กระดาษห่อข้าว - ผลิตภัณฑ์พิเศษของทานห์

ดินแดน Thanh มีชื่อเสียงในฐานะแหล่งกำเนิดอาหารพื้นบ้าน เช่น ไส้กรอกเปรี้ยว Thanh Hoa เค้กข้าวเหนียว Tho Xuan โดยเฉพาะชาว Thanh มีอาหารพื้นบ้านที่สืบทอดจิตวิญญาณของชนบทมาหลายชั่วอายุคน นั่นก็คือ หมู่บ้าน Kinh Chau ในตำบล Thieu Chau, Thieu Hoa, Thanh Hoa มีชื่อเสียงมายาวนานในด้านอาชีพทำกระดาษห่อข้าว โดยมีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายร้อยปี

หลายร้อยปีผ่านไป อาชีพทำกระดาษห่อข้าวในหมู่บ้านกิญเชายังคงดำรงอยู่ตามกาลเวลา แม้แสงตะวันของวันใหม่ยังคงส่องประกายอยู่บนขอบฟ้าไกลๆ แผ่นกระดาษห่อข้าวที่เพิ่งรีดเสร็จจากเตาอบก็ยังคงร้อนระอุและถูกผู้คนช่วยกันทำให้แห้ง จนตรอกซอกซอยของหมู่บ้านกลายเป็นสีขาวโพลน...