ข้าวเกรียบ - ผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของจังหวัดแทงฮวา

จังหวัดแทงฮวาขึ้นชื่อเรื่องอาหารพื้นเมือง เช่น แหนมหมัก แทงฮวา (nem chua) และขนมข้าวเหนียวเต้าซี่ (banh gai) โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชาวแทงฮวามีอาหารพื้นเมืองที่สะท้อนจิตวิญญาณของบ้านเกิดมาหลายชั่วอายุคน นั่นคือ หมู่บ้านกิงเจา ในตำบลเถียวเจา อำเภอเถียวฮวา จังหวัดแทงฮวา ซึ่งมีชื่อเสียงมายาวนานหลายร้อยปีในด้านการทำกระดาษข้าว

งานฝีมือการทำกระดาษข้าวในหมู่บ้านกิงเจาได้สืบทอดกันมายาวนานหลายศตวรรษ ขณะที่แสงแรกของวันใหม่ยังคงส่องประกายอยู่บนขอบฟ้า กระดาษข้าวที่ทำเสร็จใหม่ๆ ยังคงร้อนระอุถูกนำออกไปตากให้แห้ง ปกคลุมถนนและตรอกซอยต่างๆ ในหมู่บ้านด้วยกระดาษสีขาวโพลน...