ตอนนี้เริ่มมีการขายขนมไหว้พระจันทร์ตามท้องถนนกันตั้งแต่เช้าแล้ว ราคาเป็นอย่างไรบ้างคะ?

แม้ว่าเทศกาลไหว้พระจันทร์จะยังอีกนานกว่าจะถึง แต่ก็มีร้านขายขนมไหว้พระจันทร์ผุดขึ้นมากมายตามถนนสายหลักต่างๆ ในนครโฮจิมินห์ - ภาพ: เหงียน ตรี

นางโฮ ถิ ฮวา ได้นำขนมไหว้พระจันทร์มาวางขายที่ถนนโซเวียดเงะติ๋ง (อำเภอบิ่ญถั่ญ) มาได้สองสามวันแล้ว โดยเธอบอกว่าปีนี้เริ่มขายเร็วกว่าปกติเพื่อดึงดูดลูกค้ากลุ่มแรกๆ โดยเฉพาะลูกค้าองค์กรที่ซื้อเป็นของฝาก จากการสังเกตที่แผงขายของนางฮวา พบว่ามีแบรนด์ที่คุ้นเคยกันดี เช่น กิงโด, ดงคานห์, เญ่หลาน... วางจำหน่ายอยู่ โดยราคาเพิ่มขึ้นเพียง 1,000 - 3,000 ดงต่อชิ้น เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว

ราคาขายทั่วไปของเค้กมีตั้งแต่ 45,000 ถึง 150,000 ดงต่อชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดและยี่ห้อ โดยเค้กดงคาน (ส่วนใหญ่ผลิตโดยธุรกิจขนาดเล็ก) มีราคาต่ำที่สุด ตั้งแต่ 45,000 ถึง 70,000 ดงต่อชิ้น เค้กกิงโดมีราคาทั่วไปตั้งแต่ 60,000 ถึง 140,000 ดงต่อชิ้น และเค้กไก่ย่างพิเศษใส่ไข่ 4 ฟอง (800 กรัม) มีราคาสูงถึง 410,000 ดงต่อชิ้น นางฮวา กล่าวว่า "ราคาเค้กหลายชนิดเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ในขณะที่เค้กกิงโดมีราคาที่กำหนดไว้ล่วงหน้าแล้ว ลูกค้าที่ซื้อในปริมาณมากจะได้รับส่วนลดเพิ่มเติม"

นางเหงียน ถิ ทู ทุย ผู้อำนวยการบริษัท ดงคานห์ ฟู้ด แอนด์ เวฟเวอเรจ (จังหวัดลองอัน) เจ้าของแบรนด์ขนมไหว้พระจันทร์ ดงคานห์ บงลัววัง ให้สัมภาษณ์กับหนังสือพิมพ์ตุ่ยเจี้ยว่า ปริมาณการผลิตขนมไหว้พระจันทร์ในปีนี้คาดว่าจะคงที่เหมือนปีที่แล้ว แต่ราคาขายจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยประมาณ 1,000 - 1,500 ดงต่อชิ้น นางทุยกล่าวว่า เนื่องจากเป็นช่วงต้นฤดูกาลและพวกเขายังอยู่ระหว่างการประเมินความต้องการของลูกค้า จึงลังเลที่จะผลิตในปริมาณมาก ยกเว้นคำสั่งซื้อล่วงหน้าจากธุรกิจและผู้จัดจำหน่าย

ในขณะเดียวกัน โรงแรมเชอราตัน ไซง่อน แกรนด์ โอเปร่า ได้ประกาศว่าในปีนี้จะนำเสนอไส้ขนมไหว้พระจันทร์ถึง 8 แบบ ทั้งแบบคาวและหวาน และจะจัดแสดงขนมไหว้พระจันทร์ในกล่องดีไซน์หรูหรา 3 แบบเป็นพิเศษ โดยทางโรงแรมระบุว่า ราคาขนมไหว้พระจันทร์มีตั้งแต่ 1,488,000 ดงต่อกล่อง (4 ชิ้น) ไปจนถึง 2,988,000 ดงต่อกล่องวีไอพี (5 ชิ้น พร้อมชา)

ผู้ผลิตรายอื่น ๆ กล่าวว่า ราคาขายของขนมบางชนิดจะเพิ่มขึ้น 1,000 - 4,000 ดง/ชิ้น เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ในแง่ของความหลากหลาย มีขนมชนิดใหม่ ๆ เพิ่มเข้ามา แต่รสชาติพื้นฐานยังคงเหมือนเดิม เช่น ขนมอบแบบดั้งเดิม ขนมข้าวเหนียวไส้ไส้กรอก ไก่ย่าง เผือก มะพร้าว เม็ดบัว ถั่วเขียว เป็นต้น

เนื่องจากการประเมินความต้องการอย่างระมัดระวัง ทำให้ธุรกิจต่างๆ ยังคงลังเลที่จะผลิตและทำการตลาดขนมไหว้พระจันทร์อย่างจริงจัง โดยผู้ผลิตรายย่อยจำนวนมากยังไม่ได้กำหนดราคาขายที่แน่นอนด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตกล่าวว่า ด้วยวัตถุดิบที่มีอยู่มากมาย พวกเขาพร้อมที่จะตอบสนองความต้องการขนมไหว้พระจันทร์ในปริมาณมากได้ทันทีหากตลาดต้องการ

ที่มา: https://tuoitre.vn/banh-trung-thu-xuong-duong-som-gia-ca-the-nao-20240731091529956.htm