บทความสุดท้าย: โอกาสสำหรับเกษตรกรรมสีเขียว

การผลิตทางการเกษตรเผชิญกับความขัดแย้งที่สำคัญ: ในขณะที่เป็นเสาหลักของเศรษฐกิจและรับประกันความมั่นคงทางอาหาร แต่ก็เป็น "เหยื่อ" ของปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง ซึ่งเป็นตัวการที่ก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจก ภายใต้แรงกดดันจากพันธสัญญา Net Zero ภายในปี 2050 และอุปสรรคทางการค้าสีเขียว ภาคการผลิตพืชผลจึงถูกบังคับให้ต้องเปลี่ยนแปลง กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมได้ออก "แผนงานลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในการผลิตพืชผลสำหรับช่วงปี 2025-2035 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2050" ซึ่งถือเป็นจุดเปลี่ยนเชิงกลยุทธ์ในกระบวนการสร้างเกษตรกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ปลอดภัย และยั่งยืน

เพื่อให้สอดคล้องกับเป้าหมายนี้ จังหวัดตวนกวางจึงได้ริเริ่มโครงการฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์ของดิน ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสสำหรับการพัฒนา เกษตรกรรม ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืนในอนาคตอีกด้วย

การฟื้นฟูผืนดิน

ในพื้นที่ปลูกมะนาวสี่ฤดูของครอบครัวนายเหงียน ซวน โดอัน ในหมู่บ้านฟู่หลง ตำบลบิ่ญกา พบสัญญาณบ่งชี้ว่าผลผลิตของดินลดลงอย่างเห็นได้ชัด

หลายปีที่แล้ว ครอบครัวนี้หวังจะเพิ่มผลผลิต จึงใช้ปุ๋ยเคมีเป็นหลักในการดูแลพืชผล ในช่วงสองสามฤดูกาลแรก ต้นมะนาวเจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตที่ดี อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป ประสิทธิภาพของการใช้ปุ๋ยก็ค่อยๆ ลดลง ในขณะที่ต้นทุนการลงทุนกลับเพิ่มขึ้น

จากการสำรวจภาคสนามในสวนมะนาว พบว่าผลผลิตในปัจจุบันต่ำกว่าพื้นที่ที่ใช้ปุ๋ยอินทรีย์เพียง 50-60% ดินใต้ต้นไม้มีลักษณะอัดแน่น ความชื้นและการกักเก็บสารอาหารลดลง และต้นไม้เจริญเติบโตไม่สม่ำเสมอ

สหายฮา ฟุก มิช ประธานสมาคมเกษตรอินทรีย์แห่งเวียดนาม เยี่ยมชมต้นแบบการปลูกชาในตำบลตันถั่น

หลังจากได้ไปเยี่ยมชมแบบอย่างการทำเกษตรอินทรีย์หลายแห่งในจังหวัด เขาหวังว่าจะค่อยๆ เปลี่ยนวิธีการทำฟาร์มของตน โดยลดการใช้ปุ๋ยเคมีและเพิ่มการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ความตระหนักถึงความจำเป็นในการเปลี่ยนแปลงวิธีการผลิตเพื่อปกป้องดินนั้นไม่ได้มีอยู่เฉพาะในหมู่เกษตรกรรายบุคคลเท่านั้น แต่ยังเกิดขึ้นในพื้นที่การผลิตสินค้าเกษตรขนาดใหญ่หลายแห่งในจังหวัดด้วย

ในพื้นที่ปลูกส้มโอซอยหา ตำบลซวนวัน ส้มโอภายใต้ตราสินค้าท้องถิ่นได้ค่อยๆ พิชิตตลาดที่มีความต้องการสูงในยุโรป ความสำเร็จนี้เกิดจากการทำงานอย่างไม่ย่อท้อมาหลายปีของชาวบ้านและสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้ซวนวัน ในการปรับเปลี่ยนวิธีการผลิต

นาย Tran Van Tuyen ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้ซวนวัน กล่าวว่า เพื่อรักษาเอกลักษณ์ของส้มโอซอยฮา สหกรณ์ได้ประสานงานกับธุรกิจส่งออกสินค้าเกษตรอย่างแข็งขัน แนะนำประชาชนให้ปฏิบัติตามกระบวนการผลิตที่ปลอดภัย ลดการใช้สารเคมี เพิ่มการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ และบังคับใช้ข้อกำหนดด้านการตรวจสอบย้อนกลับอย่างเคร่งครัด

