ด้วยเป้าหมายในการตรวจจับ ป้องกัน และจัดการกับการละเมิดกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารอย่างรวดเร็ว จำกัดการเกิดอาหารเป็นพิษและโรคที่เกิดจากอาหาร และปกป้องสุขภาพและสิทธิของผู้บริโภคในช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลต่างๆ ในปี 2024 ทีมงานจากหลายหน่วยงานตั้งแต่ระดับจังหวัดจนถึงระดับท้องถิ่นได้ดำเนินการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารอย่างแข็งขัน ซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างความปลอดภัยให้กับนักท่องเที่ยวและประชาชนในพื้นที่
ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต VNMart (เขตฟุกแทง เมือง นิงบิง ) ปริมาณการซื้อสินค้าเริ่มเพิ่มขึ้นในช่วงนี้ โดยเฉพาะช่วงสุดสัปดาห์ ทำให้ซูเปอร์มาร์เก็ตต้องเพิ่มจำนวนพนักงานเพื่อรองรับความต้องการของลูกค้า
นางเหงียน ถิ ฟอง ดุง ผู้จัดการซูเปอร์มาร์เก็ต กล่าวว่า "ซูเปอร์มาร์เก็ต VNMart เปิดดำเนินการมา 8 ปีแล้ว เป็นที่คุ้นเคยของลูกค้าในพื้นที่หลายคน เพราะทุกปี ทีมตรวจสอบจากหน่วยงานต่างๆ ได้ประเมินว่าสถานประกอบการแห่งนี้ปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยความปลอดภัยด้านอาหารเป็นอย่างดี ผ่านการบริหารจัดการของรัฐ เพื่อตอบสนองความต้องการการซื้อของในช่วงเทศกาลตรุษจีน ซูเปอร์มาร์เก็ตได้เตรียมสินค้ามูลค่าประมาณ 2 พันล้านดอง โดยนำเข้าสินค้าเข้าคลังสินค้าตั้งแต่เดือนตุลาคม 2566 ซูเปอร์มาร์เก็ตได้ลงนามในสัญญากับผู้จัดจำหน่ายรายใหญ่ 4-5 ราย และผู้จัดจำหน่ายรายย่อยอีกกว่าสิบราย เพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าที่จำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตมากกว่า 90% เป็นสินค้าผลิตในประเทศจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียง"
นางสาว Tran Thi Thao ลูกค้าที่กำลังซื้อของอยู่ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตกล่าวว่า "เนื่องจากเป็นช่วงวันหยุด ฉันจึงไปซื้อของใช้จำเป็นสำหรับเทศกาลตรุษจีน ในบรรดาร้านค้าและร้านขายของชำมากมายที่ขายอาหารในช่วงตรุษจีน ฉันมักจะเลือกซื้อจากร้านที่มีชื่อเสียงเพื่อให้แน่ใจว่าสินค้าและอาหารที่ฉันซื้อมาบริโภคนั้นปลอดภัย..."
เมืองนิงบิงห์เป็นศูนย์กลาง ทางการเมือง เศรษฐกิจ และวัฒนธรรมของจังหวัด และยังเป็นศูนย์กลางของสถานประกอบการผลิต แปรรูป และค้าขายอาหารจำนวนมาก ดังนั้น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การรับรองความปลอดภัยของอาหารจึงได้รับความสนใจเป็นพิเศษจากระบบการเมืองทั้งหมด ตั้งแต่ระดับเมืองไปจนถึงระดับรากหญ้า ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกในหลากหลายด้าน
สหายดิงห์ จ่อง กวาง หัวหน้าแผนก สาธารณสุข เมืองและหัวหน้าทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารร่วมของเมืองนิงบิงห์ กล่าวว่า ทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารร่วมของเมืองนิงบิงห์ได้จัดทำแผนการดำเนินการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารร่วมในช่วงเทศกาลตรุษจีนปีมังกรและเทศกาลตรุษจีนปี 2024 โดยแบ่งออกเป็นสองช่วง คือ ช่วงก่อนตรุษจีน ตั้งแต่วันที่ 8 มกราคม ถึง 31 มกราคม และช่วงหลังตรุษจีน ตั้งแต่วันที่ 15 กุมภาพันธ์ ถึง 20 มีนาคม
ทีมตรวจสอบร่วมระหว่างหน่วยงานจะทำการตรวจสอบสถานประกอบการผลิตและธุรกิจอาหาร 22 แห่ง ด้วยความพยายามในการตรวจสอบที่เพิ่มมากขึ้นและเข้มข้นขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวันหยุดตรุษจีน สถานประกอบการผลิต แปรรูป และธุรกิจอาหารในเมืองจึงตระหนักถึงบทบาท ความรับผิดชอบ และสิทธิของตนในการปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารมากขึ้น
