายเป็น "แหล่งกำเนิด" ที่ผลิตเมล็ดพันธุ์ปลาหลายพันล้านเมล็ดในแต่ละปี มอบเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงสู่ตลาด

ผู้นำตำบลเตินฟู่ดง (จังหวัดด่งท้าป) เยี่ยมชมฟาร์มกุ้งต้นแบบไฮเทค

คุณเจื่อง วัน เดียน (ตำบลลอง ฟู ถ่วน) ยังคงยึดมั่นในอาชีพการเลี้ยงปลาแบบดั้งเดิม โดยกล่าวว่า “การเลี้ยงปลาเป็นประเพณีของครอบครัวมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน การเลี้ยงปลาให้ผลกำไรสูงกว่า การทำเกษตรกรรม หลายเท่า ทำให้หลายครัวเรือนที่นี่ร่ำรวย” อันที่จริง ด้วยผลกำไรอันโดดเด่น การเลี้ยงปลาในตำบลเกาะลอง ฟู ถ่วน ได้ช่วยให้หลายครัวเรือนมีความมั่นคงในชีวิตและร่ำรวยอย่างถูกต้องตามกฎหมายบนผืนแผ่นดินอันเงียบสงบของเกาะแห่งนี้

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมการผลิตเมล็ดพันธุ์ปลาต้องเผชิญกับความท้าทายมากมาย การผลิตแบบค่อยเป็นค่อยไปและในปริมาณน้อยมักทำให้ผู้คนเสี่ยงต่อราคาที่ไม่แน่นอน เทคนิคการเพาะเลี้ยงยังต้องอาศัยประสบการณ์เป็นอย่างมาก และมีความเสี่ยงที่จะสูญเสียผลผลิตในสภาพอากาศที่เลวร้าย ส่งผลให้อัตราการสูญเสียสูงและคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ปลาไม่สม่ำเสมอ ความยากลำบากเหล่านี้จำเป็นต้องอาศัยการแก้ไขปัญหาร่วมกัน การเชื่อมโยงที่ใกล้ชิดและยั่งยืนยิ่งขึ้น

ชาวบ้านตำบลลองฟูถ่วน (จังหวัดด่งท้าป) ดำเนินการกดไข่เพื่อผลิตลูกปลาสวาย

เมื่อตระหนักถึงสิ่งนี้ รัฐบาลท้องถิ่นจึงจัดตั้งชมรมเพาะพันธุ์ปลาในน้ำจืดขึ้นในตำบลลองฟูถ่วน โดยมีสมาชิกเข้าร่วม 46 คน กลายเป็น "สะพาน" ที่สำคัญระหว่างครัวเรือน บริษัท และธุรกิจต่างๆ

วัตถุประสงค์ของสมาคมนี้คือการรวมตัวของผู้คนในอาชีพเดียวกันด้านการเพาะเลี้ยงปลา แบ่งปันประสบการณ์ ประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีเพื่อพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ สมาคมยังมีบทบาทในการเชื่อมโยงการบริโภค ส่งเสริมการนำผลิตภัณฑ์เพาะเลี้ยงปลาออกสู่ตลาด ไม่เพียงแต่ภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังส่งออกไปต่างประเทศอีกด้วย

นอกจากอาชีพเพาะพันธุ์ปลาแล้ว รูปแบบการเลี้ยงปลาบนแพริมแม่น้ำก็เป็นอีกหนึ่งจุดเด่นที่โดดเด่น นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูงให้กับชาวด่งทับ ด้วยข้อได้เปรียบทางธรรมชาติของแม่น้ำเตี่ยนที่ไหลผ่านอย่างนุ่มนวล ตำบลลองฟูถ่วนและตำบลถอยเซินจึงได้ใช้ประโยชน์จากรูปแบบนี้อย่างเต็มที่ เฉพาะตำบลลองฟูถ่วนมีแพมากกว่า 1,230 แพ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงการพัฒนาอาชีพการเลี้ยงปลาในกระชังอย่างเข้มแข็ง