การใช้ปุ๋ยอินทรีย์กำลังให้ผลลัพธ์ที่ดีในรูปแบบการผลิตทางการเกษตรไฮเทคหลายรูปแบบ ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดคือแบบจำลองเรือนกระจกของนางชู ถิ บินห์ ในตำบลไทบินห์ บนที่ดินของเธอสำหรับปลูกแตง ฟักทอง และผักอื่นๆ นางบินห์ได้ประยุกต์ใช้ระบบครบวงจรอย่างกล้าหาญ ซึ่งประกอบด้วยเรือนกระจก ระบบชลประทานประหยัดน้ำ และปุ๋ยอินทรีย์

นางบิ่ญกล่าวว่า การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ช่วยให้พืชมีระบบรากที่แข็งแรงขึ้น เพิ่มความสามารถในการดูดซับสารอาหาร และต้านทานศัตรูพืชและโรคต่างๆ ได้ดีขึ้น แตงและฟักทองเจริญเติบโตอย่างสม่ำเสมอ ส่งผลให้คุณภาพผลผลิตดีขึ้น และตอบสนองความต้องการของตลาดเกษตรสะอาด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รูปแบบนี้สร้างมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงต่อหน่วยพื้นที่ ในขณะเดียวกันก็รักษาการระบายอากาศของดินในพื้นที่การผลิต และจำกัดการเสื่อมโทรมของดินที่มักพบในพื้นที่เพาะปลูกผักแบบเข้มข้น

ควบคู่ไปกับแบบจำลองเหล่านี้คือสหกรณ์ผลิตภัณฑ์เกษตรสีเขียวซางหนุง ซึ่งมีบทบาทในการวิจัย ผลิต และจัดหาปุ๋ยอินทรีย์ให้กับประชาชน โดยใช้ผลพลอยได้ทางการเกษตรและของเสียจากปศุสัตว์เป็นวัตถุดิบ สหกรณ์ได้สร้างแบบจำลองการผลิตปุ๋ยอินทรีย์ในระบบเศรษฐกิจหมุนเวียน สร้างผลิตภัณฑ์ที่สนับสนุนการผลิตทางการเกษตรที่สะอาด

นายเหงียน ง็อก ซาง ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ปุ๋ยอินทรีย์ของหน่วยงานกำลังถูกนำไปใช้ในหลายรูปแบบ เช่น ไร่ชาหงไทซานตุยต์ พื้นที่ปลูกส้มโอซวนวัน ไร่ชาหลางบัต และรูปแบบการผลิตในเรือนกระจก

จากรายงานของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ปัจจุบันจังหวัดมีพื้นที่เพาะปลูกทางการเกษตรกว่า 4,409 เฮกเตอร์ ที่ปฏิบัติตามมาตรฐานขั้นสูง เช่น VietGAP, การเกษตรอินทรีย์, Rainforest Alliance และ GlobalGAP โดยในจำนวนนี้เกือบ 340 เฮกเตอร์เป็นการเกษตรอินทรีย์และเกษตรที่มุ่งเน้นอินทรีย์ กว่า 3,146 เฮกเตอร์อยู่ภายใต้มาตรฐาน VietGAP และกว่า 914 เฮกเตอร์อยู่ภายใต้มาตรฐาน Rainforest Alliance

ปัจจุบันจังหวัดนี้มีผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ (OCOP) ที่ได้รับการจัดอันดับ 3 ดาวขึ้นไปจำนวน 357 รายการ ผลิตภัณฑ์กว่า 300 รายการมีฉลากตรวจสอบย้อนกลับ และผลิตภัณฑ์ 13 รายการได้รับการคุ้มครองโดยเครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์และผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยใช้วิธีการเกษตรอินทรีย์จำนวนมากได้ค่อยๆ สร้างแบรนด์ของตนเองในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ

ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่าแนวโน้มการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมกำลังค่อยๆ ปรากฏเป็นรูปเป็นร่าง ซึ่งเป็นการวางรากฐานที่สำคัญสำหรับการฟื้นฟูทรัพยากรที่ดินและเพิ่มมูลค่าเพิ่มของภาคเกษตรกรรม