เนื่องในโอกาสเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลฤดูใบไม้ผลิปี 2023 นอกเหนือจากบทลงโทษทางปกครองแล้ว ทีมตรวจสอบยังได้ขอให้สถานประกอบการที่ฝ่าฝืนแก้ไขข้อบกพร่องด้านความปลอดภัยของอาหารโดยทันที เช่น การปรับปรุงและพัฒนาสิ่งอำนวยความสะดวกและอุปกรณ์ให้เป็นไปตามระเบียบข้อบังคับ ในระหว่างกระบวนการตรวจสอบ ทีมตรวจสอบยังได้ดำเนินการเผยแพร่ข้อมูลและระเบียบข้อบังคับเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารควบคู่ไปด้วย
ในระดับจังหวัด การตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารโดยทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารร่วมระหว่างหน่วยงาน 3 ทีม ก็กำลังได้รับการเพิ่มความเข้มข้นขึ้นเช่นกัน ตามแผนงานหมายเลข 121/KH-BCĐ ลงวันที่ 19 ธันวาคม 2566 ของคณะกรรมการประสานงานความปลอดภัยด้านอาหารจังหวัดนิงบิงห์ เกี่ยวกับการดำเนินการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับเทศกาลตรุษจีน (ปีมังกร) และเทศกาลฤดูใบไม้ผลิปี 2567 ตั้งแต่วันที่ 20 ธันวาคม 2566 ถึง 20 มีนาคม 2567 ทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารร่วมระหว่างหน่วยงาน 3 ทีม จะทำการตรวจสอบใน 8 อำเภอและเมืองในระดับจังหวัด
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง: ทีมตรวจสอบร่วมระหว่างหน่วยงานชุดที่ 1 นำโดยกรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร ดำเนินการตรวจสอบในเมืองนิงบิงห์และอำเภอเยนโม; ทีมตรวจสอบร่วมระหว่างหน่วยงานชุดที่ 2 นำโดยสำนักตรวจสอบกรมอุตสาหกรรมและการค้า ดำเนินการตรวจสอบในอำเภอเยนคานห์ อำเภอคิมเซิน และเมืองตามเดียบ; ทีมตรวจสอบร่วมระหว่างหน่วยงานชุดที่ 3 นำโดยกรมการจัดการคุณภาพผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง ดำเนินการตรวจสอบในอำเภอโญกวน อำเภอเกียเวียน และอำเภอฮวาหลู
ในระดับอำเภอ เมือง และตำบล จะมีการจัดตั้งทีมตรวจสอบร่วมระหว่างหน่วยงานขึ้น โดยการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารร่วมระหว่างหน่วยงานเหล่านี้จะเน้นไปที่กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่บริโภคกันมากในช่วงเทศกาลตรุษจีนและมีปัจจัยเสี่ยงสูง เพื่อลดเหตุการณ์อาหารเป็นพิษในช่วงวันหยุดตรุษจีนให้เหลือน้อยที่สุด
สหายฝุ่ง วัน เกียง รองหัวหน้ากรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารจังหวัด และหัวหน้าคณะทำงานตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารระหว่างหน่วยงานจังหวัด ชุดที่ 1 กล่าวว่า: ตามแผนงานของคณะกรรมการอำนวยการจังหวัด คณะทำงานตรวจสอบระหว่างหน่วยงานจังหวัด ชุดที่ 1 ได้จัดทำแผนการตรวจสอบก่อน ระหว่าง และหลังเทศกาลตรุษจีนปี 2567 เพื่อให้การดำเนินการเป็นไปอย่างทันท่วงทีและมีการประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างภาคส่วนและระดับต่างๆ
จากการตรวจสอบพบว่า สถานประกอบการผลิตและธุรกิจอาหารส่วนใหญ่มีความตระหนักและปฏิบัติตามกฎระเบียบของรัฐเกี่ยวกับการความปลอดภัยของอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง: การมีเอกสารความปลอดภัยของอาหารที่ถูกต้องตามกฎหมายตามที่กำหนด; การปฏิบัติตามข้อกำหนดพื้นฐานเกี่ยวกับสถานที่ อุปกรณ์ เครื่องมือ และบุคลากร; การติดฉลากและวันหมดอายุสำหรับอาหารบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูป; การรักษาความสดหรือการแช่เย็นของอาหารดิบ; และการใช้สารปรุงแต่งอาหารจากรายการที่กระทรวงสาธารณสุขอนุญาต...
บุยดิเยอ
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)