ชนิดของปลาที่เลี้ยงในกระชังมีความหลากหลายมาก ตั้งแต่ปลาพื้นเมือง เช่น ปลานิลแดง ปลานิล ปลาช่อน ไปจนถึงปลาที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง เช่น ปลาบาส ปลาช่อน ปลาตะเพียน ปลาตะเพียนขาว และปลาคาร์พ จากสถิติในช่วง 6 เดือนแรกของปี พ.ศ. 2568 ผลผลิตสัตว์น้ำที่จับได้จากกระชังของชุมชนลองฟูถ่วนมีมากกว่า 11,966 ตัน แสดงให้เห็นถึงผลผลิตและประสิทธิภาพที่โดดเด่นในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในพื้นที่ต้นน้ำของด่งทับ

การเพาะเลี้ยงปลาไม่เพียงแต่สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังเปิดทิศทางใหม่ที่มีศักยภาพมหาศาลในการพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชนอีกด้วย เกาะเตยเซิน (Thoi Son Ward) ที่มีกระชังปลานับร้อยตัวอยู่ริมแม่น้ำเตียน สร้างบรรยากาศริมแม่น้ำอันน่าหลงใหล เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการพัฒนาการท่องเที่ยวและสัมผัสประสบการณ์การท่องเที่ยว

นักท่องเที่ยวสามารถมาเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการเพาะเลี้ยงปลา ให้อาหารปลาโดยตรง และอิ่มอร่อยกับอาหารจานพิเศษที่ปรุงบนแพ การผสมผสานระหว่างการเพาะเลี้ยงปลาและการท่องเที่ยวจะสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับประชาชนอย่างมาก ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมภาพลักษณ์ของท้องถิ่นให้แก่นักท่องเที่ยว

คุณเหงียน แถ่ง ฮวง (แขวงเตยเซิน) เล่าว่า “ผมใช้ประโยชน์จากแพปลาเพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชน เช่น นักท่องเที่ยวมาเยี่ยมชม ถ่ายรูป ชมกระบวนการเพาะเลี้ยงปลา สัมผัสประสบการณ์ให้อาหารปลาและตกปลาในแม่น้ำ เกษตรกรแพปลาได้พัฒนาการท่องเที่ยวชุมชนควบคู่ไปกับการดูแลรักษาแหล่งเพาะเลี้ยงปลาบนเกาะเตยเซิน”

เพื่อพัฒนาการเพาะเลี้ยงปลาอย่างยั่งยืน คณะกรรมการประชาชนแขวง Thoi Son ประสานงานอย่างแข็งขันกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี แนะนำผู้คนในการเพาะเลี้ยงปลาตามมาตรฐาน VietGAP และปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้ดีขึ้นทีละน้อย

นางเหวียน ถิ เฟือง ถวี รองประธานคณะกรรมการประชาชนแขวงเตยเซิน กล่าวว่า "ในอนาคตอันใกล้นี้ ชุมชนท้องถิ่นจะเสริมสร้างความสัมพันธ์กับศูนย์กลางการจัดซื้อและบริษัทแปรรูปเพื่อขยายตลาดการบริโภค สิ่งเหล่านี้เป็นทางออกสำคัญที่จะช่วยรักษาเสถียรภาพของผลผลิต สร้างหลักประกันการดำรงชีพให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงปลา และสร้างเงื่อนไขสำหรับการพัฒนาการเลี้ยงปลาบนเกาะเตยเซิน"
ความก้าวหน้าในการเลี้ยงกุ้งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง

ในขณะที่การประมงแบบดั้งเดิมกำลังได้รับการพัฒนาและเสริมสร้าง ด่งทับยังคงมุ่งมั่นอย่างต่อเนื่องเพื่อก้าวทันเทรนด์ใหม่ๆ ของการเกษตรสมัยใหม่ นั่นคือรูปแบบการเพาะเลี้ยงกุ้งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงในชุมชนเกาะเตินฟู่ดง ซึ่งสะท้อนถึง "การเปลี่ยนแปลง" อย่างชัดเจน ด้วยพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสูงถึง 6,320 เฮกตาร์ ซึ่งการเพาะเลี้ยงกุ้งเป็นอุตสาหกรรมหลัก ชุมชนเตินฟู่ดงจึงถือว่าพื้นที่นี้เป็นหัวหอกทางเศรษฐกิจของชุมชน