การขยายห่วงโซ่การผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ในการกล่าวสุนทรพจน์ในงานประชุมส่งเสริมการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ของจังหวัด ดร.ฮา ฟุก มิช ประธานสมาคมเกษตรอินทรีย์แห่งเวียดนาม ได้ประเมินว่าจังหวัด ตวนกวาง มีข้อได้เปรียบหลายประการสำหรับการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ หลังจากการรวมจังหวัดแล้ว จังหวัดนี้มีระบบนิเวศที่หลากหลาย มีพื้นที่กว้างขวางสำหรับการพัฒนา และโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีพื้นที่การผลิตจำนวนมากที่ยังไม่ได้รับผลกระทบจากสารเคมีทางการเกษตรมากนัก นี่เป็นเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการก่อตั้งพื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์ขนาดใหญ่ในอนาคต

อย่างไรก็ตาม เพื่อใช้ประโยชน์จากศักยภาพนี้อย่างมีประสิทธิภาพ จำเป็นต้องปรับโครงสร้างการผลิตให้สอดคล้องกับมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่เหมาะสม พร้อมทั้งใช้ประโยชน์จากข้อดีของผลิตภัณฑ์ป่าไม้ที่ไม่ใช่ไม้ พืชสมุนไพร และทรัพยากรธรรมชาติใต้ร่มไม้ เมื่อสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืนได้แล้ว ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์จะมีมูลค่าสูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่ผลิตแบบดั้งเดิมถึง 1.3 ถึง 2 เท่า

สหายฟาม มานห์ ดุยเยต สมาชิกคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัด และผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ได้ชี้แจงถึงทิศทางการพัฒนาท้องถิ่น โดยระบุว่าจังหวัดตั้งเป้าหมายการเติบโตทางเศรษฐกิจเป็นเลขสองหลัก โดยภาคเกษตรกรรมและประมงมุ่งมั่นที่จะบรรลุอัตราการเติบโต 5.58% ในปี 2026

ตามที่สหายฟาม มานห์ ดุยเยต กล่าวไว้ ภาคเกษตรกรรมจะมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาพื้นที่การผลิตแบบอินทรีย์ที่มีข้อได้เปรียบ โดยสำรวจและจำลองแบบอย่างใหม่ๆ เช่น โสมหง็อกหลิงที่ปลูกใต้ร่มเงาป่า พื้นที่ปลูกกล้วยแบบครบวงจร พื้นที่ปลูกส้มคุณภาพสูง พื้นที่ปลูกหม่อนเพื่อเลี้ยงไหม และพืชผลอื่นๆ ที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงอีกมากมาย

มุมมองของภาคอุตสาหกรรมคือ การพัฒนาเกษตรอินทรีย์ต้องให้ความสำคัญกับหัวข้อที่ถูกต้อง ผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้อง และพื้นที่การผลิตที่เหมาะสม ไม่ควรทำเป็นเพียงกระแส แต่ควรทำโดยมีเป้าหมายเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่จับต้องได้และยั่งยืนในระยะยาว

รูปแบบเศรษฐกิจหมุนเวียนกำลังแพร่กระจายไปทั่วทั้งจังหวัด และการฟื้นฟูที่ดินกำลังค่อยๆ เป็นรูปเป็นร่างขึ้น เมื่อที่ดินได้รับการฟื้นฟูให้กลับมาอุดมสมบูรณ์ดังเดิมแล้ว ไม่เพียงแต่จะสร้างผลผลิตที่ยั่งยืนมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังเปิดเส้นทางใหม่สำหรับการพัฒนาเกษตรกรรมสีเขียวที่ทันสมัยและมีมูลค่าเพิ่มสูงในจังหวัดตวนกวางในอีกหลายปีข้างหน้าอีกด้วย

ข้อความและรูปภาพ: เหงียนดาด, แทงฟุก, ลีทู

บทเรียน ที่ 1: เมื่อดิน...ถูกปนเปื้อน

บทเรียนที่ 2: บทเรียนอันแสนแพง

ที่มา: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202606/bai-cuoi-co-hoi-cho-nong-nghiep-xanh-de0113b/