ขนมไหว้พระจันทร์ 'ออกสู่ท้องถนน' เร็ว รอให้ลูกค้าซื้อ

TPO - เหลือเวลาอีกกว่าหนึ่งเดือนก่อนถึงเทศกาลไหว้พระจันทร์ จึงไม่ยากที่จะเห็นแผงขายขนมไหว้พระจันทร์ตามถนนต่างๆ ใน ฮานอย แต่ร้านค้าเหล่านี้กลับเงียบเหงา รอให้ลูกค้ามาซื้อ

ตามบันทึกของผู้สื่อข่าว นับตั้งแต่ต้นเดือนจันทรคติที่ 7 เป็นต้นมา แผงขายขนมไหว้พระจันทร์จำนวนมากได้ปรากฏขึ้นตามท้องถนนในกรุงฮานอย โดยมีเค้กแบรนด์ดังหลากหลายรูปแบบ ทั้งการออกแบบ ผลิตภัณฑ์ และราคา อย่างไรก็ตาม บรรยากาศในการจับจ่ายซื้อของตามแผงขายเค้กเคลื่อนที่กลับค่อนข้างมืดมน มีผู้เยี่ยมชมและผู้ซื้อเพียงไม่กี่คน ต่างจากแผงขายของที่มีผู้คนพลุกพล่าน

พ่อค้าขนมไหว้พระจันทร์ริมทางเท้าในย่าน Pham Ngoc Thach (เขตด่งดา ฮานอย) เล่าว่าร้านนี้เปิดมาตั้งแต่ต้นเดือน 7 "ปีนี้ร้านเปิดเร็วกว่าปกติเพื่อตอบโจทย์ลูกค้ากลุ่มต่างๆ ส่วนหนึ่งก็เพื่อแข่งขันกับการขายออนไลน์ ช่วงแรกๆ ของร้านแทบจะไม่มีลูกค้าเลย บางครั้งก็แวะเวียนมาสอบถามราคาบ้าง ลูกค้าที่มาซื้อในช่วงนี้ส่วนใหญ่ซื้อไปลองชิม หรือไม่ก็ส่งเป็นของขวัญให้คนไกลบ้าน" พนักงานคนนี้เล่า

แผงขายขนมไหว้พระจันทร์ที่มีตราสินค้าต่างๆ มากมายได้ปรากฏขึ้นบนถนนซาดัน ถนนนามดง ถนนฝ่ามหง็อกทาก ถนนชัวบ็อก ถนนไทยฮา ถนนเลจงตัน... อย่างไรก็ตาม แผงขายเหล่านี้ทั้งหมดล้วนอยู่ในสภาพ "ไม่มีลูกค้า" เหมือนกัน

“ข้อดีของร้านเค้กแบบดั้งเดิมคือพวกเขามั่นใจในคุณภาพ แหล่งที่มา แบรนด์ และราคา จึงได้รับความไว้วางใจจากผู้ซื้อ” พนักงานขายคนหนึ่งกล่าว ราคาเฉลี่ยของเค้กแต่ละชิ้นอยู่ระหว่าง 60,000 ถึง 100,000 ดอง/ชิ้น กล่องเค้ก 4 ชิ้นมีราคาเฉลี่ย 400,000 ถึง 1,000,000 ดอง/กล่อง ราคาเค้กเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ

แผงขายเค้กขนาดใหญ่ 2 แผงบนทางเท้าบนถนนเหงียนเลืองบัง (ด่งดา ฮานอย) เปิดทำการในช่วงต้นเดือนจันทรคติที่ 7 แต่กลับมีลูกค้าเพียงไม่กี่ราย

ร้านเค้กตั้งอยู่ในทำเลทอง สี่แยกน้ำดง-ซาด่าน รอให้ลูกค้ามาซื้อ

แผงขายขนมไหว้พระจันทร์ขนาด 15-20 ตารางเมตร สร้างขึ้นด้วยโครงเหล็กที่แข็งแรงบนถนนฉั่วบ็อก แม้จะมีแผงขายขนมไหว้พระจันทร์อยู่บ้าง แต่ลูกค้าก็น้อย

ปีนี้บริษัทต่างๆ ได้เพิ่มรสชาติใหม่ๆ ให้กับเค้กมากมาย

รายการราคาที่ร้านเบเกอรี่ติดไว้ ราคาเฉลี่ยของเค้กแต่ละชิ้นอยู่ระหว่าง 60,000 - 100,000 ดองต่อชิ้น

แผงขายของบนถนนฮวงเกาปรากฏตัวค่อนข้างเช้า

แผงขายของร้างบนถนนไทยฮา พนักงานนั่งอยู่เฉยๆ ไม่ทำอะไรเลย

แผงขายของบนถนนลางห่าตกแต่งสวยงามสะดุดตา แต่ลูกค้ากลับ "แวะเวียนมา" เท่านั้น

แผงขายของแห่งหนึ่งปรากฏขึ้นหน้าเขตเมืองใหญ่ใจกลางกรุงฮานอย แต่กลับมียอดขายที่ซบเซา

เค้กราคาแพงทำให้ขายยากกว่าเค้กยอดนิยม

ร้านค้าตั้งอยู่ใกล้กันบนถนน Pham Ngoc Thach

ในเทศกาลไหว้พระจันทร์ปีนี้ รูปร่างและการออกแบบของขนมไหว้พระจันทร์ได้รับการปรับเปลี่ยนทุกปีเพื่อให้สะดุดตาและทันสมัยมากขึ้น แต่ดูเหมือนว่าจะยังไม่ดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาซื้อมากนัก

ลูกค้ามีความระมัดระวังในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ขนมไหว้พระจันทร์

ลูกค้าจำนวนมากไม่เพียงแต่ใส่ใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ การออกแบบ และบรรจุภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังต้องการประสบการณ์ใหม่ๆ มากขึ้นอีกด้วย

ดุย ฟาม

ที่มา: https://tienphong.vn/banh-trung-thu-xuong-pho-som-mon-moi-cho-khach-mua-post1663388.tpo