หมู่เกาะต่างๆ ในจังหวัดด่งท้าปพัฒนาพื้นที่เพาะเลี้ยงปลาบนแม่น้ำเตียนที่มีศักยภาพในการพัฒนาการท่องเที่ยวโดยชุมชน

คุณโง มินห์ ตวน (ตำบลเติน ฟู ดง) ประสบความสำเร็จในการเลี้ยงกุ้งแบบไฮเทคในโรงเรือนแบบปิดในพื้นที่ คุณตวนเล่าว่า “ในปี พ.ศ. 2558 ผมได้เปลี่ยนจากการเลี้ยงกุ้งแบบดั้งเดิมมาเป็นการทำฟาร์มแบบไฮเทค ปัจจุบันพื้นที่ทั้งหมดอยู่ที่ 36 เฮกตาร์ ผลผลิตมีเสถียรภาพ สามารถเลี้ยงกุ้งได้อย่างปลอดภัย ความเสี่ยงมีจำกัด และกำไรสูง”

ปัจจุบัน ตำบลเตินฝูดงมีพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงประมาณ 140 เฮกตาร์ ซึ่งนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่โดดเด่น รูปแบบนี้ช่วยให้ประชาชนสามารถควบคุมสภาพแวดล้อมการเพาะเลี้ยงได้ดี ป้องกันโรคภัยไข้เจ็บ และเพิ่มผลผลิตได้เกือบสองเท่าเมื่อเทียบกับวิธีการดั้งเดิม ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยลดความเสี่ยงเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มผลกำไรให้กับเกษตรกรได้อย่างมากอีกด้วย

การเลี้ยงปลาแบบแพริมแม่น้ำ ต.ลองภูถวน อ.ด่งท้าป จ.

นายเล แถ่งห์ ดัง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเตินฟู่ดง กล่าวว่า “ในอนาคตอันใกล้นี้ ตำบลจะดำเนินการปรับโครงสร้างภาคการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาไปสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ การใช้เทคโนโลยีขั้นสูง การปรับปรุงคุณภาพ เชื่อมโยงกับอุตสาหกรรมแปรรูปและตลาดต่อไป”

ด้วยการสนับสนุนจากรัฐบาลท้องถิ่น ประชาชนจึงได้รับคำแนะนำด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เลียนแบบรูปแบบการเลี้ยงกุ้งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง ขณะเดียวกัน เทศบาลตำบลเตินฝูดงกำลังมุ่งเน้นการสร้างแบรนด์กุ้ง โดยมุ่งพัฒนาให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP เพื่อขยายตลาดการบริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศ การสร้างแบรนด์ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังช่วยยืนยันชื่อเสียงและคุณภาพของกุ้งเตินฝูดง ส่งผลให้กุ้งด่องทับสามารถส่งออกไปยังต่างประเทศได้มากขึ้น

รูปแบบการเลี้ยงปลา การผลิตเมล็ดพันธุ์ปลา และการเลี้ยงกุ้งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูง ขณะเดียวกันก็มุ่งสู่การเกษตรที่ยั่งยืนและมีคุณภาพ นอกจากนี้ ด้วยความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นระหว่างประชาชน ภาคธุรกิจ และภาครัฐ อุตสาหกรรมประมงยังคงเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญที่ส่งผลต่อการพัฒนาเศรษฐกิจของจังหวัดด่งท้าป

DUONG UT - MINH THANH

ที่มา: https://www.baodongthap.vn/kinh-te/202509/danh-thuc-tiem-nang-vung-dat-cu-lao-ky-4-trien-vong-nuoi-trong-thuy-san-1049609/